Speisekarte von Hotel Ritter St. Georg

Spargelcreme, Schnitzel, Erdbeeren

Matjes in verschiedenen Variationen

mit Stangenbrot

mit frischen Kartoffelrösti, dazu Senf-Dill-Sauce

mit geriebenem Parmesan und Zitrone

mit hausgemachtem Dressing

mit gebratenen Putenbruststreifen und Avocado-Dip

mit gebratenen Lachstranchen, Olivenöl und Balsamicoessig

mit Brotcroutons und Petersilie

mit gebackenem Blauschimmelkäse

mit Chili und Ingwer gekocht, Sahnehaube und gebackenem Rucola

mit zerlassener Zitronenbutter und Hachumer Kartoffeln

unter der Olivenkruste auf Gemüse der Saison mit Weißweinsauce und Nudeln

mit Speck-Zwiebel Dip und Heidekartoffeln

Lauch und Paprika abgeschmeckt, dazu Hachumer Kartoffeln

mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln

mit Mummesauce, Wirsing und Kroketten

mit Speck und Zwiebeln gefüllt, auf Bohnen mit Hachumer Kartoffeln

mit Gemüse der Saison und Hachumer Kartoffeln

mit Heidekartoffeln

mit Apfelringen, Zwiebeln und Kartoffelpürree

mit Schinken und Käse gefüllt, auf frischem Gemüse dazu Bratkartoffeln

mit Gemüse der Saison und Kartoffelauflauf

mit Petersilienkruste überbacken, Pfeffersauce und Kroketten

Schwein und Pute mit Bohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

mit Bohnen und Bratkartoffeln

Thymiansauce, Speckbohnen und Kartoffelauflauf

mit Pommes Frites und Salatbeilage

mit Remouldensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

mit Tomatensauce und Pesto

im Zucchinimantel auf Kirschtomaten Ragout

mit heißen Himbeeren

mit Zimtzucker und Vanilleeis

mit Mangosauce

auf Früchten

mit Sahne

Salzkartoffeln und Kroketten

Thymianjus auf Rahmmöhren mit Spätzle

Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

auf Wirsinggemüse mit Kartoffelauflauf

Champignonsauce und Bratensauce, Rotkohl, Kartoffelkroketten und Hachumer Kartoffeln

Rosa gebratene Lammhüfte aus der Heide mit Speckbohnen und Kartoffelauflauf

Kalte Speisen - Matjestatar auf Pumpernickel - Hausgebeizter Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce - Auberginen Scheiben gegrillt mit Aioli - Schweinefiletmedaillons mit Frischkäse garniert - Gekochtes Kalbfleisch in Thunfischsauce - Eingelegtes Gemüse mit Chili und Knoblauch - Gebackene Hähnchenkeulen - Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce - Auswahl von Brot und Brötchen mit Dip und Butter - Deutsches Käsebrett. Warme Speisen - Hähnchenbrustfilet in Käse-Eihülle gebraten, Tomatensauce. - Braunschweiger Mummebraten in eigener Sauce. - See-Lachs Filet auf Gemüse Beet. - Kartoffelauflauf mit Käse überbacken. - Bandnudeln in Rahm, Kroketten, Hachumer Kartoffeln