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Gewandhaus Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Altstadtmarkt 1
38100 Braunschweig

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Speisekarte von Gewandhaus Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2011
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Gespießte Tomaten- Mozzarella mit Tomaten Sugu und Ofentomate
8,00 €
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Gebratenes Gemüse in Kapernvinigrette
9,50 €
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Carpaccio vom Rinderfilet auf Ruccola Salat mit gehobelten Parmesan
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet auf Ruccola Salat mit gebratener Gänsestopfleber
12,50 €
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Vitello tonato moderne art, mit mariniertem Thunfisch und rosa gebratenem Kalbsrücken
13,50 €
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Steinpilzcreme
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Consommé mit Gemüsestreifen und Ei
4,00 €
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Kleiner Gemischter Salat
3,50 €
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Gemischter Salat mit marinierten Hähnchenstreifen und gebackenen Kapern-Äpfeln
11,00 €
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Gemischter Salat mit zweierlei Thunfisch und Parmesandressing
12,00 €
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Tomatensalat einmal anders mit Schafskäse und Lammfilet
12,50 €
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Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm
4,50 €
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Ofenkartoffel mit Rahmspinat gefüllt und mit Schafskäse überbacken
7,50 €
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Ofenkartoffel mit Räucherlachs und Sahne-Meerrettich
9,80 €
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Butter Auswahl: Kräuterbutter, Café de Paris, Pfefferbutter
Beilagen: Als Beilage reichen wir Ofenkartoffel mit Quark, Knoblauchbaguette und Salatgarnitur
Puten Steak 200g
15,50 €
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Gespießtes Schweinefilet
17,50 €
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Rumpsteak 250g vom Argentinischen Angus Rind
18,50 €
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Mixed Grill
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ribe Ey Steak 250g vom Amerikanischen Rind „der Hit“
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachssteak auf Limonenschaum
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Schweizer Art auf Champignon alla creme mit Tomaten und Käse überbacken
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfel-Zwiebelringen und Kartoffelpüree
13,00 €
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Kalbsragout mit Spätzle und gemischtem Salat
15,00 €
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Lammfilet auf frischen Kräutern gebraten, mit zweierlei Bohnen und gespießten Granaikartoffeln
18,50 €
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Original Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
18,50 €
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Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Butter und Brot
7,50 €
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Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
9,00 €
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Braunschweiger Mummebraten mit Apfel-Rotkraut und Granaikartoffeln
11,50 €
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Gratin von Edelfischen mit Gemüse
14,50 €
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Gefüllte Lachskissen mit Jakobsmuschel und Kräuternudeln
19,50 €
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Streifen von der Nordsee Seezunge in Vanille-Pfeffer-Butter, dazu Rosmarin Kartoffeln
29,50 €
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Safrannudeln auf Steinpilzschaum mit frittiertem Ruccolla
11,90 €
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Zitronennudeln auf Thai-Curry-Sauce mit gebratener Jakobsmuschel
13,00 €
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Tiramisu
5,00 €
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Limonen-Joghurt Terrine mit frischen Früchten
6,00 €
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Schwarzwälder Becher mit abgezogenen Sauerkirschen und Kirsch Schluck
7,00 €
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Unsere Kinderportionen...
„Schranke“ Portion Pommes
2,50 €
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„Käpten Blaubär“ Fischstäbchen mit Pommes
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Sonnenschein“ Kleines Schnitzel mit Pommes
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gewandhaus Restaurant ist der 18.07.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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