Speisekarte von Schloß Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2016

Suppen

Kalte Vorspeisen

Warme Vorspeisen

Blinis

mit gebeiztem Lachs und Schmand gefüllt, am Tisch mariniert und mit russischem Wodka flambiert

9,90 €

Am Tisch flambierte Pfannengerichte

Pfeffersteak "Pariser Art"

mit Cognac flambiert, grünem Pfeffer in Sahnesoße, Kroketten und buntem Salatteller

18,90 €

Boêuf "á la Stroganoff"

mit russischem Wodka flambiert; Geschnetzeltes, mit Zwiebeln, Gurken und Champignons in Sauerrahm, dazu Kroketten und gemischtem Salatteller

18,90 €

Vegetarische Speisen

Bunter Gemüseteller von frischem Gemüse der Saison

mit einem Spiegelei, Kartoffeln und Sauce Hollandaise

8,90 €

vegetarisch

Gemüsetopf;

Zucchini, Tomate, Champignons, Zwiebeln, Artischocke und Kartoffeln in Kräuterbutter geschmort

10,50 €

vegetarisch

Gratin von Blattspinat "Méditerranée";

mit Zucchini, geschmorten Tomaten, Schalotten und Kartoffeln

10,50 €

vegetarisch

Rund ums Ei

3 Rühreier "Böhmische Art"

mit gekochtem Schinken, frischen Champignons, Tomate und Bratkartoffeln

7,90 €

Geflügelgerichte

Kinderteller

Salate

Salatteller von Blattsalat, Krautsalat, Möhrensalat und Gurkenscheiben.

Salat Nr. 1:

Feta-Käse, Tomate, Zwiebeln, Oliven

6,90 €

vegetarisch

Beilagen

Fleischgerichte

Theaterteller; 2 Filetmedaillons

mit Sauce Bearnaise auf Artischockenherz, Broccoligemüse und Macaire Kartoffeln

12,50 €

Filetsteak vom jungen Ochsen

mit frischen Champignons, Kräuterbutter, Ofenkartoffel und gemischtem Salatteller

18,90 €

Aus Fjorden und Meeren

Nordsee-Seezunge gebraten (nur auf Vorbestellung)

mit frischem Knoblauch, geschmolzenen Tomaten, Schalotten und Zucchini, dazu Kräuterkartoffeln

24,80 €

Atlantik-Seezungenfilets gebraten

mit frischen Champignons, Garnelen und einer Créme Chablis überzogen, Kräuterkartoffeln und gemischter Salatteller

15,90 €

Husumer Fischvariation

Frischlachs, Schollenfilet, Seezungenfilet und Garnelen auf Hummersoße, mit Butterreis und Blattsalatteller

16,90 €

Eis-Spezialitäten

Schokoladen-Advokat Schokoladeneis

mit Eierlikör, Sahne und Schokosplitter

4,00 €

vegetarisch

Früchteeisbecher

Zitronen- und Erdbeereis mit Früchten, Cassis-Sahne

4,70 €

vegetarisch

Frischer Obstsalat

mit Orangenlikör und Sahne

4,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schokoladen-Advokat Schokoladeneis

mit Eierlikör, Sahne und Schokosplitter

4,00 €

vegetarisch

Flambierte Desserts

Preise ab 2 Personen. Bei Einzel-Bestellung plus 0,50 €

Crêpes Suzettes

mit Cognac und Cointreau flambiert, an Vanilleeis

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloß Restaurant ist der 29.08.2016. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.