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Am Deich 68 Restaurant

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Am Deich 68
28199 Bremen

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Speisekarte von Am Deich 68 Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 01.08.2023
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Speisekarte im Juli:

Möhren-Aprikosen-Suppe mit
Chili und Basilikum
4,70 €

vegan vegan

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Pfirsich-Suppe
mit Mandel-Pesto und Salzzitrone
4,70 €

vegan vegan

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Rinder-Carpaccio mit Zitronen-Öl,
Parmesan und Pinienkernen
6,70 €
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Gemischte Blatt-Salate:
Lollo Rosso, Lollo Bionda, Radicchio und Rauke mit Kürbiskernen
4,30 €

vegan vegan

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Fünf Dim-Sum im Bambusdämpfer:
Shrimp Shai Mai (mit Fisch und Bambus), Veggi Dreieck, Tofu-Gemüse-Kissen Gyoza (mit Fisch und Schnittlauch), Kim Chee Dumpling (mit eingelegtem China-Kohl), dazu süße Soja-Ingwer-Sauce, Mango-Curry-Dip und Honig-Sauce
7,40 €
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Zehn Dim-Sum im Dämpfer: Inhalt siehe oben,
dazu:, Teigtasche mit Huhn-Thai-BasilikumFüllung, Shao Mai Shrimp (Crevetten-Füllung), Hakao Shrimp (Garnele und Gemüse), Haukao mit Lauch, Hakau (Fisch, Gemüse)
10,75 €
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Knusprige Asia Sesam-Sticks (Stäbchen)
mit Hühner-Gemüse-Füllung und Tomaten-Curry Dip
7,60 €
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Gemüse-Törtchen
(Paprika, Zucchini, Aubergine) mit Zitronen-Schnittlauch-Schmand
5,10 €

vegan vegan

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Orientalisches Auberginen-Aprkosen-Ragout
mit Granatapfelkernen, frischen Datteln und Duft-Reis
15,85 €
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Spieße vom Kaninchen-Filet mit
Schalotten und Paprika auf umbrischen Balsamico-Linsen und Rosmarin-Kartoffeln
22,80 €
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Brust vom franz. Mais-Hähnchen
mit Salbei-Blättern unter der Haut, Morchel-Sauce, Maiskolben aus dem Ofen dazu Nudeln
22,65 €
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Pochiertes Kalbsfilet (im Sud gegart)
mit Sommergemüse, Lauch, Petersilienwurzel, Möhren, Erbsen, Kirschtomaten, kleinen Kartoffeln und Kräuter-Sauce
23,25 €
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Creole Spicy Fish
Karibischer Fischeintopf mit Seeteufel, Ananas, Ingwer, Paprika, Cumin, Limette Kokos, braunem Zucker. Basmati-Reis
22,35 €
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Filet vom Knurrhahn
überbacken mit Kräuter-Frischkäse und Champignons, Auf Mangold-Gemüse mit roten Reis aus der Camarque
21,90 €
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Rinder-Saft-Gulasch mit Wachholder,
Tomaten, Paprika, Bundmöhren, Sellerie Schalotten, Korinthen dazu ital. Eliche di Gragnano- (in Bronze gezogene große Spiral-Nudeln)
21,60 €
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Fünf hausgemachte Eis-Sorten

Schokoladen Eiskreme
Portion 2 Kugeln
4,60 €
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Geröstete Mandel-Eiscreme
Portion 2 Kugeln
4,60 €
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Blaubeer-Himbeer-Mascarpone Eiscreme
Portion 2 Kugeln
4,60 €
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KirschJoghurt-Eiscreme
Portion 2 Kugeln
4,60 €
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Erdbeer-Sorbet
Portion 2 Kugeln
4,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Am Deich 68 Restaurant ist der 01.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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