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Traube Braz

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Klostertalerstraße 6751
A6751 Bludenz

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Speisekarte von Traube Braz

Zuletzt aktualisiert am 19.08.2024
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Currylachs
Orangen-Fenchel |Apfeldip
13,80 €
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Angemachtes Beefsteak Tartar
Cashewbutter| eingelegte Pilze
18,40 € als Hauptspeise
28,80 €
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Carpaccio von der Roten Beete
Terrine Ziegenfrischkäse | Rucola | Walnuss-Dressing
13,80 €
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Gemischter Salat
Pinien- und Kürbiskernen
7,40 €
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Duett von der Kichererbse
eingelegte Zucchini
11,80 €
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Pfifferlingsrahmsuppe
Royale
7,60 €
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Kräftige Rindsuppe
Leberspätzle oder Frittaten
6,60 €
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Mangosuppe pikant
Gemüsetäschchen
7,60 €
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Pfifferlingrahmnudeln
Kaninchenfilet | Marsalasauce
19,80 € als Hauptspeise
29,70 €
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Gegrillte Riesenscampi
in Tomatenbutter cremiges Kräuterfregola
18,40 € als Hauptspeise
23,20 €
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Zwiebelrostbraten
Speckbohnen | Kartoffelkroketten
29,80 €
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Gekochter Tafelspitz vom Mastrind
Cremespinat | Rösti | Apfelkren
26,80 €
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Gebackenes Kalbschnitzel „Wiener Art“
Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren
27,80 €
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Rehschnitzel
Wacholdersauce | Pfifferlingsragout | Apfelrotkraut| Spätzle
36,90 €
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Entenbrust
Rosmarinsauce | wilder Broccoli | Süßkartoffelpüree
29,80 €
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Meininger Saiblingsfilet
Kräuterrahmsauce | Paprikagemüse | Pfifferlingsravioli
27,80 €
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Lachssteak
Limetten-Kokossauce | Gemüsestreifen mit Chili | Ingwer und Sesamreis
24,20 €
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Ragout von frischen Pfifferlingen
Serviettenknödel
22,40 € kleinere Portion
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Linsencurry
Naan Brot
17,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Kaiserschmarren | Zwetschkenröster
9,50 € als Hauptspeise
14,50 €
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Topfen-Mangotörtchen
Schokoladeparfait Batida de Cocoespuma
11,60 €
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Erdbeer-Nougatvariation
12,50 €
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„Heiß“-Kalt
Espresso | Kugel Vanilleeis
5,50 €
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Dreierlei Bergkäse
Quitten-Senf von Furore | ofenfrischem Gebäck (Alpe Nenzigast, Alpe Gamperdona und Klostertaler)
12,20 €
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Habt Ihr Lust einmal etwas Neues zum Essen auszuprobieren? Dann sucht Euch einfach eine Hauptspeise von den „Erwachsenen“ aus und lasst Euch überraschen, was da kommt!
Dieser Kinderteller kostet
für Kinder bis 12 Jahre
14,80 €
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Kleines gebackenes Schweineschnitzel
Pommes frites
10,20 €
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Spaghetti | Tomatensauce
7,40 €
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Spaghetti | Fleischsauce
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Traube Braz ist der 19.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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