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Brasserie an der Oker

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Nîmes-Straße 2
38100 Braunschweig

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Speisekarte von Brasserie an der Oker

Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
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VORSPEISEN

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
Croutons I Käse überbacken*
8,50 €
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POTAGE DU JOUR
Tagessuppe nach Marktangebot* Bitte fragen Sie unser Servicepersonal
7,00 €
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GRANTIERTER ZIEGENKÄSE
Wildkräuter I Kürbisknusper I Beeren-Chutney*
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TATAR VOM RIND
Pikant gewürzt | Zwiebeln | Kapern | Pumpernickel | Butter
13,50 € Kleine Portion (70 g )
27,00 € Große Portion (140 g)
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TATAR VOM LACHS
Räucherlachs I Crème fraîche | Dill | Pumpernickelerde | Meerrettich | Cocktailtomate*
13,50 € Kleine Portion (70 g )
27,00 € Große Portion (140 g)
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UNSERE SALATAUSWAHL

BRASSERIE SALAT
Wildkräuter l Wassermelone l Feta | Geröstete Pinienkerne | Joghurt-Dressing*
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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CAESAR SALAD
Knuspriger Speck l Croutons | Caesar-Dressing l Parmesanhobel*
17,50 €
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BOWL MAL ANDERS
Tomaten-Tortilla l Baby Blattspinat | Quinoa | Kichererbsen | Edamame | Süßkartoffel | Mango | Granatapfelkerne | Avocado | Joghurt-Dressing*
24,50 €
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Zu unseren Salaten:
Dazu eine gebratene Hähnchenbrust (160 g)*
7,50 €
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Dazu ein pochiertes Lachsfilet (160 g)*
10,50 €
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Dazu gebratene Garnelen (7 Stck.)*
13,50 €
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Schmeckt Ihnen unsere Brotauswahl?
Gerne reichen wir Ihnen etwas nach: Brotkorb*
4,00 €
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HAUPTGERICHTE

VEGANES CURRY
Verschiedenes Gemüse I Kichererbsen I Lauchzwiebel | Sesam | Reis*
20,50 €

vegan vegan

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FALAFEL BURGER
Falafel-Bratling I Tomate l Salatgurke I Salat | Rucola | Avocado | Granatapfelsoße l Steakfries*
18,50 €
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Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne veganen Cheddar zu einem Aufpreis von
2,50 €

vegan vegan

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DINKEL-PASTA
Pesto l konfierte Cocktailtomaten
17,50 €
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Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne veganen Parmesan zu einem Aufpreis von
2,50 €

vegan vegan

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GEBRATENER SEETEUFEL
Sepia-Nudeln I Grüner Spargel | Safran-Velouté*
39,50 €
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BURGER BRUNSWICK
Salat | Rucola l Tomate l Speck I Essiggurken l Spiegelei l Cheddar l Onion Rings | Steakfries*
18,50 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Kapern l Zitrone l Bratkartoffeln I Preiselbeeren l Gurkensalat*
29,50 €
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GEGRILLTES

Rumpsteak 250 g*
35,00 €
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Rinderfilet 250 g*
41,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mumme-Pfeffersoße
Kräuterbutter
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Beilagen

Steakfrites*
4,90 €
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Süßkartoffelgitter*
4,90 €
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Grüner Spargel*
4,90 €
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Kleiner Salat*
4,90 €
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Grill-Tomate*
4,90 €
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4,90 €
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DESSERT

CRÉME BRÛLÉE
Beeren | Minze*
11,50 €
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SCHOKO-SOUFFLÉ
Amarana Cream | Minze*
13,50 €
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PASSIONSFRUCHTSORBET
2 Kugeln*
5,50 €
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KÄSEAUSWAHL
Dreierlei von Rohmilchkäse I Feigensenf I Trauben I Baguette*
16,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie an der Oker ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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