Speisekarte von Al-Dar Syrisches Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2021

Menüs

Reis Durch Syrien

Vegetarisch oder vegan ab 2 Personen

32,50 €

1. Gang VORSPEISE: Tabuleh, Olivensalat, Falafel, Hommus, Muhammara, Lebneh, Sambusik-Käse, Sambusik-Spinat plus zwei weitere Überraschungsmazza, gereicht mit arabischem Brot

2. Gang HAUPTGERICHT:Vegetarische Magluba

Alternative zum 2. Gang Bamja

3. Gang DESSERT:Eine Auswahl feiner, gebackener syrischer Süßigkeiten sowie hausgemachtes Eis

vegan

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reis Durch Syrien

ab 2 Personen

35,50 €

1. Gang VORSPEISE:Tabuleh, Olivensalat, Falafel, Hommus Muhammara, Lebneh, Sambusik-Sujuuk, Sambusik-Lamm plus zwei weitere Überraschungsmazza, gereicht mit arabischem Brot

2. Gang HAUPTGERICHT Mix-Grill

Alternative zum 2. Gang Fisch

3. Gang DESSERT Eine Auswahl feiner, gebackener syrischer Süßigkeiten sowie hausgemachtes Eis

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mazza I Vegetarisch (AB 2 PERSONEN)

Tabuleh, Olivensalat, Falafel, Hommus, Muhammara, Lebneh,

16,00 €

1. Gang azu vier weitere Überraschungsmazza, gereicht mit arabischem Brot

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mazza II (AB 2 PERSONEN)

Tabuleh, Olivensalat, Falafel, Hommus, Muhammara, Lebneh, Auberginenkaviar, Sambusik-Sujuuk, Sambusik-Lamm, hausgemachte Weinblätter

21,00 €

1. Gang azu vier weitere Überraschungsmazza, gereicht mit arabischem Brot

Kalte Mazza

TABULEH

Typisch orientalischer Salat aus Petersilie, Tomate, fein gehackter Zwiebel und Bulgur aus glutenfreiem Bio-Buchweizen. Mit frischer Pfefferminze, Zitronensaft und Olivenöl

6,95 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ROTE-BETE-SALAT

Rote Bete mit Salatblättern, verfeinert mit Thymian, Zwiebeln und Pinienkernen.

6,25 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HOMMUS

Die Kunst liegt im Einfachen… Kichererbsenmousse mit Sesamcreme und Zitronensaft.

6,25 €

vegan

LEBNEH

Harmonische Mischung aus Quark und Joghurt mit feinen gehackten Walnüssen, Minze und Olivenöl.

5,95 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Warme Mazza

BATATA MOULAFAHA

Kartoffelscheiben mit Knoblauch, Koriander und Petersilie, kurz in Olivenöl gebraten, mit frisch gepresstem Zitronensaft abgelöscht

6,25 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAMBUSIK SABANEG

Olivenölteigtaschen mit würziger Spinatfüllung, gereicht mit Lebneh. Auf Wunsch vegan.

6,25 €

vegan

SPINAT

Ein echtes „Muss“ für jeden Veganer: Spinat mit Koriander, Zwiebeln,frisch gepresstem Zitronensaft, Olivenöl und verschiedenen orientalischen Gewürzen.

6,25 €

vegan

Hauptgerichte

LAHMEH MESCHWI

Das Beste vom Lamm, mit arabischen Gewürzen mariniert, auf dem Lavastein gegrillt, an Safran-Tomaten-Sauce, gereicht mit Aioli nach arabischer Art.

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KAFTA

Hausgemachte Lammhackfleischspieße verfeinert mit frischer Petersilie und arabischen Gewürzen, auf dem Lavastein gegrillt, an Safran-Tomaten-Sauce, gereicht mit Aioli nach arabischer Art.

17,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FATAYEL

Zarter geht nicht… ausgewählte Lammfiletstreifen in Marinade nach arabischer Art gereift, auf dem Lavastein gegrillt, mit Olivenölgemüse, gereicht und einer feinwürzigen Joghurt-Minze-Sauce

23,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DAHARRAT

Lammrückenfilet nach arabischer Art mit feinen Gewürzen mariniert, auf dem Lavastein gegrillt, auf einem feinwürzigen Blattspinatbett mit Safransauce gereicht

22,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MESCHWIE-MESCHAKAL (GRILL-VARIATION)

Lammkeule, Kafta und Hähnchenbrustfilet gegrillt, an Safran-Tomaten-Sauce, gereicht mit Aioli nach syrischer Art

18,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHISCH-TAWOUK

Hähnchenbrustfilet nach arabischer Art mit feinen Gewürzen mariniert, auf dem Lavastein gegrillt, an Safran-Tomaten-Sauce, gereicht mit Aioli nach syrischer Art.

17,10 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LAHMEH-SINIAH

Gehacktes Lammfleisch im Ofen gegrillt, sautiertes Gemüse, gereicht mit Tomaten-Paprika-Sauce, gereicht mit Reis oder auf Wunsch mit gebratenen Kartoffeln nach arabischer Art.

16,50 €

SAMKA-HARRA

Kabeljau-Loin auf einem Bett aus sautiertem Gemüse, mit einer feinwürzigen Tomaten-Paprika-Walnuss-Sauce.

16,50 €

vegan

AL-DAR TELLER

Eine Variation aus Falafel, Sambusik, Hommus, Muhammara und Salat, gereicht mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet und Kafta. Auf Wunsch auch glutenfrei.

19,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Hauptgerichte

FALAFEL

Berühmte würzige Beignet aus Kichererbsen und Gemüse, gereicht mit Salat und Hommus.

13,90 €

vegetarisch

SAMBUSIK

Eine Auswahl aus Halbmondtaschen gefüllt mit Schafskäse und Kräutern sowie Olivenölteigtaschen mit würziger Spinatfüllung, gereicht mit Hommus, Lebneh und Salat

13,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE MAGLUBA

Millefeuille aus Auberginen, Saisongemüse und Reis, serviert mit feinwürzigen Joghurt-Minze- oder Tomaten-Paprika-Sauce nach syrischer Art. Auf Wunsch auch vegan

14,50 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Al-Dar Syrisches Restaurant ist der 13.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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