Speisekarte von Gaststube zum Kochloffel

finden Sie auf den Wandtafeln oder fragen Sie unsere Bedienung!

Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Paprika, Gurke und frische Kräuter, dazu hausgemachtes Dressing!

Feines großes Würzfleisch vom Schweinerücken aus eigener Herstellung, überbacken mit unserer frisch gerieben Käsemischung ! Dazu servieren wir Baguette und Zitrone!

(vegetarisch) Knackiges Gemüse der Saison mit Kräutern und Butter angeschwenkt und in der Pfanne serviert!

Spätzle, Schinkenspeck und Zwiebel werden zusammen in Butter angebraten, mit Sahne und unserer frisch gerieben Käsemischung überbacken in der Pfanne serviert!

Feinster Schinkenspeck, mit Zwiebeln und Kartoffeln gebraten, als Omelett in der Pfanne serviert!(Zubereitung mit gemahlenem Kümmel)

Schweineschnitzel vom Rücken (ca. 120 g) paniert, mit 1 Spiegelei belegt, dazu servieren wir Pommes Frites!

Mariniertes Schweinenackensteaks gegrillt, mit gebratenen Zwiebeln beleget, dazu frische deftige Bratkartoffeln nach altem Rezept! (Bratkartoffeln - Zubereitung mit gemahlenem Kümmel)

Heiß geräucherter Kasslerbraten aus unserer Räucherkammer in Majoransoße serviert, angerichtet mit hausgemachtem Kartoffelstampf und Sauerkraut!

Marinierter Braten vom Schweinenacken in Schwarzbiersauce, serviert mit hausgemachtem Kartoffelstampf und grünen Speckbohnen!

Würziger Käse frisch aus unserer Räucherkammer, ohne Extras warm serviert, mit Baguette und Salat der Saison angerichtet!

Würziger Käse frisch aus unserer Räucherkammer, mit Rauchschinken verfeinert, warm serviert, mit Baguette und Salat der Saison angerichtet!

Würziger Käse frisch aus unserer Räucherkammer, mit Räucherlachsstreifen verfeinert, warm serviert, mit Baguette und Salat der Saison angerichtet!

Würziger Käse frisch aus unserer Räucherkammer, mit frischen Pfifferlingen verfeinert, warm serviert, mit Baguette und Salat der Saison angerichtet!

Großes Schweineschnitzel vom Rücken (ca. 250 g) paniert, mit 2 Spiegeleiern belegt, dazu servieren wir frische deftige Bratkartoffeln nach altem Rezept! (Bratkartoffeln - Zubereitung mit gemahlenem Kümmel

Zarte Kalbsleber in Butter gebraten, an hausgemachtem Kartoffelstampf, dazu gebratene Zwiebelringe und Salatbeilage!

In Butter gebratenes Zanderfilet, dazu servieren wir Herzoginkartoffeln, Romanescoröschen und Buttersoße!

Wildhasenfilet und Wildfleischspieße gegrillt, serviert mit einer in der Pfanne mit Butter gebratenen Mischung aus Waldpilzen, Kartoffelstücken und frischen Kräutern, alles in einer Pfanne angerichtet!

Waldpilze und Kartoffelstücke werden zusammen in Butter scharf angebraten und mit frischen Kräutern in der Pfanne serviert!

Braten vom heimischen Hirsch in einer Beeren-Pilzsoße, dazu servieren wir Klöße und in Butter gebratene Waldpilze!

Marinierte Schweinshaxe deftig und knusprig gebacken, serviert mit Baguette, Sauerkraut, Biersoße und frischem Salat!

Nach altem sächsischen Rezept und mit deftigem Rotkraut und Soße serviert! Roulade normale Größe (ca. 150 g), serviert mit 1 Kloß

Schweinelachssteak, mit hausgemachtem Würzfleisch belegt und überbacken mit unserer frisch gerieben Käsemischung, an Herzoginkartoffeln angerichtet, mit Romanescoröschen und Buttersoße serviert!

Gegrilltes Schweinelachssteak, gefüllt mit gebratenen Waldpilzen und frischer Petersilie, serviert an Zuckerschoten, Herzoginkartoffeln und Buttersoße!

Deftig gewürzter Rib ohne Marinade, serviert mit frischem Salat, verschiedenen Dips und Kartoffelspalten!

Rib mit hausgemachter BBQ Marinade bestrichen, serviert mit frischem Salat, verschiedenen Dips und Kartoffelspalten!

Burger Buns, Kräuterdip, Salatvariation, ein ca. 200 g saftiger, gegrillter Rindfleischpattie, Cheddar-Käse, knusprige Baconstreifen, Barbecuesoße, Tomaten, frische Mayo, grüne Gurke, Bratzwiebeln und Setzei! Dazu servieren wir Kartoffelspalten, frischen Salat und Dips!

oder Bratwürsteln mit Kartoffelspalten oder Pommes Frites je

an Vanilleeis auf einem Vanille-Schokospiegel!

an Schokoladeneis mit Sahne und Vanillesoße