Speisekarte von Fuxbau Restaurant und Café

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2021

Snacks

Chicken Wings

Salsa I Baguette

6,00 € ½ Dutzend

11,50 € 1 Dutzend

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frikadellenbaguette

mit Feta gratiniert I Remoulade I Gewürzgurke

6,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cheeseburger

Krautsalat I Remoulade I Gewürzgurke I Bacon I Pommes frites Ketchup IMayonnaise

8,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta

Tagliatelle

Champignons I Hähnchenbruststreifen I Zwiebeln I grüner Pfeffer I Sahne I mit Käse gratiniert

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratener Leberkäse

mit Spiegelei I Sellerie Kartoffelstampf I Krautsalat I süßer Senf

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

vornweg

Kirschtomatensalat

rote Zwiebeln I Oliven I Feta c

7,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio I Champignons I Rucola I Parmesan I Pinienkerne

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

dreierlei Bruschetta Mix

Olivenpesto I Tomatenragout I Sobrasada mit Manchegokäse gratiniert (mallorquinische Wurstspezialität mit Schafskäse )

8,00 €

Knoblauch Garnelen

Garnelen I Tomate I Frühlingslauch I Kräuter IChili I Baguette

9,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

löffeliges

Tomatencremésuppe

Basilikumpesto und gereiften Balsamico

5,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mediterrane Fischsuppe

Steinbeißer I Lachs I Garnelen I Muscheln IFenchel I Karotte I Sellerie I Frühlingslauch

9,00 €

18,50 € große Portion

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grünzeug

kleiner gemischter Salat

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Birdie

Blattsalate I Tomate I Gurke I Paprika l Frühlingslauch I Apfelspalten I Fetakäse l gebratene Hähnchenbruststreifen

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ziegenkäsesalat

Salatmix aus Rucola I Radicchio I Römer l Kirschtomaten I Mango l gerösteten Kernen l gratiniertem Ziegenkäse mit Honig

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fuxbausalat

Salatmix aus Rucola I Radicchio I Chicoreé I Mango I Orangenfilets I Jalapenos I rote Zwiebel I Kirschtomaten I Paprika I geröstete Nüsse I Datteln im Speckmantel I Garnelen Isonnengetrocknete Tomaten

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

Lagazu

Tagliatelle I Cherrytomaten I Garnelen I Zuckerschoten lLachswürfel I Weißweinsahnesauc

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Süßkartoffel

gefüllt mit knackigem Asiagemüse l Kokosmilch

12,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Amalasuntha

(Die Frau von Kuno von Rantzau, Hobbyarchitekt und Förderer der Auswanderer nach Neuseeland) hausgemachte Süsskartoffelgnocchi I Salbeibutter I Zucchini IKirschtomaten I gerösteter Sesam I Parmesan

13,80 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lust auf Meer

Hamburger Pannfisch

Lachs I Steinbeißer I Zander I gebratene Garnele l Bratkartoffeln lDijonsenfsauce I Bohnen im Speckmantel

21,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Butterlachs

mit Meerrettichkruste I Garnelen I Spinat I Kartoffelrösti

22,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Süßkartoffel

mit knackigem Asiagemüse l Garnelen l Lachswürfel l Kokosmilch

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

handfestes

Rosa Roastbeef kalt

Remoulade I kleiner Salat l Bratkartoffeln

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel vom Schwein

Pommes frites l Ketchup und /oder Mayonnaise lGurkensalat

13,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

original Wiener Schnitzel

Bratkartoffeln I Preiselbeeren I Gurkensalat

22,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber

mit Apfel Zwiebelragout l Sellerie Kartoffelpüree

17,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bäckchen vom Iberischen Schwein l

Portwein Schokosauce l Bohnen im Speckmantel I Sellerie-Kartoffelpüree

24,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entrecôte vom argentinischen Rind

Bratkartoffeln I Zwiebelchampignons lBohnen im Speckmantel

25,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger

Pulled Goose Burger

Semmelknödel l Preiselbeerschmand ICranberryrotkohl I karamellisierter Apfel I Röstzwiebel I Süßkartoffel Pommes frites I Trüffelmayonnaise

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fuxbau Burger

Rinderhackfleischscheibe vom Angusbeef im Natursauerteigbrötchen I BBQ-Sauce I gegrillter Bacon I Rucola I Tomaten rote Zwiebeln I Spiegelei I Kartoffeldippers mit Sauerrahm

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Naschkatzen

Weißes Tartufo Affogato

mit heissem Espresso und Schuss Eierlikör (Halbgefrorenes aus feiner Zabaionecreme mit einem Kern aus Kaffeecreme,umhüllt von weißen Baiserstückchen)

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Eissorten

2,20 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, Pistazie, Mangosorbet, Kaffee,Blaubeersorbet, Joghurt Waldfrucht, Kokos, Zitronensorbet

1,20 €

Kinderspielplatz Diese Speisen sind ausschließlich für unsere Zukunft

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fuxbau Restaurant und Café ist der 01.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.