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Derby (im Atlantic Hotel Galopprennbahn)

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Ludwig-Roselius-Allee 2
28329 Bremen

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Speisekarte von Derby (im Atlantic Hotel Galopprennbahn)

Zuletzt aktualisiert am 06.07.2023
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Antipasti
mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons, Fenchel, Oliven, Aioli und Rosmarin-Focaccia
18,00 €
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Büffelmozzarella
mit Tomaten-Basilikumtatar und Coppa di Parma
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ATLANTIC Caesar Salat
Römersalat mit Hähnchenbrust, geröstetem Speck, Grana Padano, Croûtons, Anchovis und Kapernäpfeln
16,00 €
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Bunter Zupfsalat
Bunter Zupfsalat mit Sesam, Avocado, Kirschtomaten und Salatgurke
7,00 € Kleine Portion
10,00 € Große Portion

vegan vegan

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mit folgenden Dressings zur Wahl
Caesar Dressing/ Kräuter Dressing / Balsamico Dressing / Honig Dressing
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3 gebackene Garnelen
7,00 €
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Tandoori Hähnchenbrust
5,00 €
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Rosa gebratene Rindersteakstreifen
8,00 €
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Geräucherte Tofuwürfel
mit Sesam
4,00 €
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Paprikaschaumsüppchen
mit Parmesanknusper
8,00 €
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Krustentiercremesuppe
mit Blätterteigstange
9,00 €
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Bolognese vom Lamm
mit gebackenem Gemüsestroh und Spaghettini
19,00 €
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Ravioli
gefüllt mit Rote Beete und Ziegenkäse in Beurre Blanc
17,00 €
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Bacon-Cheeseburger (150 g)
im Tomaten-Focaccia mit krossem Speck, geschmolzenem Cheddar und Steak Pommes
19,00 €
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Entrecôte von der deutschen Färse (200 g)
mit Thymiansauce, gebratenen Waldpilzen und Kartoffelgratin
34,00 €
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Gebratene Maispoulardenbrust
mit Tomatenjus, Artischockenragout, Spinat-Risotto und Pinienkernen
27,00 €
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Karree vom Iberico-Schwein (250 g)
unter der Kruste von getrockneten Tomaten mit Grillgemüse und Steak Pommes
32,00 €
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ATLANTIC Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln
mit Gurken-Schmand-Salat und Preiselbeeren
28,00 €
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Gebratenes Kabeljaufilet
mit Lauchsauce, Pastinaken Püree und Tomaten-Gnocchi
30,00 €
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Gegrilltes Filet vom Loup de mer
mit Kräuter-Öl, grünem Spargel und Süßkartoffelpüree
31,00 €
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Falafel Burger
Knuspriges Falafel-Patty im Tomaten-Focaccia mit Antipasti-Gemüse und Steak Pommes
19,00 €

vegan vegan

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Buntes Linsen-Curry
mit Pimentos und Jasmin Reis
16,00 €

vegan vegan

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Mango-Panna Cotta-Törtchen
mit Amarena-Eiscreme und Passionsfrucht-Kaviar
9,00 €
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Delice-Karamell
mit Feigensorbet und Vanille-Crumble
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Derby (im Atlantic Hotel Galopprennbahn) ist der 06.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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