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Apadana

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Heinkenstraße 6
28195 Bremen

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Speisekarte von Apadana

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024
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WARME VORSPEISEN

Kaschke Bademjan
vegetarisch Auberginenpüree mit Gewürzen, gebratenem Knoblauch, Molke und Minze, dazu Fladenbrot

vegetarisch vegetarisch

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Mirzaghasemi
vegetarisch Gegrilltes Auberginenpüree mit kleinen Tomaten, Knoblauch und Eiern, dazu Fladenbrot

vegetarisch vegetarisch

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Kuku Sabzi
Eier verrührt, mit Kräutern nach persischer Art
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Apadana Platte
Klein, 2 Pers. Diverse kalte und warme persische Vorspeisen-Spezialitäten
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Apadana Platte
Groß, 4 Pers. Diverse kalte und warme persische Vorspeisen-Spezialitäten
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KALTE VORSPEISEN

Khiarschur
Persische Salzdillgurken
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Sir Torschi
Eingelegter Knoblauch in Essig
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Massto Khiar
Joghurt mit Gurken und Minze
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Massto Mussir
Joghurt mit Knoblauch nach persischer Art
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Burani
Joghurt und Blattspinat mit persischen Gewürzen
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Paniro Zeytun
Fetakäse mit Oliven
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Salat Schirazi
Gurken, Tomaten, Zwiebeln mit einem Dressing aus Limonensaft, Olivenöl und Minze
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SUPPEN

Gersten-Suppe
Mit Milch
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Gersten-Suppe
Mit Tomatensauce
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Linsen-Suppe
Mit Haferflocken
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SALATE

Salat Fassl
Frischer bunter Salat, Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni und Weichkäse
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Salat Lammfilet
Frischer bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni, Weichkäse und gebratenem Lammfilet
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Salat Gambas
Frischer bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni, Weichkäse und Gambas mariniert in pikanter Safransauce
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Salat Jujeh Kebab
Frischer bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni, Weichkäse und Hähnchenbrust vom Grill mariniert in pikanter Safransauce
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HAUPTGERICHTE

Alle Hauptgerichte werden mit Basmatireis (Safran) oder wahlweise mit Basmatireis (Safran) und einem Beilagensalat serviert.
Sereshk Polow
Basmatireis mit Berberitzenbeeren und Safran, dazu Hähnchenkeule
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Baghali Polow
Basmati-Dillreis mit grünen Bohnen, dazu Lammhaxe in eigener Sauce
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Gheymeh Bademjan
Lammfleisch mit gelben Erbsen in einer Tomatensoße und Auberginen
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Gheymeh
Lammfleisch mit gelben Erbsen in einer Tomatensoße, dazu Pommes
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Ghorme Sabzi
Lammfleisch mit roten Bohnen in einer Kräuter-Limonensauce
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Fessendjan
Hähnchenkeule mit gemahlenen Walnüssen in einer Granatapfelsauce
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Bamieh
Lammfleisch mit Okra in einer pikanten Sauce
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Apadana Hausplatte
2 Personen 1x Ghorme Sabzi, 1x Gheymeh, 1x Fessendjan und 1x Bamieh mit Lammfleisch dazu 2 Portionen Basmatireis mit Safran
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GEGRILLTES

Alle Gerichte werden mit Basmatireis (Safran), Basmatireis (Safran) mit einem Beilagensalat oder Kartoffelecken/Pommes mit einem Beilagensalat serviert.
Tschelo Kabab Kubideh
Zwei Lammhack-Spieße mit gegrillten Tomaten
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Kabab Tschendjeh
Lammfiletstücke und Tomaten am Spieß gegrillt
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Kabab Baktiari
Hähnchen- und Lammfiletstücke mit Tomaten am Spieß gegrillt
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Tschelo Kabab Barg
Lammfilet mit Tomaten am Spieß gegrillt
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Tschelo Kabab Soltani
Lammfilet und Lammhack mit Tomaten am Spieß
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Djudje Kabab
ohne Knochen Hähnchenfiletstück vom Grill eingelegt nach persischer Art
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Djudje Kabab
mit Knochen Hähnchenfiletstücke vom Grill eingelegt nach persischer Art
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Apadana Grillplatte
2 Personen 1x Kabab Barg, 2x Kabab Kubideh, 1x Djudje Kabab, gegrillte Tomaten, dazu 2 Portionen Basmatireis mit Safran
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FISCH

Alle Fischgerichte werden mit Dill- oder Basmatireis, Dill- oder Basmatireis mit einem Beilagensalat oder Kartoffelecken/Pommes mit einem Beilagensalat serviert.
Tschelo Mahi
Gegrilltes Lachsfilet
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Tschelo Mahi
Gegrillter Wolfsbarsch (im Ganzen)
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Gegrillte Fischplatte
2 Personen
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EXTRAS

Portion Basmatireis

vegan vegan

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Ein Lammhackspieß
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Portion Ghorme Sabzi
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Portion Gheymeh Bademjan
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Portion Fessendjan
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Gegrillte Tomaten
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Barg
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Tschendjeh
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Djudje Kabab
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Service
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DESSERTS

Persisches Eis
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Faludeh
Sorbet mit Rosenwasser
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Makhlut
groß Mix aus persischem Eis und Faludeh
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Makhlut
klein Mix aus persischem Eis und Faludeh
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Persisches Eis
Mit Waffel
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Creme Caramel
Mit Vanilleeis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Apadana ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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