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Restaurant Füxl

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Anton-Schneider-Straße 5
A6900 Bregenz

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Speisekarte von Restaurant Füxl

Zuletzt aktualisiert am 08.10.2024
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Menü füxl

Asiatisch marinierter Tunfisch
Gemüsesalat / hausgemachte Hummerchips
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Fischsuppe nach Art des Hauses
Saiblingscaviar / Frischkäsetasche / Basilikumaromen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Bio-Ei
Spinat / Kartoffelschaum / Trüffel / gebackenes Kalbsbries
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Österreichisches Rinderfilet Steak
Ratatoullie / Steinpilze / Gebratene Polenta
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Banane / Basilikum / Passionsfrucht
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Menü Kulturgenuss

Beef Tatar
Topinambur Chips / Creme Fraiche / Kräuteraromen
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Gebratene Lachsforelle
Kartoffel - Gemüse - Gröstl
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Topfen – Marillen – Röster Vanilleeis
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Vorspeisen

Vitello Tonnato
nach Art des Hauses
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Gemischte Blattsalate
fein garniert und mariniert mit Balsamico-Dressing
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Tomaten Consommè
Parmesan Grießknödel
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Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Kalb
klassisch mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeermarmelade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Maishendlbrust
auf Kartoffel - Lauch - Salat mit gerösteten Pfifferlingen
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Vegane Zucchiniblüte
gefüllt mit Spargel und Oliven dazu Karottenpüree, knuspriger PakChoi und Kräuterdip

vegan vegan

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Handgemachte Tagliolini
nach Tagesempfehlung

vegan vegan

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Mediterran geschmorte Kalbsbacke
serviert mit Kartoffel-Kräuterpüree und Sommergemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet
auf Pfifferlingsrisotto und Rucola
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Dessert

Internationaler Käseteller
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Creme Brulée mit Himbeersorbet
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Hausgemachtes Sorbet / Eis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Füxl ist der 08.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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