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Anders - Das Pfannenrestaurant

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Am Magnitor 7
38100 Braunschweig

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Speisekarte von Anders - Das Pfannenrestaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2024
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Speisekarte

Bruschetta
frische Tomaten, Knoblauch und Basilikum
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat & Huhn
gemischte Blattsalate mit Tomaten, Zwiebeln und gebratenen Streifen vom Weidehuhn und gehobeltem Parmesan
17,90 €
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Salat & Steak
frische Blattsalate mit Tomaten, Zwiebeln, Parmesan und Hausdressing, dazu gebratene Streifen vom Weiderind
17,90 €
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Salat und Ziegenkäse
Gemischte Blattsalate mit, Tomaten, Zwiebeln Hausdressing und gratiniertem Ziegenkäse
17,90 €
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Pilzragout mit Semmelknödel (Vegetarisch)
Gemischte Pilze in Sahnesauce mit frischen Kräutern
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta mit Pfifferlingen
frische gebratene Pfifferlinge mit einem Schuss Sahne, geschmorten Tomaten und Parmesan
18,90 €
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Frische Pfifferlinge mit Rührei
dazu Röstkartoffeln und Salatbeilage
17,90 €
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Ofenkartoffel mit Sour Cream
gebratenen Pfifferlingen und Salatbeilage
16,90 €
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Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)
dazu hausgemachte Remouladensauce und in Butter geschwenkte Rosmarinkartoffeln
18,90 €
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Zarte neue Matjes
auf kross gebackenen Rösti mit zweierlei Dip und Salatbeilage
18,90 €
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Braunschweiger Sauerfleisch
vom Landschwein mit hausgemachter Remouladensauce und deftigen Bratkartoffeln
18,90 €
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Schnitzel „Jäger-Art“
paniertes Schweineschnitzel vom Landschwein aus artgerechter Haltung vom Hof Hagemann, dazu eine Champignon-Rahmsauce, mit frischen Holland Pommes
25,90 €
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Braunschweiger Ochsenfetzen
gebratene Streifen vom Weiderind mit Pfeffer-Sahnesauce und Rösti, dazu ein gemischter Salat
27,90 €
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Ratsherrenpfanne
Duroc-Schweinefilet aus artgerechter Haltung mit Rahmchampignons, mit Rösti und Salatbeilage
27,90 €
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"Allgäuer Pfanne"
Gebratene Hähnchenbrust vom Weidehuhn aus artgerechter, bäuerlicher Haltung vom Hof Hagemann auf Käsesauce, dazu Preiselbeeren, hausgemachte Rösti und Salatbeilage
25,90 €
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Hamburger "Anders"
Saftiges Rinder-Hacksteak auf hausgemachter Barbecue-Sauce, Tomaten, Landbrot, würzigem Käse, einem Rinder-Steak, kross gebratenem Speck, Zwiebeln, dazu frische Pommes
28,90 €
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Steakpfanne
Zartes Roastbeef, medium gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel und einen gemischten Salat
29,90 €
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Etwas Süßes?

Panna Cotta mit Erdbeersauce
4,90 €
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Creme Brûlée
5,90 €
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Kinderteller (bis 100 cm)

Hähnchenbrust vom Weidehähnchen mit frischen Pommes und Ketchup
9,50 €
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3 Fischstäbchen
mit Pommes und Ketchup
5,80 €
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Hausgemachte Spätzle mit Käsesauce
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Räuberteller
(Messer und Gabel um bei den Eltern zu räubern) 0,nix
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Anders - Das Pfannenrestaurant ist der 18.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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