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Hanayuki Sushi Restaurant

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Rebenring 8a
38106 Braunschweig

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Speisekarte von Hanayuki Sushi Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 10.05.2023
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Empfehlung des Hauses - Tapasu

Gyoza
(frittierte Teigtaschen mit Gemüse) 4 Stk.
4,50 €
Schmeckt mir!
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Gyoza Chicken
(frittierte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch) 4 Stk.
5,00 €
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Yakitori
(Hähnchenspieße) 2 Stk.
4,50 €
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Ebi Furai
(frittierte Garnelen) 3 Stk.
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ebi Shumai
(gedämpfte Teigtaschen mit Garnele) 4 Stk.
6,00 €
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Summer Rolls
(Sommerrolle mit frischem Lachs, Salat, Avocado, Daikon Kresse, dazu Erdnuss Sauce)
6,00 €
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Sake Pizza 4 Stk.
(frittierte Reis-Pizza mit mariniertem Lachs, Avocado)
6,00 €
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Tuna Pizza 4 Stk.
(frittierte Reis-Pizza mit mariniertem Thunfisch, Avocado)
7,00 €
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Ebi Pizza 4 Stk.
(frittierte Reis-Pizza mit marinierter Garnele, Avocado)
7,00 €
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Taste of Japan 3 Stk.
(ausgewählte Nigiri Gunkan mit verschiedenen Tatar von Lachs, Thunfisch, Garnele)
9,00 €
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Avocado Boat 2 Stk.
(Avocado, Jacobsmuscheln und Garnele)
8,00 €
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Tuna Tatar
(marinierter Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, frisches Wachtelei)
12,00 €
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Aburi Sashimi 6 Stk.
(flambierter Lachs-Thunfisch auf Shisoblätter, leicht scharf)
15,00 €
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Salmon Carpaccio 8 Stk.
(Lachs serviert mit Ponzu-Limette-Sauce)
18,00 €
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Maguro Carpaccio 8 Stk.
(Thunfisch serviert mit Ponzu-Sesam-Sauce)
20,00 €
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Yaki-Hotate 3 Stk.
(leicht angebratene Jakobsmuscheln, dazu Miso Sauce, Erdnüsse, Lauchzwiebeln)
12,00 €
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Salate

Goma Wakame
(Algensalat)
4,00 €
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Wakame Cripspy
(frittierter Algensalat, Ponzu Sauce)
4,50 €
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Goma Horenso
(Sesam Spinat Salat)
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kimchi
(eingelegter Chinakohl mit Chili-Essig-Dressing, scharf)
4,00 €
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Edamame
(blanchierte grüne Sojabohnen)
4,50 €
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Sake Salada
(Lachs, Avocado in Koriander-Mayo-Dressing)
6,00 €
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Tuna Salada
(Thunfisch, Avocado, Lauch in Sesam-Ponzu Dressing, leicht scharf)
6,50 €
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Suppen

Shiro Miso
(Miso Suppe mit Tofu, Algen)
4,00 €
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Sake Miso
(Miso Suppe mit Lachs, Enoki-Pilz, Algen)
4,50 €
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Hauptgerichte | Japanische Küche

Miso Ramen
(jap. Nudelsuppe mit leicht scharf gewürztem Hackfleisch, gekochtes Gemüse, weiches Ei)
13,00 €
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Tuna Don
(jap. Reisschale mit mariniertem Thunfisch, Avocado, leicht scharf)
15,00 €
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Unagi Don
(jap. Reisschale mit gegrilltem Aal)
17,00 €
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Yaki Sake Don
(jap. Reisschale mit gegrilltem Lachs, Avocado, Röstzwiebeln)
14,00 €
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Tempura Don
(jap. Reisschale mit Gemüse und ein Garnele in knusprig-zartem Tempurateig
14,00 €
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Sakana Tempura
(verschiedene Fischarten und Meeresfrüchte in knusprig-zartem Tempurateig, Sesam Reis)
15,00 €
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Teriyaki Sakana
(verschiedene gegrillte Fisch- und Meeresfrüchteplatte, serviert mit Tempura Gemüse, Sesam Reis)
25,00 €
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Beefsteak Hanayuki’s Style 200g
(medium-rare Steak, serviert mit einem gemischten Salat, Yakiniku-Sauce, Sesam Reis)
25,00 €
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Beilagen

Sushireis
3,50 €
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Süßkartoffel-Pommes
4,00 €
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Gemüse Tempura
4,00 €
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Sesam Reis
2,00 €
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Sushi Hanayuki‘s Combo

Nigiri Combo
(2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Unagi Nigiri, 1 Dorade Nigiri)
15,50 €
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Sake Combo
(6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Salmon Deluxe Special Roll)
17,50 €
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Haru Combo
(6 Maki Crunchy, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Tekka I-O-Roll, 8 California I-O-Roll)
20,00 €
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Sashimi Combo
(2 Lachs-Filet, 2 Thunfisch-Filet, 6 Avocado Maki, 8 Ebiten I-O-Roll)
20,00 €
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Sakura Combo for 2
(6 Tekka Avocado Maki, 6 Gurke Maki, 8 California I-O-Roll, 8 Alaska I-O-Roll, 4 Veggie Crunchy, 4 Salmon Crunchy)
45,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Party Combo for 2
(6 Sake Maki, 6 Tekka Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Cali Special Roll, kleine Gemüse Tempura)
45,00 €
Schmeckt mir!
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Kazoku Combo for 3
(6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Tekka Avocado Maki, 8 Alaska I-O-Roll, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Salmon Deluxe Roll, 4 Ebi Crunchy, 1 Tuna Pizza, 3 Hana Sake Nigiri)
69,00 €
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Big Kazoku Combo for 4
(2 Lachs-Filet, 2 Thunfisch-Filet, 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 Avocado Maki, 6 Sake maki, 4 Ebi Tempura, 8 Alaska I-O-Roll, 8 Tekka I-O-Roll, 8 Salmon Deluxe Roll, 8 Cali Special Roll, 4 Salmon Crunchy, 4 Spicy Tuna Crunchy)
100,00 €
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Hoso-Maki (6 Stück)

Sake Maki
(Lachs)
4,50 €
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Sake Avocado Maki
(Lachs, Avocado)
4,50 €
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Tekka Maki
(Thunfisch)
5,00 €
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Tekka Avocado Maki
(Thunfisch, Avocado)
5,50 €
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Spicy Tuna Maki
(gehackter Thunfisch mit hausgemachter Sauce, scharf, roh)
5,00 €
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Ebi Avocado Maki
(gekochte Garnele, Avocado)
5,00 €
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Unagi Maki
(gegrillter Aal)
5,50 €
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Nigiri (2 Stück)

Sake
(Lachs)
4,50 €
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Sake Aburi
(Lachs, flambiert, Kaviar)
5,00 €
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Maguro
(Thunfisch)
5,00 €
Schmeckt mir!
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Ebi
(gekochte Garnelen)
5,00 €
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Unagi
(gegrillter Aal)
6,00 €
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Takko
(gekochter Octopus)
4,50 €
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Hotate-Gai
(Jakobsmuschel)
6,00 €
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Hokki-Gai
(große Trogmuschel)
5,00 €
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Tai
(Dorade)
4,50 €
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Nigiri Gunkan (2 Stück)

Ikura
(Lachskaviar)
6,00 €
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Hana-Ebi
(gehackte Garnele mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Gurke, scharf)
5,00 €
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Hana-Sake
(gehackter Lachs mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Gurke, scharf)
4,50 €
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Spicy Tuna
(gehackter Thunfisch mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Gurke, scharf)
5,00 €
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Hana-Special
(gehackte Garnele mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Lachs, Gurke, scharf)
5,50 €
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Crunchy Roll (4 Stück)

Salmon Crunchy
(knusprige Rolle mit Lachs, Aal, Avocado, Frischkäse)
13,50 €
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Spicy Tuna Crunchy
(knusprige Rolle mit gekochtem Thunfisch, Avocado, scharf)
13,50 €
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Ebi Crunchy
knusprige Rolle mit Garnele, Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse)
13,50 €
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Chicken Crunchy
(knusprige Rolle mit Hähnchenspieß, Surimi, Avocado, Frischkäse)
13,50 €
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Inside-Out-Roll

(8 Stück, wahlweise mit Sesam oder Fischrogen)
Alaska Roll
(Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse)
8,00 €
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Tekka Roll
(Thunfisch, Gurke, Frischkäse)
9,00 €
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California Roll
(Surimi, Garnele, Avocado, Gurke, Mayonnaise)
8,50 €
Schmeckt mir!
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Spicy Ebi Roll
(gehackte Garnele mit hausgemachter Sauce, Gurke, scharf)
9,00 €
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Ebiten Roll
(Ebi Tempura, Avocado mit hausgemachter Sauce, scharf)
8,50 €
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Special Rolls

(8 Stück, wahlweise mit Sesam oder Fischrogen)
Tamago Roll
(Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse in Omelett, leicht scharf)
13,50 €
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Rainbow Salmon Roll
(Lachs, Gurke, Frischkäse in Lachs-Thunfisch-Avocado-Mantel)
14,00 €
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Dragon Roll
(Ebi Tempura, Avocado in Aal-Mantel, scharf)
13,50 €
Schmeckt mir!
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Salmon Deluxe Roll
(Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse in feinstem Lachs-Mantel)
13,50 €
Schmeckt mir!
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Maguro Tatar Roll
(gehackter Thunfisch mit hausgemachte Sauce, Gurke in Thunfisch-Avocado-Mantel, scharf)
16,00 €
Schmeckt mir!
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Cali-Special Roll
(Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise in Lachs-Mantel)
13,50 €
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Ebi Tempura Roll
(Ebi Tempura, Avocado in Lachs-Mantel)
13,50 €
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Mount Fuji Roll
(Surimi, Avocado, Babyspargel, Mayonnaise, obendrauf flambierte Jakobsmuschel, gahackte Garnele mit hausgemachte Sauce)
15,50 €
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Tuna’s Favourite Roll
(Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, obendrauf flambierter Thunfisch, Thunfisch-Tatar, scharf)
16,00 €
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King of Queens Roll
(Ebi Tempura, Avocado, obendrauf Aal, flambierter Lachs, Lachs-Tatar, leicht scharf)
16,00 €
Schmeckt mir!
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Soft Shell Crab Roll
(Butterkrebs-Tempura, Babyspargel in einem flambierten Lachsmantel, leicht scharf)
15,00 €
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Hanayuki Roastbeef’s Roll
(panierte Gemüse in ein flambierter Roastbeef Mantel, leicht scharf)
14,00 €
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Sashimi

Wir servieren Ihnen gern dazu einen Schale Sesam Reis
Sake Sashimi 9 Stk.
(Lachs-Filet)
18,00 €
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Maguro Sashimi 9 Stk.
(Thunfisch-Filet)
20,00 €
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Sake & Maguro 8 Stk.
(Lachs-, Thunfisch-Filet)
18,00 €
Schmeckt mir!
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Little Sashimi 9 Stk.
(verschiedene Fisch-Filet und Meeresfrüchte, kleine Portion)
18,00 €
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Sho Yo Sashimi 13 Stk.
(verschiedene Fisch-Filet und Meeresfrüchte, große Portion)
25,00 €
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Vegetarisch

Veggie Tempura
(knackiges Gemüse in knusprig-zartem Tempurateig, dazu Reis)
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Veggie Crunchy
(knusprige Rolle mit Avocado, Gurke,Omelett, Rettich)
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Kappa Maki
(Gurke, Frischkäse, Sesam)
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Avocado Maki
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Tamago Maki
(jap. Omelett)
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Oshinko Maki
(Rettich, Avocado)
4,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Paprika Maki
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Inari
(Tofutasche)
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Tamago
(jap. Omelett)
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Avocado
4,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Veggie Sesam Roll
(Gurke, Paprika, Rettich, Frischkäse)
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Rucola Sesam Roll
(Rucola, Ei, Gurke, Frischkäse)
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Orchidee Roll
(Gurke, Paprika, Rettich, Frischkäse im Avocadomantel)
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Hourenso Roll
(paniertes Gemüse, Blattspinatmantel)
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Spring Garden Roll
(paniertes Gemüse, Avocado in Omelett)
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Crispy Vegan Roll
(panierte vegane Garnele, Blattspinatmantel)
13,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Fitness Menü
(6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 4 Veggie Sesam I-O-Roll, 4 Orchidee Special Roll)
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Maneki-Neko Menü
(6 Oshinko Maki, 8 Spring Garden Roll, kleine Gemüse Tempura)
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Nachspeisen

Yukimi Daifuku
(3 verschiedene Eissorten, frisches Obst)
9,00 €
Schmeckt mir!
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Shiro Daifuku
(Reiskuchen, gefüllt mit süßen Rotbohnen mit Yuzu Eis)
9,00 €
Schmeckt mir!
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Matcha Eis
(Grüntee Eis)
4,50 €
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Goma Dango
(Sesambällchen mit süßen Rotbohnen)
5,00 €
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hanayuki Sushi Restaurant ist der 10.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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