Speisekarte von Kapuzinergarten Hotel - Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2020

KAPUZINERMENÜ

39,00 € Als 3-Gang-Menü

30,00 € 2-Gang-Menü

79,00 € Das Genuss-Überraschungsmenü (6 Gang)

114,00 € Die vinophile Genuss-Variante (1dl/Gang)

1. Gang Frühlingssalate mit Brotcroutons und gerösteten Sonnenblumenkernen 9,5

2. Gang marinierter Färöer Salm mit Brennnesselsenf 13,50

Alternative zum 2. Gang Süpple vom Tuniberg Spargel 8,5

3. Gang „Boeuf Bourguignon“ in Rotwein gegarte Rinderstücke, dazu Gemüse und Spätzle 22,50

Alternative zum 3. Gang Schollenfilet in Hummer-Sauce dazu Gemüse und Quinoa 22,50

4. Gang Parfait von madagassischer Vanille und Schokolade 12,5

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

HAUPTGÄNGE

Seewolffilet an Sauce von Elsäßer Safran

mit Gemüse und Quinoa

29,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tournedo vom Pferdefilet, würzige Schokoladensauce

Gemüse und gratinierte Sahnekartoffeln

34,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPARGEL aus biologischem Anbau vom Biolandhof

Landmann, Waltershofen. Dazu servieren wir immer Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, neue Kartoffeln und Kratzede

31,00 € 1 Portion Spargel

41,00 € 1 Portion Spargel mit Kalbsrückensteak

41,00 € 1 Portion Spargel mit argentinischer Rotgarnele

vegetarisch

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kapuzinergarten Hotel - Restaurant ist der 29.07.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.