Speisekarte von Trattoria del bosco (Hotel Munte am Stadtwald)

Zuletzt aktualisiert am 10.12.2024

Weihnachtsmenü

Menù di Natale 3 portate

Unser exklusives 3-Gänge-Weihnachtsmenü

56,90 € Gesamtpreis m.Rumpsteak

56,90 € Gesamtpreis m.Entenbrust

44,90 € Gesamtpreis m. Forelle

38,90 € Gesamtpreis m. Ravioli

1. Gang Crema di funghi porcini - Steinpilzcremesuppe (vegan)

Alternative zum 1. Gang Zuppa di gamberi con pane alle erbe - Garnelencremesuppe mit geröstetetem Kräuterbrot

2. Gang Rumpsteak alla griglia con jus, pomodoro grigliato e gnocchi al forno - Gegrilltes Rumpsteak mit Jus, gebackenen Gnocchi und Grilltomate

Alternative zum 2. Gang Petto d'anatra con salsa di prugne e peperoncino, purè di carote e spaghetti di verdure - Entenbrust mit Pflaumen-Chilisauce, Karottenpüree und Gemüsespaghetti

Alternative zum 2. Gang Trota intera alla griglia con erbe fresche, finocchi e porri arrostiti - Forelle im Ganzen gegrillt mit frischen Kräutern, Fenchel und geröstetem Lauch

Alternative zum 2. Gang Ravioli di spinaci con olio al tartufo - Spinat-Ravioli mit Trüffelöl (vegetarisch, vegan möglich)

3. Gang Tiramisù - Tiramisù (ohne Alkohol)

Alternative zum 3. Gang Torta di mandorle (v) - Mandeltarte (gluten- und laktosefrei - vegetarisch, vegan möglich)

Alternative zum 3. Gang Mousse al cioccolato - Mousse au chocolat

Antipasti

Bruschetta 4 Stk. - rein pflanzlich

Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di manzo con funghi ostrica, scaglie di Parmigiano e vinaigrette all'olio d'oliva al limone

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit gebratenen Austernpilzen, gehobeltem Grana Padano und Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Formaggio di capra bardato con pancetta, senape di fichi e noci

Ofengebackener Ziegenkäse im Speckmantel mit Rucola, Olivenöl, Walnüssen und Feigensenf

14,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zuppe

Insalata

Unsere Salate sind mit einem hausgemachten Honig Senf-Dressing mariniert.

Insalata “del bosco”

Großer gemischter Salat mit Streifen vom Rumpsteak, gebratenen Pilzen und gehobeltem Grana Padano

23,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizze

Pizza Vegetariana - auf Wunsch rein pflanzlich ohne Käse -

Vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Käse, Artischocken, Paprika, Oliven und Champignons

13,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Quattro Stagioni

“Vier Jahreszeiten“ mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Salami

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Siciliana

Tomatensauce, Käse, Kapern, Sardellen, Oliven, Kirschtomaten und Mozzarella

13,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Calzone

Gefüllte Pizza mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Kräuter Knoblauchsauce(mit Sardellen)

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Inferno

Tomatensauce, Käse, Schinken, Zwiebeln, frischer Peperoni, Chili-Öl (scharf) und pikante Salami

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

Wir verwenden ausschließlich frische und handwerklich gefertigte Pasta.

Tagliatelle nere con salsa di crostacei e gamberi

Schwarze Tagliatelle mit Krustentiersauce und Gambas

25,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ravioli ripieni di formaggio di capra con pesto di pomodori secchi e rucola

Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse, dazu Pesto von getrockneten Tomaten und Rucola

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gnocchi di patate con cubetti di agnello con crema di gorgonzola e pomodori

Gnocchi mit Lammrückenwürfel, Gorgonzolasauce und Cherrytomaten

24,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle con straccetti di Bistecca e funghi misti

Tagliatelle mit Streifen vom Rumpsteak in Olivenöl gebraten mit frischem Knoblauch, Petersilie und verschiedenen Pilzen

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Linguine al pesto di basilico con cipollotti, noci e pomodori secchi - vegetarisch aber auch vegan möglich -

Dünne Bandnudeln in Basilikumpesto mit Lauchzwiebeln, getrockneten Tomaten und Walnüssen

17,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Linguine con salsa allo zafferano, cipollotti, pinoli tostati e paprica - vegetarisch aber auch vegan möglich -

Linguine in Safransauce mit gerösteten Pinienkernen, Lauchzwiebeln und Paprikawürfeln

17,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotto vegetarian al vino bianco con asparagi verdi

Vegetarisches Weißweinrisotto mit grünem Spargel

18,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle con fegato, cipolle e salsa di balsamico

Tagliatelle mit Leberstreifen, Zwiebeln und Balsamicosauce

24,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carne

Sella di agnello alla griglia

Gegrillter Lammrücken mit tomatisiertem Bohnenragout und Rosmarinkartoffeln

35,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bistecca con salsa al pepe verde

Rumpsteak mit Pfeffersauce, Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

35,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fegato di vitello con cipolle e jus balsamico

Kalbsleber, rosa gebraten, mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Balsamicojus

25,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Petto di pollo con salsa di fichi

Gebratene Poulardenbrust auf Feigensenfsauce mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

21,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pesce

Dolci / Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria del bosco (Hotel Munte am Stadtwald) ist der 10.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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