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Bistro am Prinzenpark

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Herzogin-Elisabeth-Straße 20
38104 Braunschweig

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Speisekarte von Bistro am Prinzenpark

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2024
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VORWEG

Brotkorb
Brotauswahl von Bäcker Mechau
4,00 €
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Oliven
marinierte Oliven mit Thymian und Zitrone
6,00 €
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Zitronenaioli
mit Maldon-Salz, Limonenöl, Zitrone, Brotauswahl
6,50 €
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KLEINIGKEITEN

Currywurst
mit Pommes Frites, Krautsalat & hausgemachter Currysauce
12,50 €
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Pochiertes Ei
mit gebratenem weißem Spargel, Rostello & Eigelbcreme
16,00 €
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FLEISCH

Spargelragout mit Fleischklößchen
Rahmspargel mit Schweinemettklößchen, Kartoffeln, Butterbrösel & Kräuteröl
18,00 €
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Eickenhofer Spargel
mit Panko-Schnitzel vom Landschwein, Salzkartoffeln, wahlweise mit Hollandaise/Butter/Butterbrösel
29,50 €
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FISCH

Räucherlachs
mit Zitronen-Knoblauch-Schmand, Dill, Gurke, gepickelte Schalotte, Chili-Öl & Brotauswahl
17,00 €
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VEGETARISCH

Ricotta und Honig
mit gegrilltem grünem Spargel, Erbsen, Minze, Zitrone & Kräuter
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Geröstete Karotte
mit Süßkartoffel, Chili-Öl, Tahini, Mandarinen-Wafu-Sauce, Rauchmandel & Wildkräutersalat
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinat-Trüffel-Salat
Baby-Spinat, gegrillter Brokkoli, frittierter Lauch, Parmesan, Miso & Trüffel-Dressing
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Eickenhofer Spargel
weißer Spargel & Kartoffeln wahlweise mit Hollandaise/Butter/Butterbrösel
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DANACH

Quarkbällchen
mit Mascarpone, Aprikosenragout & Puderzucker
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro am Prinzenpark ist der 29.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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