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Zum Eichenwald

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Salzdahlumer Straße 313
38126 Braunschweig

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Speisekarte von Zum Eichenwald

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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Vorspeisen

Weinbergschnecken
in Kräuterbutter mit Toastbrot
14,90 €
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Riesengarnelen
in Kräuterbutter mit Baguette
19,50 €
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Suppen

Hochzeitssuppe
mit Einlage
6,30 €
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Tomatensuppe
mit Sahnehaube
6,90 €
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Salate

Beilagensalate
Gurkensalat oder Tomatensalat
4,60 €
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Gemischter Salat
Dressing: Sylter oder Honig-Senf
4,60 €
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Großer Salatteller
gemischter Salat, Tomaten, Zwiebeln, Hirtenkäse, Croutons, Salatkerne, Ei, Grana Padano, dazu Pizzabrot Dressing: Sylter oder Honig-Senf
10,50 €
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Passend dazu:
Thunfisch +
8,00 €
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Passend dazu:
karamellisierte Ziegenkäse-Medaillons +
10,50 €

vegan vegan

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Passend dazu:
Hähnchenbrustfiletstreifen +
15,00 €
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Passend dazu:
Rinderfiletstreifen +
23,00 €
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Vegetarisch

Brokkoli-Blumenkohl-Gratin
In Käse-Sahne-Sauce, dazu Kroketten c16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Salat
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleinigkeiten

Currywurst
mit Brot
8,00 €
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Hawaiitoast
mit Kochschinken, Ananas und Käse
8,00 €
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Krösschen
kleines Schweineschnitzel mit -2- Spiegeleiern, dazu Toast
13,90 €
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Damentoast
kleines Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu Toast
13,90 €
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Ofenkartoffel
mit Salat und Kräuterrahm
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Passend dazu:
Lachs +
9,00 €
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Passend dazu:
Hähnchenbrustfilet +
15,00 €
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Fisch

Matjesfilets
mit Butterbohnen und Bratkartoffeln
17,50 €
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Heringstopf Hausfrauen Art
mit Apfel, Zwiebel und Gurke in Sahnesauce, dazu Drillinge und Speckstippe c 18,00 €
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Rotbarschfilet
In zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat
23,50 €
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Zu den Bratkartoffeln

3- Spiegeleier
mit Gewürzgurke
10,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Leberkäse
mit -2- Spiegeleiern und Gewürzgurke
16,50 €
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Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce und Gewürzgurke
18,50 €
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Bauernfrühstück
Kartoffelomelett mit Schinken und Zwiebeln, dazu Gewürzgurke
13,00 €
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Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art
mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln
22,50 €
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Jägerschnitzel
mit Champignon-Rahmsauce und Pommes Frites
22,50 €
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Zwiebelschnitzel
mit geschmorte Zwiebelstreifen und Bratkartoffeln
23,50 €
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Cordon Bleu
Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse,
28,90 €
1. Gang azu Pfannengemüse und Pommes Frites
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Schweinelendchen
in Champignon-Rahmsauce,dazu Kroketten und Salat
28,90 €
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Gegrillte Schweinehaxe (ca. 1,5 kg)
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln (Zubereitung etwa 35 min.)
23,00 €
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Grillspezialitäten

Filettopf nach Art des Hauses
-3- Rinderfiletmedaillons mit Pfannengemüse, Bratkartoffeln, Champignon-Rahmsauce, im Steintopf serviert
33,90 €
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Schweinefiletspieß -Tessin-
-4- Medaillons vom Schweinefilet am Spieß mit Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, Kroketten und Salat
31,50 €
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Hähnchenbrustfiletsteak
mit gebackenem Pfirsich, dazu Reis und Currysauce
25,90 €
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Unsere Steaks

Zu allen Steaks reichen wir Steakbrot
Rinderfilet
vom argentinischen Angusrind
41,00 € 200 gr.
59,00 € 300 gr.
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Rumpsteak
vom argentinischen Angusrind
31,00 € 200 gr.
46,00 € 300 gr.
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Saucen und Beilagen

Pfeffersauce
3,50 €
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Champignon-Sauce
3,50 €
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Kräuterrahm
3,50 €
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extra Steakbrot
3,50 €
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hausgemachte Kräuterbutter
3,50 €
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Kroketten
4,50 €
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Pommes Frites
4,50 €
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4,50 €
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Pfannengemüse
5,00 €
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Butterbohnen
5,00 €
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Champignons
5,00 €
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Speckbohnen
5,90 €
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geschmorte Zwiebeln
5,90 €
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Folienkartoffel mit Kräuterrahm
7,50 €
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Beilagensalat

Gemischter Salat
Dressing: Sylter oder Honig-Senf
4,60 €
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Gurkensalat
4,60 €
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Tomatensalat
4,60 €
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Dessert

Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,90 €
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Schokoladensoufflé
mit flüssigem Kern, auf einem Spiegel aus Himbeerpüree mit Vanilleeis und Sahne
8,60 €
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Haselnuss- Schoko-Trüffel
mit roter Grütze und Sahne
7,50 €
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Eiskaffee
Aromatischer Filterkaffee mit Vanilleeis und Sahne
5,20 €
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Gemischtes Eis
3- Kugeln Eis nach Wahl
4,50 € ohne Sahne
5,00 € mit Sahne
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Coupe Dänemark
3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne und warmer Schokoladensauce
5,70 €
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Schwedenbecher
3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, Apfelmus und einem Schuss Eierlikör
6,80 €
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Nussbecher
Pistazieneis, Haselnusseis, Schokoladeneis, mit knackigen Walnüssen und Sahne
5,70 €
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Vanilleeis mit heißen Früchten
3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, wahlweise mit heißen Kirschen oder Himbeeren
6,30 €
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Kinderbecher „Käpt'n Blaubär“
1- Kugel Cielo Blu, Gummibären und Erdbeersauce
2,90 €
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Bunter Becher
2- Kugeln Eis nach Wahl, mit Sahne, Smarties und buntem Streusel
3,60 €
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Unsere Eissorten:
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Stracciatella, Haselnuss, Yoghurt-Waldfrucht, Cielo Blu, Pistazie
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Eichenwald ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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