Speisekarte von Trattoria del bosco (Hotel Munte am Stadtwald)

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2025

Antipasti

Formaggio di capra avvolto nella pancetta con rucola

Ofengebackener Ziegenkäse im Speckmantel mit Rucola, Olivenöl, Walnüssen und Feigensenf

14,30 €

Zuppe

Insalate

Unsere Salate sind mit einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing mariniert

Insalata “del bosco” con straccetti di manzo, funghi arrosti e scaglie di Parmigiano

Großer gemischter Salat mit Streifen vom Rumpsteak, gebratenen Pilzen und gehobeltem Grana Padano

23,80 €

Insalata con formaggio di capra al forno, noci caramellate e spicchi di mela

Großer gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Apfelspalten

21,70 €

Pizze

Weitere Zutaten werden je nach Zutat extra berechnet!

Pizza Vegetariana - auf Wunsch rein pflanzlich ohne Käse -

Vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Käse, Artischocken, Paprika, Oliven und Champignons

13,80 €

vegetarisch

Pizza Calzone

Gefüllte Pizza mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Kräuter-Knoblauchsauce(mit Sardellen)

14,90 €

Pasta

Wir verwenden ausschließlich frische und handwerklich gefertigte Pasta.

Ravioli al formaggio di capra con pesto di basilico e pomodori secchi

Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse in Basilikum Pesto mit getrockneten Tomaten

23,90 €

Tagliatelle con straccetti di manzo con Pecorino e salsa al limone

Tagliatelle mit Streifen vom Rumpsteak in Limonensauce und Pecorino-Käse

27,50 €

Linguine ai frutti di mare, gamberi e cozze con salsa di pomodoro e prezzemolo

Dünne Bandnudeln mit Meeresfrüchten, kleine Gambas, Miesmuscheln Tomatensauce und Petersilie

22,50 €

Linguine con salsa allo zafferano con funghi ostrica, pinoli tostati e olio al peperoncino - rein pflanzlich -

Linguine in Safransauce mit Austernpilzen, gerösteten Pinienkernen und Chiliöl

18,50 €

Risotto ai funghi freschi con olio al tartufo - vegetarisch aber auch rein pflanzlich möglich -

Risotto mit frischen Pilzen und Trüffelöl

19,90 €

vegetarisch

Arrosto di funghi porcini con olio al tartufo, gnocchi di patate e spinaci - vegetarisch aber auch rein pflanzlich möglich -

Steinpilzbratling mit Trüffelöl dazu Gnocchi und Blattspinat

19,70 €

vegetarisch

Carne

“Saltimbocca” di filetto di maiale con prosciutto di Parma

Saltimbocca vom Schweinefilet mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce dazu Buttertagliatelle

25,50 €

Sella di agnello alla griglia con salsa di pepe verde

Gegrillter Lammrücken mit Pfeffersauce, Gemüsespaghetti und Rosmarinkartoffeln

35,50 €

Petto di pollo arrosto in salsa di prugne e peperoncino

Gebratene Poulardenbrust auf Pflaumen Chilisauce, dazu Gemüsespaghetti und Rosmarinkartoffeln

22,40 €

Pesce

Filetto di lucioperca con salsa allo zafferano

Zanderfilet auf Safransauce, dazu gebratener Fenchel, Lauch und Rosmarinkartoffeln

24,20 €

Trota intera arrosta, senza lische con spaghetti di verdure

Forelle, im Ganzen gebraten, mit Gemüsespaghetti und Rosmarinkartoffeln

23,80 €

Dolci

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria del bosco (Hotel Munte am Stadtwald) ist der 05.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden