Speisekarte von MONO

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2023

MONO BEST OF 2022

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65,00 €

1. Gang VORSPEISEN / STARTERS EDAMAME junge sojabohnen, meersalz / young soybeans, sea salt NASU PONZU aubergine, ponzusoße / aubergine, ponzu sauce HORENSO GOMAE spinat, sesamsoße / spinach, sesame sauce YUZU KON gebratener mais, butter, salz, yuzu / fried corn,

2. Gang ZWISCHENGANG / INTERMEDIATE DRAGON PRAWNS riesengarnelen tempura, honig, chili, mandeln, mayo / king shrimp tempura, honey, chili, almonds, mayo TUNA TATAKI gegrillter thunfisch, lauch, soja-sesamöl, olivenöl, limette / spicy tuna, leek, soy sesame oil, o

3. Gang SUSHI / SASHIMI SASHIMI lachs, thunfisch, gelbflossenmakrele, butterfisch / salmon, tuna, yellowfin mackerel, butter fish MAKI lachs, gurke / salmon, cucumber SUSHI mr. duc’s „best friends roll“, california roll

4. Gang HAUPTGANG / MAIN SAMBA STEAK entrecôte, gegrillte tomate, salsa verde / entrecôte, grilled tomato, salsa verde SHAKE MISO gegrillter misolachs, junger ingwer, miso soße / grilled miso salmom, young ginger, miso sauce TORI TERIYAKI gegrilltes maishähnchen,

5. Gang DESSERT MANGO PUDDING kokos-tapioka-soße / coconut-tapioca sauce MATCHA MOCHI grüntee eis, mochi, azuki bohnen, beeren / green tea ice cream, mochi, azuki beans, berries CHOCO & PLUM schokoladen fondant, sesam eis, pflaumen / chocolate fondant, sesame ice

SOUP

SALAD

FRIED / DEEP FRIED

RAW BAR

KUSHI YAKI

spießchen gegrillt auf lavasteingrill, alle spieße mit kohlsalat und teriyaki soße

MAIN

Miso Ente

knusprig gebackene ente, kohlsalat, miso soße

15,00 €

24,00 €

Yasai Yaki Udon

gebratene weizennudeln, japanische pilze, pak choi

18,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SIDE

NIGIRI SUSHI

2 STK.

SUSHI EXTREME

MAKI SUSHI

6 STK

TEMAKI / HANDROLL

1 STK

SASHIMI

SUSHI MENU

INSIDE OUT ROLLS

8 STK alle inside out rollen mit fischrogen und sesam

VEGGIE SUSHI

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MONO ist der 10.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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