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Restaurant Ilge

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Maurachgasse 6
A6900 Bregenz

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Speisekarte von Restaurant Ilge

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2023
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GAZPACHO (veg)
Tomate I Paprika I Gurke I Wurzelbrotchip I Kräuterterrine
9,00 € pro Bio-Garnele
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GYOZA
Japanische Teigtaschen I Huhn aus Vorarlberg Kraut-Karotten-Sesam Salat I hausgemachter Soja-Chilli-Dip
9,00 €
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BEEF TATAKI
Japanisches Beef Carpaccio I Sellerie-Gurke Fond fermentierte Kohlrabi & Zwiebel I Crispy Bonito Flakes
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CAMEMBERT
Preiselbeeren I Leinsamencracker I Fenchel I Chinakohl
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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WASSERMELONE SALAT (veg)
Zweierlei Wassermelone I Karamellisierte Walnuss Frischkäse I Gurke I Orange I Zitronen-lngwer Dressing
12,00 €
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SAIBLING AUS DER REGION
Saiblingsfilet aus Nenzing I Togarashi-Pistazien-Kruste Kartoffel I Miso-Mangold I Tapioka-Chips
31,00 €
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KALBSTEAK AUS VORARLBERG
Sous-vide Kalbsteak I Fregola Sarda I Pfifferlinge Ofentomate I Wilder Brokkoli
34,00 €
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INDISCHES MASALA MIT HUHN (Oder vegetarisch)
Huhn aus Vorarlberg I Basmati-Lemon-Reis hausgemachtes Naan Brot
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INDISCHES MASALA MIT BIO GARNELEN
Bio-Garnelen I Basmati-Lemon-Reis hausgemachtes Naan Brot
31,00 €
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PORKBELLY
Schweinebauch aus Vorarlberg I Pastinakenpüree Saisongemüse I Fenchel-Wermut Jus I Black Garlic
26,00 €
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TAFELSPITZ
Geschmorter Tafelspitz I Wurzelgemüse I Dauphine Kartoffel Wasabi-Spinat I Lauch I Apfel
28,00 €
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RATATOUILLE
Ratatouille I Indische Kartoffelbällchen I Morchel I Chermoula
25,00 €
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JOGHURTMOUSSE
Milchschokolade I Haselnuss-Karamell I Marille Amaretto-Kirsche I Rosmarin I Kirschsorbet
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUSGEMACHTES SORBET ODER EIS
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ilge ist der 13.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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