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Gandhi Indische Spezialitäten

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Schöppenstedter Straße 32
38100 Braunschweig

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Speisekarte von Gandhi Indische Spezialitäten

Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
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Zu den Vorspeisen (außer Nr. 7) reichen wir 3 hausgemachte Soßen und eine Salatbeilage.
Subji Pakora
Blumenkohl, Kartoffel- und Auberginenscheiben in Kichererbsenteig gebacken (vegan)
7,80 €

vegan vegan

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Panir Pakora
Hausgemachter indischer Käse in Kichererbsenteig gebacken
8,20 €
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Onion Bhaji
In Kichererbsenteig frittierte Bällchen aus Zwiebelstreifen (vegan)
7,80 €

vegan vegan

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Murgh Pakora
Marinierte Hähnchenbrust-Streifen in Kichererbsenteig gebacken
8,30 €
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Murgh Tikka
Hähnchenbrust-Stücke mit indischen Gewürzen, 24 Stunden mariniert und im Ofen gegrillt
8,50 €
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Machi Pakora
Buntbarsch-Filet-Stücke mit indischen Gewürzen mariniert und gebraten
7,90 €
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Scampi Bombay
Drei indisch marinierte Riesen-Garnelen (8/12) mit frischen Champignons, gebraten und angerichtet in einer Joghurt-Tomaten-Soße (je zusätzliche Riesen-Garnele 3,00 € Aufpreis)
10,50 €
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Lamb Kabab
Bällchen aus hausgemachtem Lammgehacktem mit frischen Kräutern indischer Art
8,90 €
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Dhal Shorba
Typisch indische Suppe aus pürierten roten Linsen
8,00 €
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Subji Shorba
Suppe aus frischem Gemüse, passiert und mit indischen Gewürzen verfeinert
8,00 €
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Mulligatawney
Pikante indische Suppe mit Hähnchenfleisch und Reiseinlage
8,50 €
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Tomato Shorba
Cremige Tomatensuppe auf indische Art
8,00 €
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Gandhi Salat (klein)
Frischer gemischter Salat mit hausgemachtem indischem Käse und Dressing
8,50 €
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Murgh Salat (groß)
Gegrillte Hähnchenbrust-Streifen und indischer Käse auf frischem gemischtem Salat mit Apfelstückchen, Dressing und Nan Brot
17,50 €
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Zu jedem Gericht reichen wir Basmatireis.
Subji Curry
Traditionelles Gericht mit verschiedenem, frischem Gemüse in einer würzigen, roten Curry-Soße mit ein wenig Knoblauch (vegan)
17,90 €

vegan vegan

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Subji Vindaloo
Frisches gemischtes Gemüse in pikanter, süß-saurer Soße, abgerundet mit Kokosmilch (vegan, ab mittelscharf)
17,80 €

vegan vegan

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Palak Panir
Hausgemachter indischer Käse in Spinat, verfeinert mit exotischen Gewürzen und Knoblauch
17,90 €

vegan vegan

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Alu Gobi
Blumenkohl- und Kartoffelstücke in Tomaten-Curry-Soße, verfeinert mit einer speziellen, gerösteten Gewürzmischung (vegan)
17,50 €

vegan vegan

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Dhal Makhani
Verschiedene indische Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch würzig angebraten (vegan möglich)
17,70 €

vegan vegan

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Subji Gandhi
Frisches gebratenes Gemüse, in pikanten roten Linsen geschmort und mit zwei Gemüse-Medaillons angerichtet (vegan)
17,90 €

vegan vegan

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Subji Navrattan-Kashmiri
Verschiedenes Gemüse mit frischem Obst, indischem Käse, Cashewkernen und Mandeln in Joghurt-Soße (auf Wunsch garniert mit Rosinen)
17,90 €

vegan vegan

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Subji Makhanwala
Allerlei frisches Gemüse mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer gebraten, zubereitet in einer pikanten indischen Tomatensoße
17,90 €

vegan vegan

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Rajma Masala
Traditionelles Gericht aus roten Bohnen mit frischen Paprika-, indischen Käse- und Kartoffelstückchen in würziger Tomaten-Curry-Soße (vegan möglich)
17,80 €

vegan vegan

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Egg Curry India
Bio-Eier mit Kartoffel-Stücken in einer pikanten Curry-Soße, verfeinert mit einer speziellen, gerösteten Gewürzmischung
17,90 €

vegan vegan

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Zu jedem Gericht reichen wir Basmatireis.
Murgh Curry Bengal
Hähnchenbrust-Stücke in pikanter Curry-Soße mit Kartoffelstücken und Zucchini
21,00 €
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Murgh Vindaloo Subji
Hähnchenbrust-Stücke mit verschiedenem, frischem Gemüse in pikanter, süß-saurer Soße, abgerundet mit Kokosmilch (ab mittelscharf)
21,10 €
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Murgh Vindaloo
Hähnchenbrust-Stücke mit Kartoffelvierteln in pikanter, süß-saurer Soße, abgerundet mit Kokosmilch (ab mittelscharf)
21,50 €
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Murgh Saag
Hähnchenbrust-Stücke in Spinat, verfeinert mit exotischen Gewürzen und Knoblauch
21,10 €
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Murgh Korma
Hähnchenbrust-Stücke in orientalischer Safran-Joghurt-Soße mit Mandeln und Cashewkernen (auf Wunsch garniert mit Rosinen)
21,80 €
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Murgh Kashmiri
Hähnchenbrust-Stücke und indischer Käse mit frischem Gemüse und Obst, Cashewkernen und Mandeln in milder Joghurt-Soße (auf Wunsch garniert mit Rosinen)
21,70 €
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Murgh Madras Subji
Hähnchenbrust-Stücke mit verschiedenem frischem Gemüse in pikanter, südindischer Curry-Kokos-Soße (ab mittelscharf)
21,20 €
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Murgh Madras
Hähnchenbrust-Stücke in pikanter, südindischer Curry-Kokos-Soße (reines Fleischgericht, ab mittelscharf)
22,90 €
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Murgh Tandoori Masala
24 Stunden marinierte Hähnchenbrust-Stücke, gegrillt und mit verschiedenem Gemüse in würziger indischer Tomatensoße zubereitet
21,30 €
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Murgh Tandoori Makhan Masala
24 Stunden marinierte Hähnchenkeule, gegrillt, filetiert und mit frischen Tomatenstückchen, Ingwer und Knoblauch in pikanter indischer Tomatensoße zubereitet
21,10 €
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Butter Chicken
Traditionelles Gericht mit Hähnchenschenkel-Fleisch, würzig mariniert, gegrillt und filetiert in einer indischen Tomaten-Cashewkern-Soße
21,50 €
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Murgh Muglai
Filetiertes Hähnchenschenkel-Fleisch, mariniert in Joghurt mit indischen Gewürzen, zubereitet mit frischen Champignons in Mandel-Safran-Soße (auf Wunsch garniert mit Rosinen und Cashewkernen)
21,50 €
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Murgh Jalfrize
Hähnchenbrust-Stücke mit Knoblauch, Ingwer und frischer Paprika angebraten und in einer delikaten, roten Curry-Soße mit Zwiebeln zubereitet (leicht scharf)
21,10 €
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Zu jedem Gericht reichen wir Basmatireis.
Lamb Masala
Lammfleisch-Stücke mit verschiedenem angebratenem Gemüse in einer würzigen, roten Curry-Soße mit ein wenig Knoblauch abgerundet
23,50 €
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Lamb Vindaloo Subji
Lammfleisch-Stücke mit verschiedenem frischem Gemüse in pikanter, süß-saurer Soße, abgerundet mit Kokosmilch (ab mittelscharf)
23,60 €
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Lamb Vindaloo
Lammfleisch-Stücke mit Kartoffelvierteln in pikanter, süß-saurer Soße, abgerundet mit Kokosmilch (ab mittelscharf)
24,90 €
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Lamb Saag
Lammfleisch-Stücke in Spinat, verfeinert mit Knoblauch und exotischen Gewürzen
23,50 €
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Lamb Shahi Korma
Lammfleisch-Stücke mit indischem Käse, Mandeln und Cashewkernen in Joghurt-Soße (auf Wunsch garniert mit Rosinen)
23,90 €
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Lamb Bengali
Zarte Lammfilet-Stückchen mit Paprika, Bohnen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in delikater Soße
29,50 €
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Lamb Madras Subji
Lammfleisch-Stücke mit verschiedenem frischem Gemüse in pikanter, südindischer Curry-Kokos-Soße (ab mittelscharf)
23,50 €
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Lamb Madras
Lammfleisch-Stücke in pikanter, südindischer Curry-Kokos-Soße (reines Fleischgericht, ab mittelscharf)
25,50 €
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Lamb Badami Masala
Zarte Lammfilet-Stückchen mit frischen Champignons, Mandeln und Cashewkernen in Joghurt-Safran-Soße (auf Wunsch garniert mit Rosinen)
29,70 €
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Lamb Jalfrize
Zarte Lammfilet-Stückchen mit Knoblauch, Ingwer und frischer Paprika angebraten und in einer delikaten roten Curry-Soße mit Zwiebeln zubereitet (leicht scharf)
29,50 €
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Zu jedem Gericht reichen wir Basmatireis.
Machi Curry
Marinierte Buntbarsch-Filet-Stücke mit angerösteten Kartoffelvierteln und Auberginen in Curry-Soße (leicht scharf)
21,10 €
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Machi Masala
Marinierte Buntbarsch-Filet-Stücke mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in Tomaten-Curry-Soße (leicht scharf)
21,30 €
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Machi Malaiwala
Marinierte Buntbarsch-Filet-Stücke, geröstete Kartoffelviertel, Cashewkerne und Mandeln in milder Joghurt-Soße (auf Wunsch garniert mit Rosinen)
21,50 €
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Scampi Curry
Sechs marinierte Riesen-Garnelen (8/12) mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch in einer indischen Tomaten-Curry-Soße (leicht scharf)
25,90 €
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Machi Vindaloo Subji
Marinierte Buntbarsch-Filet-Stücke mit verschiedenem frischen Gemüse in pikanter, süß-saurer Soße, abgerundet mit Kokosmilch (ab mittelscharf)
21,20 €
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Papadam
Knuspriges Gebäck aus Kichererbsenmehl (vegan) je
0,70 €

vegan vegan

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Chapati
Dünnes Fladenbrot aus Vollkornmehl (vegan) je
2,40 €

vegan vegan

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Nan Brot
Ofenfrisches Fladenbrot aus Hefeteig je
3,00 €
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Butter Nan
Ofenfrisches Fladenbrot aus Hefeteig, mit Butter je
3,50 €
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Cheese Nan
Ofenfrisches Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt mit Käse je
4,50 €
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Mango Pickles
In scharfer Gewürzpaste und Öl eingelegte Mangostücke
2,50 €
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Mango Chutney
Pikante, süß-saure Mangozubereitung
2,50 €
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Raita
Frischer Joghurt mit Gurke und indischen Gewürzen
4,90 €
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Hausgemachte Soßen
Mint-Soße, Tomaten-Ananas-Soße, Kräuter-Soße, Kokos-Soße je
2,00 €
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Naturjoghurt
1,20 €
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Portion Basmatireis
2,00 €
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Shuji Ka Halwa
Indische Süßspeise aus Grieß mit frischem Obstsalat, wahlweise mit Kokosflocken garniert
6,00 €
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Gajjar Ka Halwa
Aufwendig hergestellte Süßspeise aus geraspelten, in Milch gekochten Karotten, Rosinen und Nüssen
5,70 €
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Mango-Schälchen
Aromatisches, indisches Mangopüree, Vanilleeis und Mangoscheiben
5,40 €
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Obstsalat
Salat aus verschiedenen frischen Früchten, wahlweise mit Vanilleeis und Sahne
5,90 €
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Gulab Jamun
Bällchen aus Weizenmehl und Milch, eingelegt in Zuckersirup mit einem Hauch von Kardamom
4,90 €
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Kulfi
Eis nach original indischer Rezeptur im Tontöpfchen (Mango)
6,50 €
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Pan Masala
Original indische Gewürzmischung zum Knabbern, für den frischen Atem (100g-Tüte)
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gandhi Indische Spezialitäten ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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