Speisekarte von BOME Bremen

Mit feiner trüffelboter, parmigiano reggiano DOP, maldon zeezoutvlokken (vegetarisch)

Feine jakobsmuscheln in boterconfijt, radieschen, knoblauch-limetten-olivenol - vinaigrette, keizerlijke baerii-kaviaar, thaise chili, microgreens

Unglaublich zartes angeflammtes wagyu-zwoerd, intensieve marmorierte struktur, ponzu-nussbutter, kaffir-limettenblätter, blattsalatmix

Imperial berlin baerii kaviaar, gevlamde geelvintonijn, petersilie, tomate, avocado, zwiebeln, limette, sesam, ponzu-boter, serviert in der avocado

Hausgemachte frühlings lollen gefullt mit hahnchenfilet, glasnudeln, weißkohl, karotten & zwiebeln, limetten-mayonaise

40 g ketelchips, crème fraîche

40 g ketelchips, crème fraîche

40 g ketelchips, crème fraîche

40 g ketelchips, crème fraîche

Gevlamde wagy, tempura garnele, avocado, paprika, gevlamde premium erfgoed cheddar kaas, maldon meersalzflocken, basilicum, ponzu-nussbutter

Flambierter premium lachs, avocado, gurke, mais tempura, maldon meersalzflocken, frischkäse, truffel-nussbutter, chili-mayo, chili-fäden

Gevlamde Wagyü, avocado, gurke, courgette tempura, frischkase, karamell popcorn, maldon meersalzflocken, truffel-nussboter

Tempura garnele, fettes stück avocado, rucola, frischkäse, chili-mayo, teriyaki-saus, sesam

Nigiri jakobsmuschel met keizerlijke baerrii-kaviaar, wagyu Nigiri, Nigiri met gevlamde zalm

maki ponzu lachs, pankocrunch

maki gurke-sesam, pankocrunch

maki met maïs, tempura en veganistische limoenmayonaise

Mpura zuckermais, avocado, gurke, sesam, vegan-truffel-mayo, frisse gehobelter winter périgord truffel

Avocado, gurke, paprika, rotkohl, geröstete erdnüsse, glutenvrije asiatische rostzwiebel, witte sesam, teriyakisaus

Japanischer premium rundkornreis, geschmorte grasgevoerde runderbrust & beinscheiben, donkere misopasta, karotten, kaffir limettenblätter, frühlingszwieblen, schalotten, rote zwiebeln, ponzu-nussbutter, premium cheddarkaas, parmigiano reggiano DOP, knoblauch, zitronengras, basilicum, romana salat

200g volbloed regionales wagyu pattie, saisonaler salatmix, rote zwiebelringe, ketchup, mayo, gewürzgurken, 8 monate gereifter premium cheddar belegen kaas, tomatenscheibe, urwaldpfeffer, ponzu nussbutter

Een unwiderstehlich cremige, schokoladige versuchung - komplett vegan! Zorg ervoor dat u de smaak en het aroma van een zuivere geur verkrijgt. Jeder bissen zegt, wie een veganistische veganist is, is heerlijk. Haferflocken, chia samen, kokosnussmilch

Heißer bao bun, mit cremiger nuss-nougat-creme, gefrorenen hembeeren. Ein süßer, vegetarische geslachten, der zart, fruitig en knackig zuivel ist!