Speisekarte von Don Carlos

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024

Sopas

Sopa de tomate

Tomatensuppe

4,80 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tapas und Kleinigkeiten

serviert mit frischem, selbstgebackenem Brot

Mojo verde grüne Mojo-Sauce

hausgemachte grüne Paste mit Koriander, Knoblauch und Petersilie

2,70 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Alubias blancas en escabeche (vegetarisch)

Eingelegte weiße Bohnen in Sherry-Tomatensauce

3,90 €

vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Champiñones al jerez (vegetarisch)

Eingelegte Knoblauch-Sherry-Champignons

4,80 €

vegetarisch

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tapas calientes

warme Tapas

Pimientos de padron (vegetarisch)

gebratene spanische Paprikaschoten in Olivenöl mit Meersalz

5,80 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tortilla espanola con espinacas (vegetarisch)

Spanisches Kartoffel-Omelette mit Spinat, dazu Salatbeilage

5,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Queso de oveja frito

gebackener Schafskäse in hausgemachter Panade, dazu Salatbeilage und Kräuterquark

5,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tapas variadas

Tapas Variationen

Plato de tapas variadas (para vegetarianos)

Vegetarische Tapasvariationen nach Laune des Kochs

14,90 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plato de tapas variadas „Don Carlos"

2 x Datteln, 2 x Pflaumen im Speckmantell, 2 Krebsscheren, Alioli, mojo picon, mojo verde, Tortilla, Serrano-Schinken und Manchegokäse

15,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plato de tapas variadas „Sevilla"

Serrano-Schinken, Oliven, Ziegenkäse, Pimientos de padron, Chistorras, gebackener Schafskäse, Quark und Alioli

15,60 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plato de tapas variadas „Valencia“

Pescaditos, 2 Krebsscheren, Thunfischpaste, marinierte Baby-Sepia, 2 Gambas al ajillo, Alioli und Chilisauce

15,70 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plato de tapas variadas „Barcelona“

Tortilla, eingelegter Schafskäse, 3 Hähnchenflügel, 2 Albóndigas, patatas bravas, Peperoni, Alioli und scharfes Chutney de tomate

15,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plato de quesos variados

Käseplatte mit Ziegenkäse, Manchegokäse, Schafskäse, gebackenem Schafskäse, Mozzarella, Feigensauce, Alioli und Mojo verde

16,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paella y Arroz

Paella und Reißpfannen

Paella Valenciana

Reispfanne mit Meeresfrüchten, Fisch und Fleisch, dazu Salatbeilage (ab 2 Personen) 20 Min. Wartezeit

16,90 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aroz

Reispfannen

Arroz con marisco

Spanische Reispfanne mit Meeresfrüchten, Fischfiletstücken und frischem Gemüse, dazu Salatbeilage

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Arroz con verduras (vegetarisch)

Spanische Reispfanne mit frischem Gemüse der Saison, dazu Salatbeilage

15,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pescados y mariscos

Fisch und Krustentiere

Gambas en salsa de tomate

10 gebratene Gambas in scharfer Tomatensauce, dazu Basmatireis und Salatbeilage

17,80 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Atun en salsa de tomate

Gegrilltes Thunfischsteak mit Tomaten-Kapernsauces auf Gemüsebett, dazu Basmatireis und Salatbeilage

17,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lomo de merluza al horno

Überbackenes Seehechtfilet mit Kräuterkruste auf Möhrenstreifen, dazu patatas bravas und Salatbeilage

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filete de salmön con espinacas

Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinae, dazu patatas bravas und Salatbeilage

17,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plato de pescado variado a la plancha

Gemischte Fischplatte mit 3 Fischfiletsorten und Boquerones fritos, dazu patatas bravas, Chilisauce, Alioli, Senfsauce und Salatbeilage

21,60 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pinchos de pescado

Fischspieße vom Grill aus verschiedenen Fischfiletsorten auf Gemüsebett, dazu patatas bravas und scharfes Chutney de tomate

19,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plato de pescado variado a la bilbaína

Gemischte Fischplatte vom Grill mit Calamares, Chipirones, Seehecht, 3 Gambas und Möhrenstreifen, dazu Senfsauce, milde Chilisauce und patatas bravas

21,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pincho de calamares y chipirones

2 Calamaristuben-Spieße und Chipirones, dazu patatas bravas, Alioli, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage

18,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aves

Geflügel

Pechuga de pollo con salsa de mango

Hähnchenbrustfilet an Mangosauce (auf Wunsch scharf), dazu gebratene Kartoffelspalten und Salatbeilage

15,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pollo a la naranja

Hähnchenbrustfilet an Orangensauce mit frischer Minze und karamelisierten Orangen, dazu patatas bravas und Salatbeilage

15,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pinchos de pollo con verduras

2 gegrillte Hähnchenspieße auf gebratenem Saisonsemüse, dazu milde Chilisauce und patatas bravas

15,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pollo a la sevillana

Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Rosinen, Ingwer und Porree in pikanter Currysauce dazu Reis und Möhrensalat

15,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carnes

Fleischgerichte

Pinchos morunos

2 gegrillte Lammspieße nach maurischer Art, dazu arroz a la cubana, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage

17,40 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pata de cordero al horno

Zart geschmorte Lammhaxe aus dem Ofen in Tomatensauce, dazu patatas bravas und Salatbeilage

17,80 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cordero a la plancha

2 saftig gegrillte Hüftsteaks vom Lamm auf gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu papas arrugadas, Kräuterbutter-, mojo picon, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage

20,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pata de cordero en salsa de rioja

Zart geschmorte Lammhaxe in Riojasauce, dazu Dillreis und Seletbeilage

17,80 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lomo de cerdo

Gebratene Schweinefilet-Medaillons an Knoblauch- GorgonzolasauceL, dazu Kartoffelspalten und gebratene Zucchini

16,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lomo de cerdo a la pimienta

gebratene Schweinefilet-Medaillons an Pfeffersauce, dazu gebratene Kartoffelspalten und Salatbeilage

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pinchos de cerdo con pimientos

2 Schweinefilet-Spieße vom Grill mit Pimientos auf Saisongemüse, dazu patatas bravas und scharfes Chutney de tomate

16,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Albóndigas en salsa de azafrán

Pikante Fleischbällchen in Safransauce, dazu patatas bravas und Salatbeilage

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bife de ternera

Kalbssteak vom Grill mit Fettrand, dazu Champignons und Zwiebeln, Kartoffelspalten, Chilisauce, Quark und Salatbeilage

21,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pinchos de ternera

2 Kalbsspieße auf geschmorten Zwiebeln und Lauch, dazu Chilisauce, Alioli, patatas bravas und Salatbeilage

18,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bife de cuadril a la argentina

Hüftsteak vom Grill (ca. 220 g), dazu papas arrugadas, Kräuterbutter, milde Chilisauce, mojo picón, und Salatbeilage

19,80 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Roastbeef a la argentina

Rumpsteak vom Grill (ca. 250 g) mit klassischem Fettrand, dazu Kartoffelspalten, Kräuterquark, Kräuterbutter, milde Chilisauce und Salatbeilage

22,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Roastbeef - Filete de culata

Rumpsteak vom Grill (ca. 290 g) Ohne Fettrand mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Kartoffelspalten, Kräuterquark, Kräuterbutter, milde Chilisauce und Salatbeilage

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entrecöte

Rib Eye Steak vom Grill aus dem Zwischenrippenstück, gut mariniert mit kleinem Fettauge (ca. 250 g), dazu Kartoffelspalten, Kräuterquark, Kräuterbutter-, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pinchos variados a la plancha

Gemischte Spießvariationen (gegrillt), 1 Lammspieß, 1 Schweinefilet-Spieß mit Pimientos, 1 Hähnchenspieß, Alioli patatas bravas, scharfes Chutney de tomate und Selatbeilege

29,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lomo de cordero a la plancha

3 saftige Lammfilets vom Grill auf gebratenem Blattspinat mit Riojasauce, dazu patatas bravas und scharfes Chutney de tomate

23,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carnes variadas a la plancha

„Don Carlos" Grillvariation des Hauses: 1 kleines Rumpsteak, 1 Schweinefilet- Medaillon, 1 Lammfilet, 3 Gambas, dazu Pfeffersauce, patatas bravas, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage

23,80 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pastas y gratinados

Nudeln und Aufläufe

Pasta al horno con chorizo

Nudel-AuflaufG mit Lauch, Chorizo, Champignons, mit Käse überbacken

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gratinado de espinacas (vegetarisch)

Spinat-Auflauf mit Nudeln, Zwiebeln und Schafskäse in Tomaten-Bechamelsauce

12,80 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pisto manchego (vegetarisch)

Spanische Gemüsepfanne mit frischem Marktgemüse in Tomatensauce, Kartoffelspalten und Salatbeilage

13,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta con pavo

Nudeln mit gebratenen Putenbruststreifen, Lauch und Pilzen in Tomaten-Rahmsauce, dazu frisch geriebener Manchego-Käse

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta con res

Nudeln mit gebratenen Rindersteakstreifen, Pimientos und Lauch in mildem Chili-Knoblauchöl, dazu frisch geriebener Mancheso-Käse

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta con pollo

Nudeln mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen, frischem Gemüse, Knoblauch und Champignons in pikanter

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta a la abuela (vegetarisch)

Gebratene Nudeln mit getrockneten Tomaten, Lauch und Knoblauch, dazu frisch geriebener Manchego-KäseL

13,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta con carbanero y espinacas

Nudeln mit gebratenem Seelachsfilet und Blattspinat in Tomaten-Sahnesauce

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ensaladas

Salate

Ensalada mixta

Gemischter Salat

9,80 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ensalada mixta con aceitunas, alcachofas y queso

Gemischter Salat mit Oliven, Artischocken und Schafskäse

13,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ensalada mixta con pechuga de pollo

Gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Orangenstücken und Orangensauce

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ensalada rucola con salmon

Rucolasalat mit gebratenem Lachsfilet und gerösteten Sonnenblumenkernen mit Balsamico-Joghurtsauce

14,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ensalada mixta con naranja y queso

Gemischter Salat mit Orangenstücken, Mozzarella, gerösteten Sonnenblumenkernen und Blutorangensauce

12,80 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ensalada mixta con atún

Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Kapern

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ensalada mixta con champiñones

Gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Zwiebeln

11,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza

Pollo

Tomatensauce, Mozzarella, Hähnchenstreifen, Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Zwiebeln, Paprika, Mojo verde

13,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Postres

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Don Carlos ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Sopas

Tapas und Kleinigkeiten

Tapas calientes

Tapas variadas

Paella y Arroz

Aroz

Platos principales

Pescados y mariscos

Aves

Carnes

Pastas y gratinados

Ensaladas

Pizza

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