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Prinz Albrecht - Das Stadtpark Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Jasperallee 42
38102 Braunschweig

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Speisekarte von Prinz Albrecht - Das Stadtpark Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 12.06.2013
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Sonntag ist Brunchzeit ab 01. Mai 2013

Spargelzeit
Inklusive Filterkaffee und 1 Glas Prosecco. Um Reservierung wird gebeten.
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargel Gala

Zu den Gerichten servieren wir zerlassene Butter, Sauce Hollandaise und Kartoffeln.
Jeden Mittwoch und Donnerstag können Sie soviel Spargel mit Schnitzel und Schinken
schlemmern wie Sie möchten für
23,50 €
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Cremesuppe vom Spargel
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ein Pfund Spargel " pur"
11,50 €

vegan vegan

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Ein Pfund Spargel " pur"
mit Schwarzwälder Schinken und gekochtem Hinterschinken
15,90 €
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Ein Pfund Spargel " pur"
mit Gebratenem Lachsfilet
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ein Pfund Spargel " pur"
mit Saftigem, Schweineschnitzel
17,90 €
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Ein Pfund Spargel " pur"
mit Kalbsschnitzel
23,50 €
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Ein Pfund Spargel " pur"
mit Rührei von 4 Landeier
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ein Pfund Spargel " pur"
mit Medaillons vom Schweinefilet
19,90 €
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Ein Pfund Spargel " pur"Gegrilltem Rinderfilet 250g
mit Gegrilltem Rinderfilet (250g)
28,50 €
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Vorspeisen und Suppen

Variationen von Anti Pasti mit ofenfrischem Ciabatta
9,80 €
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Carpaccio vom Deutschen Weidenrind mit Lemonen-Olivenöl mariniert,
dazu frischer Rucolasalat, Parmesan und Pinienkerne
9,50 €
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Auswahl verschiedener Käsesorten mit Oliven, Peperoni, rohem Schinken und ofenfrischem Brot
8,50 €
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Suppen

Zwiebelsuppe mit Kräutern verfeinert
4,90 €
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Kartoffelsuppe mit Trüffelöl und gebratenem Speck
4,90 €
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Fleischgerichte

Entenbrust mit Apfelrotkohl, Orangensoße und Pommes macaire
18,80 €
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Dorade auf Linsengemüse mit Zitronensoße und Wildreis
14,90 €
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Geschnetzltes Schweinefilet an einer Waldpilzsoße mit Salatteller und Kartoffelrösti
16,80 €
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Roastbeef in kalter Variation mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
9,50 €
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Prinzen-Pfanne
Medaillons vom Rind und Schwein mit einer Waldpilzsoße, dazu frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln
17,50 €
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Wildschützpfanne
Hirschrückensteak, Wildschweinrückensteak und Fasanenbrust.dazu Pfifferlinge, Rosenkohl und Bratkartoffeln
23,50 €
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Rosa gebratenes Rinderfilet mit Ofenkartoffel, Kräuterquark, Beilage aus Salaten der Saison
und Knoblauchbrot
26,00 €
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Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
19,50 €
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Klassiker

Currywurst mit einer pikant-interessanten Currysoße und Röstzwiebeln, dazu Kartoffelspalten
7,50 €
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Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
8,50 €
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Knuspriger Gemüsestrudel an einer Kerbelsoße und Sprossen-Gemüse
9,20 €
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Ofenkartoffel "Prinz Albrecht" mit hausgemachter Kräuter-Creme
5,50 €
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Ofenkartoffel "Prinz Albrecht" mit hausgemachter Kräuter-Creme
mit Lachs
13,00 €
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Ofenkartoffel "Prinz Albrecht" mit hausgemachter Kräuter-Creme
mit Putenbrust
13,50 €
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Burger "Wilhelm" mit herzhaften Soßen und frischem Salat dazu Kartoffelspalten
9,50 €
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Pasta

In Tomaten-Olivensoße geschwenkte Bandnudeln mit gebratenem Lachsfilet
13,00 €
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Salate

Als Dressing-Varianten können Sie wählen zwischen Essig/Öl, French oder Joghurt. Selbstverständlich reichen wir ofenfrisches Brot zu den Salaten
Marktfrische Blattsalate mit Tomate, Gurke und Paprika
5,00 €
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Marktfrische Blattsalate mit Tomate, Gurke und Paprika
mit gebratenen Streifen vom Lachs
10,80 €
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Marktfrische Blattsalate mit Tomate, Gurke und Paprika
mit Streifen von der Putenbrust
10,50 €
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Marktfrische Blattsalate mit Tomate, Gurke und Paprikagegrilltem Gemüse
mit gegrilltem Gemüse mit Rucola und Parmesan
9,80 €
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Marktfrische Blattsalate mit Tomate, Gurke und Paprika
in Knoblauchöl gebratenen Garnelen
12,50 €
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Desserts

Creme brulee eine karamellisierte Vanillecreme mit frischen Früchten
5,80 €
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Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanille Eis
5,80 €
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Kro´kant
Haselnusseis und Vanilleeis, garniert mit Sahne, Krokant, Schokoladen- und Karamelsauce
5,50 €
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Nussknacker
Haselnuss und Schokoladeneis, garniert mit Sahne und ausgewählten Nüssen und Krokant
6,00 €
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Eis mit heißen Himbeeren
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sauce, garniert mit Sahne
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Prinz Albrecht - Das Stadtpark Restaurant ist der 12.06.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.