BECK's in'n Snoor

Tomatenwürfel-Basilikum-Knoblauch

auf drei Scheiben geröstetem #Baguette

Shrimps

angemacht mit einer fruchtigen Cocktailsauce

Geräuchertes Forellenfilet

auf gebuttertem Toast mit Preiselbeeren und Meerrettichsahne

Tomatenwürfel-Basilikum-Knoblauch

auf drei Scheiben geröstetem #Baguette

Shrimps

angemacht mit einer fruchtigen Cocktailsauce

Geräuchertes Forellenfilet

auf gebuttertem Toast mit Preiselbeeren und Meerrettichsahne

Doppel-Matjesfilet

auf Schwarzbrot mit roten Zwiebel-Ringen und einer Salatgarnitur

Bunter Salatteller

mit Tomaten und Gurken, mit einer Dressing und Brotwürfeln

Gemischter Salat

mit eingelegten Zucchini, Scheiben vom Ziegenkäse, Honig und Pinienkernen

#Ofenkartoffel

in Folie mit geräucherten Lachsstreifen und creme fraiche

Tomatensuppe

mit Mandelsahne

Bremer Hochzeitssuppe

mit Spargel, Gemüsestreifen , Eierstich und Fleischklößchen

Grüne #Krabbensuppe

nach Art des Hauses mit frischen Kräutern und Nordseekrabben

Kartoffelsuppe

mit Kochwurstscheiben

Fisch-Suppe (Pot au feu von Edelfischen)

mit Riesengarnelen , Safran und Gartenkräutern in der Terrine serviert klein

Große Portion #Fischsuppe

als Hauptgang

#Matjes-#Hering Teller

nach Art des Hauses mit #Matjes „natur", Sherry-#Matjes, Brathering und Rollmops, dazu #Bratkartoffeln

Putenbrustmedaillons an einer Currysauce

dazu Mandelreis und ein kleiner Salat

Schweineschnitzel „Jäger Art"

mit einer Pilz-Rahmsauce, Pommes frites und Mischgemüse

Schweinefiletmedaillons „Schnoorpfanne"

mit Rahmchampignons, Nürnberger-Rostbratwurst Grillspeck und #Bratkartoffeln

„Grillteller" Medaillons vom Rind, Schweinefilet

und der Putenbrust, Grillspeckscheibe , Kräuterbutter Speck -Tomaten-Bohnen und Kroketten

„BECK´s Steak" von der Steakbank, Färsenrumpsteak

vom Grill, mit Kräuterbutter und Meerrettichsahne, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark, gemischter Salat

#Geschnetzeltes vom Schweinefilet „Züricher Art"

auf bunten Nudeln und Salatteller

Gegrilltes Färsenrumpsteak

mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, #Bratkartoffeln und kleinem Salat

Penne Nudeln mit Champignons

und Broccoli in Tomaten-Creme-fraiche

Gebackener Schafskäse

auf bunter Salatgarnitur

Vegetarische Gemüse-Frikadelle

mit Ziegen-Frischkäse an Salatgarnitur

Schollenfilet in Eihülle gebraten

mit geschmorten Gurken dazu Petersilienkartoffeln

Lachsschnitte auf Kräutersauce,

Gebratene mit buntem Gemüse und Butternudeln

Kutterscholle „nach Art des Hauses"

mit Shrimps , Brotwürfel und Speckstreifen , in Butter geschwenkt dazu Petersilienkartoffeln

Pann Fish"

zweierlei Fisch in Senf- und Shrimpssauce mit #Bratkartoffeln und kleinem Salat

Räucherfischteller #Forelle

mit #Lachs, #Makrele, Rührei & #Bratkartoffeln

Grüne #Krabbensuppe

mit frischen Kräutern und Nordseekrabben

Frische Nordseekrabben –natur-

auf gebuttertem Vollkornbrot

#Ofenkartoffel in Folie

mit Nordseekrabben Creme fraiche und Salatgarnitur

„Fischerfrühstück" Nordseekrabben

mit Rührei und #Bratkartoffeln

Herzhaftes Schinkenbrot

mit Salatgarnitur

„Kapitänsteller"

mit Graved #Lachs, #Matjes und Shrimps , Rühreier und #Bratkartoffeln

Brathering

mit Zwiebelringen, als Beilage servieren wir #Bratkartoffeln und grüne Bohnen

Kaiser-Sülze

mit Remouladensauce und Röstkartoffeln , Salatbeilage

Knipp „Bremer Art"

mit Gewürzgurke und Röstkartoffeln Apfelmus

Rote „Bremer #Labskaus"

mit Gewürzgurke , Beete , Rollmops , Senfgurke und Spiegelei

Matjesfilets

mit Zwiebelringen, grüne Bohnen und Röstkartoffeln

„Pikanter Matjestopf"

#Matjes und Shrimps pikant angemacht, Kräutersahne und Butterkartoffeln

Matjesfilets „Hausfrauen Art"

mit einer Apfel- Zwiebel-Sahne-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln

#Schnitzel“a la Meier“

Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln, Spiegelei, #Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

Bremer Fischteller

#Lachs, Rotbarsch und Seelachs, dazu Gemüse und Reis

Frischer Obstsalat

mit Vanille-Eis

Vanille-Eis mit heißen Kirschen und Sahne

Bremer Rote Grütze

mit flüssiger Sahne oder Vanillesauce

Heiße Himbeeren

mit Eis und Sahne

#Apfelstrudel

mit warmer Vanillesauce oder einer Kugel Vanille-Eis

Eiskaffee

mit Vanille-Eis und Sahne

Früchte Becher

mit Eis und Erdbeersauce

Gemischtes Eis

Gemischtes Eis mit Sahne

„Creme Brülee"

kleiner #Flan mit Caramelzucker