Speisekarte von PUNJABI

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023

Vorspeisen

Papadam (vegan)

4 knusprige Fladen aus Hülsenfrüchtemehl wahlweise mit hausgemachter Mintsauce, hausgemachtem Mango-Chutney oder Chutney (scharf!)

3,90 €

vegan

Pakora Mix (vegan)

Blumenkohl, Kartoffelspalten und Auberginen in Kicherbsenmehl gebacken mit hausgemachter Mintsauce, hausgemachtem Mango-Chutney oder Chutney (scharf!)

6,90 €

vegan

Samosa (vegan)

2 Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Möhren und Blumenkohl und diversen indischen Gewürzen, mit hausgemachter Mintsauce, hausgemachtem Mango-Chutney oder Chutney (scharf!)

5,90 €

vegan

Chicken Samosa

2 Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Hähnchenfleisch und verschiedenen Gewürzen, mit hausgemachter Mintsauce, hausgemachtem Mango-Chutney oder Chutney (scharf!)

6,90 €

Extra-Beilagen

Vegane Spezialitäten

Allu Bengen

Frische Auberginen, Kartoffeln, pürierte Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diverse Gewürze verfeinert mit gemahlenem Granatapfel

17,90 €

vegan

Allu Palak

Kartoffeln mit Blattspinat, Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer-Tarka und diversen Gewürzen

17,90 €

vegan

Dhal Palak

Verschiedene indische Linsen mit Blattspinat, Tomaten, Zwiebeln, verschiedene Gewürze, frischem Ingwer-Tarka

17,90 €

vegan

Dhal Punjabi

Verschiedene indische Linsen mit frischem Ingwer, frischem Koriander, frischem Knoblauch-Tarka und diversen Gewürzen

17,90 €

vegan

Allu Mongra

Kartoffeln, Grüne Bohnen, frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer, gemahlene Mango und verschiedenen Gewürzen

17,90 €

vegan

Vegetarische Spezialitäten

Allu Matar

Kartoffeln mit frischen Erbsen in Tomaten- Joghurt-Sauce mit gemahlenem Granatapfel, und verschiedenen Gewürzen

17,90 €

vegetarisch

Sabji Biryani

Verschiedene Gemüsesorten zusammen mit Basmatireis, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, anschließend in einer Gußeisen-Pfanne gedämpft. Dazu servieren wir Ihnen Mixed Raita (Naturjoghurt mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Gewürzen)

17,90 €

vegetarisch

Matar Panir

Hausgemachter indischer Käse und Erbsen in pikanter Sauce aus pürierten Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen.

18,90 €

vegetarisch

Shahi Korma (süß-scharf)

Hausgemachter indischer Käse in milder Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce, Cashewkernen, Rosinen und Schuß Sahne, garniert mit Mandeln

18,90 €

vegetarisch

Palak Panir

Hausgemachter indischer Käse in frischem Blattspinat mit pürierten Tomaten, Zwiebeln und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce und Schuß Sahne

19,90 €

vegetarisch

Panir Do Piasa

Hausgemachter indischer Käse mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifen und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce

19,90 €

vegetarisch

Hähnchenschenkel-Spezialitäten

saftig gegart mit Knochen ohne Haut

Hähnchenbrustfilet-Spezialitäten

Khatta Mitha Chicken(süß-scharf)

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit saisonalem Gemüse in einer süß-sauren Sauce aus pürierten Tomaten, diversen Gewürzen, mit Kokosmilch und einem Schuß Sahne verfeinert

20,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Curry

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in Curry- Sahne-Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und unserer hausgemachten Curry-Mischung

18,90 €

Chicken Do Piasa

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifen und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce

20,90 €

Chicken Shahi Korma

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in milder Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce, Cashewkernen, Rosinen und Schuß Sahne, garniert mit Mandeln

18,90 €

Makhni Saag (angenehm scharf)

Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in frischem Blattspinat mit einem Schuß Sahne, diversen Gewürzen, frischen Peperoni, frischem Ingwer, mit Butter-Ingwer-Tarka in der Pfanne flambiert

21,90 €

Chicken Biryani

Wahlweise frische Hähnchenschenkel oder frische Hähnchenbrustfilet-Stücke zusammen mit Basmatireis, frischen Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, anschließend in einer Gußeisen-Pfanne gedämpft. Dazu servieren wir Ihnen Mixed Raita. (Naturjoghurt mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Gewürzen)

20,90 €

Tandoori-Spezialitäten

Unsere Tandoori-Spezialitäten werden in einer Joghurtsauce mit Gewürzen mariniert und im Tandoori-Ofen gegart.

Tandoori Butter Chicken

Frische Hähnchenschenkel aus dem Tandoori- Ofen mit unserer Gerebi-Sauce, und diversen Gewürzen, (wahlweise mit Rosinen) und Butter verfeinert, mit Mandeln garniert

18,90 €

Beef-Spezialitäten

Lamm-Spezialitäten

Mutton Shahi Korma

Frische Lammfleisch-Stücke in milder Sauce aus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce, Chashewkernen, Rosinen und Schuß Sahne, garniert mit Mandeln

20,90 €

Mutton Do Piasa

Lammfleisch-Stücke mit frischen gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Paprikastreifen, Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce

22,90 €

Mutton Masala

Frische Lammfleisch-Stücke in unserer Gerebi-Sauce mit frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen, mit frischem Eiweiß verfeinert

21,90 €

Mutton Biryani

Frische Lammfleisch-Stücke zusammen mit Basmatireis, frischen Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, anschließend in einer Gußeisen-Pfanne gedämpft. Dazu servieren wir Ihnen Mixed Raita

24,90 €

Desserts

Halwa (heiß serviert)

Grießmehl, Rosinen, gehackte Mandeln in Butter geröstet, mit geraspelten Mandeln und Kokoschips garniert (auch vegan möglich)

6,90 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PUNJABI ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden