Speisekarte von Chen's Dining

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023

Menü

Menu Chens

56,00 €

1. Gang Misosuppe mit gegrillten Jakobsmuscheln

2. Gang Lachstatar mit Avocado Serviert mit Wasabi und Ingwersalat

3. Gang Rindfilet Terriyaki Gegrilltes Rindfilet mit Terriyaki Sauce, serviert mit gebratenem Gemüse und Reis

4. Gang Kokos-Eis mit Mango mit frischer Mango und Kokos-Eis

Menu Bodensee

49,00 €

1. Gang Tom Yum Gung Suppe Thailändische Thom Yum Chili Suppe mit Garnelen, verfeinert mit Koriander, Strohpilzen, Galgant und Zitronengras

2. Gang Zanderfilet Gegrillte Zanderfilet, serviert mit Wok Gemüse, dazu Kräuterbutter und Jasminreis

3. Gang Grüntee-Eis mit Lychee

SUPPEN

SALATE & KLEINE SPEISEN

Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen

Nach originalem vietnamesischem Rezept, Reispapier mit Glasnudel, Garnelen und Thai Basilikum, Junger Zwiebeln gerollt, serviert mit Chili Honig Limetten Sauce

11,20 €

Vorspeisen Mix Platte (für 2 Personen)

Vorspeisenplatte bestehend aus Thunfisch mit Terriyakisauce, 2 Lammspießen, knusprige Chicken Rolle, Garnelen Ebi Tempura und Thai Jackfrucht-Sal

30,80 €

MAKI CLASSIC

(8 Stück) Seetang, gefüllt mit Sushi-Reis und Fisch, Gemüse

NIGIRI SUSHI – MAKI MIX

SASHIMI

in dünne Scheiben geschnittener roher Fisch

SASHIMI – SUSHI MIX

PEKING ENTE

(Spezialität des Hauses) ab 2 Personen

Originale Peking Ente, serviert direkt an dem Tisch

1.Gang: ganze Ente, serviert mit Peking-Ente Pfannkuchen, Gurken, Lauch und Karotten Streifen, Peking-Sauce 2. Gang: gebratener Entfleisch (an dem Knochen) mit chinesischem Pfeffer und Meeressalz

32,00 €

SPEZIALE VEGETARISCHE SPEISEKARTE

Gelbcurry Gemüse mit gegrillter Aubergine

Feiner Gelbcurry mit Gemüse, verfeinert Kurkuma, dazu gegrillter

18,90 €

vegetarisch

JIAOZI

ist ein chinesisches Teiggericht, das in etwa der Maultasche ähnelt. Auch heute noch gehören Jiaozi in allen nordchinesischen Provinzen zum Neujahrsfest. Es gibt sie in unzähligen Variationen.

Jiaozi nach Art des Hauses

Orangefarbe, Karottensaft-Teig, mit Schweinefleisch, Garnelen und Bärlauch

6,80 € 5 Stk.

12,30 € 10 Stk.

Jiaozi Pork

Weizenteig, mit Schweinefleisch mit Chinakohl

5,80 € 5 Stk.

10,30 € 10 Stk.

Jiaozi Beef

Lila, Rote Rüben Teig, Rindfleisch mit Jungzwiebeln und Karotten

6,20 € 5 Stk

11,30 € 10 Stk.

Jiaozi Chicken

Gelb, Curcuma Teig, mit Hühnerfleisch mit Shiitake-Pilzen und Karotten

6,20 € 5 Stk

11,30 € 10 Stk.

Jiaozi Gemüse

Grün, Spinatsaft Teig, mit Mix Gemüse

6,20 € 5 Stk

11,30 € 10 Stk.

FISH & FLEISCH

BEILAGEN

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chen's Dining ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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