Wolfs Gasthaus

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Berliner Heerstr. 9A
38104 Braunschweig


Speisekarte von Wolfs Gasthaus

Zuletzt aktualisiert am 15.01.2025
Herzhafte Rinderbouillon
mit gefüllten Teigtaschen
6,90
Tomatensüppchen
mit Basilikumpesto & Sahne abgeschmeckt
6,90
Kleiner, bunter Salat
mit Kräuterjoghurtdressing oder Essig-Öl Kräuterdressing
6,90
Großer, bunter Salat
mit gebratenen Garnelen und Senfdressing
15,90
"Gasthaus-Salat"
Großer, bunter Salat mit einer Ofenkartoffel, Quark und Kräuterjoghurtdressing
14,50
Frische Bandnudeln mit Maronen und Lauch, verfeinert
mit Creme Fraiche
15,90

vegetarisch vegetarisch

„Berner Teller“
Berner Rösti mit Birne und Raclette überbacken, Salatbeilage & Preiselbeeren
15,50

vegetarisch vegetarisch

„Elsässer Schnitzel
Paniertes Putenschnitzel mit Creme Fraiche, Bacon und Zwiebeln überbacken, dazu Pommes Frites & Beilagensalat
22,50
"Jägerschnitzel"
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Bratkartoffeln
21,50
"Pfefferschnitzel" Paniertes Schweineschnitzel
mit Pfeffersauce, Bröselböhnchen & Bratkartoffeln
22,50
Schnitzel Wiener Art“
Paniertes Putenschnitzel mit einer Scheibe Zitrone, dazu Pommes Frites
19,50
„Försterschnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel mit Waldpilzen und Bergkäse überbacken, dazu Bratkartoffeln, Pfeffersauce & Beilagensalat
23,50
Knuspriges Seelachsfilet an Senfsauce
dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
22,50
Kleines Putenschnitzel
mit Pommes Frites
9,50
"Wolfs Fischteller"
Gebratene Filets vom Seelachs und Seehecht mit Garnelen, Bratkartoffeln & Salatbeilage
24,50
Hausgemachte Hähnchen-Nuggets
mit Pommes
9,50
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Krustenbraten
mit Remouladensauce, Krautsalat und Bratkartoffeln
19,50
Kalbsleber „Alt-Berlin“
Gebratene Kalbsleber mit Apfelscheiben und Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelstampf
20,50
Putensteak "Berner Art" auf Rösti,
mit halber Birne und Raclette überbacken, Salatbeilage & Preiselbeeren
20,50
Knusprige Schweinshaxe auf Chilikraut
mit Erbspüree und Bratkartoffeln
23,90
Schäufele „Bayrische Art“
auf pikantem Chilikraut, dazu Bratkartoffeln
23,50
Glasierte Rippchen vom Schwein serviert
mit BBQ-Sauce, Kartoffelecken & Krautsalat
19,50
„Idar-Obersteiner Schwenksteak“
Heiß geräucherter Schweinenacken vom Grill mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und deftiger Sauce
21,90
Volkmaroder Filetspieß
Marinierte Medaillons vom Schwein, Bacon, Tomate, Champignons, Zwiebel am Spieß dazu eine Spitzpaprika mit Feta gefüllt, Kartoffelwedges, Knobi-Dip
23,50
„Kutscherpfanne“
Medaillons von Pute,Rind und Schwein mit Kaisergemüse, Bratkartoffeln und einem Spiegelei, dazu Pfeffersauce
20,50
„Thüringer Mutzbraten“
Schweinenacken mit Kräuterpanade aus dem Ofen mit Chilikraut, Kartoffelstampf und dunkler Sauce
20,50
6,50

vegan vegan

Pommes Frites
5,50

vegan vegan

Krokettkartoffeln
5,20
Butterkartoffeln
5,20

vegan vegan

Hausgemachte Berner Rösti
5,80
Pfeffersauce
4,90

vegetarisch vegetarisch

Jägersauce
4,90
Krautsalat
4,20

vegetarisch vegetarisch

Warmer Mohnkuchen
mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
7,90
Tartufo Bianco
mit Amarenakirschen
7,90
Apfelküchle
mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
7,90
Waldpilzcremesüppchen
6,90

vegetarisch vegetarisch

Paniertes Putenschnitzel
mit Rahmwirsing und Krokettkartoffeln
20,90
Falscher Hase
mit Rahmerbsen-Möhren & Butterkartoffeln
18,90
Entenkeule auf Orangensauce
mit Preiselbeerapfel, hausgemachtem Rotkraut & Kartoffelklößen
25,90
Wolfs Braunkohl
mit einer frischen oder geräucherten Bregenwurst, dazu Bratkartoffeln
18,90
Hirschrollbraten an Beerensauce
mit Rosenkohl, dazu Butterspätzle
25,50

vegetarisch vegetarisch

„Wolfs Filettopf“
Drei Medaillons vom Schwein in Champignon-Tomate-Paprikarahm, dazu Schupfnudeln
24,90
Zwei Rindsrouladen
mit Hannas Rotkraut, dunkler Sauce, dazu Kartoffelklöße
24,90
Blattspinat
mit zwei Spiegeleiern und Kartoffelstampf
16,90

vegetarisch vegetarisch

Zwei Kugeln Vanilleeis
mit heißen Heidelbeeren & Sahne
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wolfs Gasthaus ist der 15.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.