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Zum Kornmesser

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Kornmarktstraße 5
A6900 Bregenz

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Speisekarte von Zum Kornmesser

Zuletzt aktualisiert am 10.02.2023
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„Verhackertes“ im Glas
mit Gebäck
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnittlauchdip im Glas
mit Gebäck
6,90 €
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Beef Tatar nach Art des Hauses
mit Butter und Wachtelei
17,10 € Vorspeise
23,90 € Hauptspeise
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
(Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfischsauce)
17,10 €
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Bunt gemischte Salatschüssel oder bunte Blattsalate
7,10 € als Vorspeise
13,90 € als Hauptspeise
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Karamellisierter Ziegenkäse
mit Kürbis-Chutney und Salatgarnitur
16,20 €
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Rinderkraftsuppe
mit Gemüsestreifen und Flädle
5,90 €
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Topinambur Schaumsüppchen
mit gebratenen Pilzen und Kürbis ohne Garnele
6,90 €
8,90 € mit Garnele
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Knackige Blattsalate fein mariniert
mit gegrillten Scampi in Knoblauchbutter
18,70 €
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Knackige Blattsalate fein mariniert
mit gebackenem Camembert, Preiselbeeren, karamellisierten Walnüssen und Hausdressing
16,20 €
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Caesar Salad - „Nach Art des Hauses“
Knackige Blattsalate mit gebratener Hühnerbrust, French-Dressing und Parmesan
16,30 €
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Steirischer Rindfleischsalat
mit Kürbiskernöl und Zwiebelringe
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Stück Weißwürste
mit Händlmaier-Senf und Laugenbrezel oder Brot
8,40 €
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Gulaschsaft
mit Wienerle
9,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat vom Schübling
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurst-Käsesalat vom Schübling
mit deftigem Bergkäse
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ochsenmaulsalat klassisch mariniert
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wienerle
mit Kren und Senf
7,20 €
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Frische Laugenbrezel
2,30 €
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Orecchiette
mit Zucchini, Paprika, roten Zwiebeln und Mascarponecreme
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Cremiges Risotto
mit Kürbis
18,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Champignon
mit Sauce Tartare
15,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Couscous
mit Wok-Gemüse, Asia-Sauce und gebratenem Tofu
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kurz gebratenes Buntbarschfilet
auf Rahm-Blatt-Spinat mit Kräuterkartoffeln
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Lachssteak & Scampi
auf cremigem Risotto mit Kürbis
29,90 €
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Gambas (5 Stück)
mit Knoblauch, Chili und Olivenöl
17,20 €
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Wienerschnitzel vom Kalb
mit Pommes oder gemischtem Salat und Preiselbeeren
27,30 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Winzerschnitzel“ als gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“
(leicht gesurt, dadurch saftig und butterweich) mit Pommes oder gemischtem Salat und Preiselbeeren
18,20 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz
mit gebratenen Kartoffeln, Rahm-Blatt-Spinat und Kren
24,90 €
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Zwiebelrostbraten
mit gebratenen Kartoffeln und grünen Bohnen
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Pfännele Hit“ – Medaillons vom Schweinefilet
mit grünen Bohnen, Champignonrahmsauce und Spätzle
22,50 €
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Putengeschnetzeltes
mit Pfeffer-Senfsauce, Gemüse und Reis
18,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindsfiletsteak
mit Pfeffersauce, Kroketten und knackigem Gemüse
38,90 € 200g
43,90 € 300g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Mini-Dessert“
im Glas nach Tagesangebot
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse au chocolat
mit Früchten
9,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster
13,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4,50 €
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+ Sahne
1,90 €
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+ Vanillesauce
1,90 €
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+ 1 Kugel Vanille Eis
1,90 €
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Coupe Dänemark
mit hausgemachter Schokoladensauce und Sahne
8,30 €
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Zitronensorbet
mit Gin
8,90 €
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Kugel hausgemachtes Tagessorbet
3,90 €
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Eiskugel
(Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella)
1,90 €
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Bergkäse gereift 6-8 Monate
mit Trauben und Feigensenf
13,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Kornmesser ist der 10.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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