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Waldhaus Oelper – Veranstaltungsstätte Braunschweig

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Am Ölper Holze 1
38116 Braunschweig

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Speisekarte von Waldhaus Oelper – Veranstaltungsstätte Braunschweig

Zuletzt aktualisiert am 17.05.2023
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Niedersächsische Festtagssuppe
MIT SPARGEL, EIERSTICH, SUPPENKLÖSSCHEN UND FADENNUDELN
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremesuppe
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildkraftbrühe
MIT EIERSTICH UND GEMÜSEWÜRFELN
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elsässer Flammkuchen
MIT SPECK- UND ZWIEBELSTREIFEN
6,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Verschiedene Blattsalate
MIT GERÄUCHERTER FLUGENTENBRUST, PREISELBEER- PFLAUMEN- CHUTNEY, BAGUETTEBROT UND BUTTER
12,50 €
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Verschiedene Blattsalate
MIT KRÄUTER-ZIEGENKÄSE, VERSCHIEDENE SPROSSEN, HONIG- SENFDRESSING, BAGUETTEBROT UND BUTTER
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blätterteigpastete
GEFÜLLT MIT FEINEN KALBSFLEISCHWÜRFELN IN WEISSWEINSAUCE UND HOLLÄNDISCHER SAUCE
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nudeltaschen mit Käsefüllung
MIT VERSCHIEDENEM MEDITERRANEM GEMÜSE IN TOMATISIERTER SPINATSAUCE, ÜBERBACKEN MIT PARMESAN
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudeltaschen mit Steinpilzfüllung
IN RAHMSAUCE MIT CHAMPIGNONS, KOCHSCHINKENSTREIFEN UND SCHNITTLAUCH
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfiletstreifen
MIT ZUCCHINI IN THYMIANSAUCE, AUF KARTOFFELSPALTEN, ÜBERBACKEN MIT FETA- KÄSE
16,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
MIT GEBRATENEM BAUCHSPECK UND SETZEI, WHISKYRAHMSAUCE, DAZU GEBACKENE KARTOFFELSTÄBE
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
MIT KALBFLEISCHWÜRFEL IN WEISSWEINSAUCE UND HOLLÄNDISCHER SAUCE ÜBERBACKEN, DAZU KROKETTEN
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
AUF RAHMSAUCE MIT GRÜNEM PFEFFER, GEBACKENE ZWIEBELRINGE, BRATKARTOFFELN
17,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Braunkohl
MIT GERÄUCHERTER ODER FRISCHER BREGENWURST, GEKOCHTEM SCHWEINEBAUCH UND SALZKARTOFFELN
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefleischroulade
MIT PINIENKERNEN UND GETROCKNETER TOMATE GEFÜLLT, RAHMSAUCE, ZUCCHINIGEMÜSE UND KARTOFFELKLÖSSCHEN
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veganes Schnitzel
MIT TOMATENSAUCE, MEDITERRANEM GEMÜSE UND KARTOFFELSCHNEE
14,50 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsgeschnetzeltes “Züricher Art“
MIT CHAMPIGNONSCHEIBEN IN COGNACRAHMSAUCE, KARTOFFEL- RÖSTI
17,50 €
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Wiener Kalbsschnitzel
MIT POMMES FRITES
21,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaninchenrückenfilet
IM PINIENKERNMANTEL GEBRATEN, MARSALARAHMSAUCE, ZUCCHINI- FENCHEL- GEMÜSE UND KROKETTEN
21,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletsteak
MIT GÄNSELEBER-MOUSSE ÜBERBACKEN, COGNAC- JUS, BROKKOLIRÖSCHEN UND HERZOGINKARTOFFELN
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit Kräuterbutter
ROHGEWICHT 200 G, MIT BRATKARTOFFELN
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Gänsekeule
MIT ORANGENSAUCE, APFELROTKOHL UND KARTOFFELKLÖSSEN
21,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
IN PETERSILIENBUTTER GEBRATEN, DAZU DAMPFKARTOFFELN UND EIN KLEINER GEMISCHTER SALAT
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Doradenfilet
IN VERSCHIEDENEN KRÄUTERN GEBRATEN, ZUCCHINIGEMÜSE UND GEBRATENE KARTOFFELKLÖSSCHEN
20,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsfilettranche, gebraten
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauerfleisch vom Wild
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rehkeulenbraten
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorter Wildschweinkeulenbraten
20,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Creme brûlée
MIT FRUCHTSAUCE UND PISTAZIEN-EISCREME
6,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelkrapfen
MIT VANILLE- EISCREME
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zimtnudeln
MIT RUM- ROSINEN- EISCREME
5,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllter Schokoladen- Muffin
MIT VANILLE- EISCREME UND FRUCHTSAUCE
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhaus Oelper – Veranstaltungsstätte Braunschweig ist der 17.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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