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Restaurant Malabar

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Potsdamer Straße 2
14776 Brandenburg an der Havel

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Speisekarte von Restaurant Malabar

Zuletzt aktualisiert am 13.08.2023
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SUPPEN

MULLIGATAWNEY SUPPE
Hühnersuppe mit indischen Kräutern, leicht würzig
5,50 €
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TOMATEN SHORBA
Tomatencremesuppe nach nordindischer Art
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MADRAS RASAM
Rote Linsen Suppe nach südindischer Art
5,50 €
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VORSPEISEN

Alle Vorspeisen werden mit hausgemachter Mangosoße serviert.
FISH FINGERS
Rotbarsch-Filetstückchen, fein gewürzt, frittiert
6,90 €
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CHEESE STICKS
Leicht marinierte und frittierte Käsestäbchen
7,10 €
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ONION BHAJI
Knusprige Zwiebelringe,ein gewürzt
5,90 €
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KALMI KABAB
Hühnerschenkel, mariniert mit indischen Gewürzen, gegrillt
6,90 €
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SAMOSA
Zwei frittierte Teigtaschen, mit Kartoffeln, Erbsen undssen gefüllt, leicht würzig, mit Dip serviert
7,10 €
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SCAMPI PAKORA
Knusprig frittierte Garnelen in Kichererbsenteigtaschen
9,90 €
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MIXED PAKORA
Gemischte Pakoras aus Blumenkohl, Käse und Auberginen
6,60 € Eine Person
10,90 € Zwei Personen
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SALATE

Alle Salate werden mit Hausdressing serviert.
KLEINER GEMISCHTER SALAT
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GROSSER GEMISCHTER SALAT
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SALAT MIT HÜHNERBRUSTFILET
12,00 €
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SALAT ALS BEILAGE
4,50 €
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VEGETARISCHES

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
VEGETABLE JHALFREZI
Verschiedene Gemüsesorten mit indischem Rahmkäse,rischem Ingwer und Knoblauch, pikant zubereitet
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CHANA MASALA
Kichererbsen mit fein geschnittenem Ingwer und Tomaten, nach nordindischer Art
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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DAAL CHAT-PATI
Linsen mit frischen Tomaten und Zwiebeln gebraten, auf typische Dhaba-Art zubereitet
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PUNJABI BENGAN
Aubergine gefüllt mit Käse-Kartoffelmischung in pikanter Soße
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PALAK PANEER
Käsestückchen in würzigem Spinat,ein gekocht
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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NAVRATAN KORMA
Fein geschnittenes frisches Gemüse & Käse in milder Sahnesoße zubereitet
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PANEER MASALA
Rahmkäse mariniert in Joghurtsoße, gegrillt und in feiner Tomaten-Currysoße gekocht
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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MALAI KOFTA
Zwei Koftas mit Käse, Kartoffeln und Cashews, leicht gewürzt, in exotischer Sahnesoße
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PANEER KHUMBI MASALA
Indische Käsestückchen mit Champignons in spezial würziger Soße zubereitet
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MEERESSPEZIALITÄTEN

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
FISCH CURRY „Desi Style“
Rotbarschfilet in Currysoße nach traditionell indischer Art, würzig oder scharf
16,90 €
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FISCH „MALABAR“
Rotbarschfilet in Kokosmilch mit Senfkörnern gebraten, danach in Currysoße pikant gekocht
17,90 €
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CHILI FISH
Rotbarschfilet mit Paprika, Ingwer, Zwiebel und Knoblauch in scharfer Soße
17,90 €
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PRAWN BUTTER MASALA
Garnelen mit Cashewkernen,rischen Tomaten, in Butter leicht gebraten, dann in exotischer Soße zubereitet
19,90 €
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JHINGA „COCONUT“
Garnelen mit Curryblättern leicht gedünstet, in Kokoskräutersoße würzig zubereitet
19,90 €
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HÜHNERGERICHTE

Alle Hühnergerichte sind aus Hühnerbrustfilet und werden mit Reis serviert.
CHICKEN CURRY
Hühnerbrustfilet in pikanter Currysoße
13,90 €
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CHICKEN MADRAS
Hühnerfleisch mit Kokosraspeln in spezieller Mischung nach südindischer Art (sehr scharf)
16,90 €
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MALABAR SPECIAL CHICKEN
Hühnerbrustfilet in milder Soße zubereitet mit einem Schuss Mangomus (süß-sauer)
17,00 €
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CHICKEN MUGHLAI
Hühnerbrustfilet mit Mandeln & Cashewkernen in milder Soße
16,90 €
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BUTTER CHICKEN
Hühnerbrustfilet in Tomatensoße fein gekocht, mit Butter abgerundet
16,90 €
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CHICKEN HYDERABADI
Hühnerbrustfilet mit Korianderkernen gebraten und mit verschiedenem Gemüse in Currysoße würzig serviert
16,90 €
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LAMM-SPEZIALITÄTEN

Alle Lammgerichte werden mit Reis serviert.
MUTTON CURRY
Lammfleisch in pikanter Currysoße
14,90 €
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MUTTON LAKHNAWI
Lammfleisch in pikanter Currysoße mit verschiedenem Gemüse
17,90 €
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MUTTON MUGHLAI
Lammfleisch mit Rahmkäse, Mandeln und Cashewkernen in milder Sahnesoße
18,90 €
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BHUNA GOSHT
Lammfleischwürfel mit frischen Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln, gut gebraten, pikant serviert
18,90 €
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LAMB VINDALOO
Lammfleisch mit Kokos und Kartoffeln, nach südindischer Art (scharf)
17,90 €
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MUTTON KHUMBI
Lammfleisch mit frischen Champignons, in Kräuter-Sahnesoße
17,90 €
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TANDOORI-GRILL-SPEZIALITÄTEN

Alle Gerichte werden mit Reis und Soße.
VEGETABLE SIZZLER
Gemischtes Gemüse mit Käse, mariniert und gegrillt
14,90 €
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TANDOORI CHICKEN
Hähnchen (mit Knochen), 24 Stunden in Joghurt-Safransoße mit 21 Gewürzen mariniert und gegrillt
14,90 €
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CHICKEN TIKKA
Zartes Hähnchenfilet, mariniert in Joghurt-Safransoße, gegrillt
16,90 €
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RESHMI TIKKA
Hähnchenbrustfilet, mariniert in leicht gewürzter Soße & gegrillt
16,90 €
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MUTTON TIKKA
Lammfleischwürfel mariniert in einer Joghurt-Gewürzmischung,ein gegrillt
19,90 €
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FISCH TIKKA
Rotbarschfiletstücke, exotisch gewürzt, mariniert und gegrillt
19,00 €
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MALABAR MIX-GRILL-PLATTE
Feine Mischung aus Tandoori Chicken, Chicken Tikka und Lamm Tikka, gegrillt
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCAMPI TIKKA
Großgarnelen mit Ingwer und Knoblauch nach nordindischer Art zubereitet, gegrillt
19,00 €
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MIX-SIZZLER
Verschiedene Gemüse und zartes Hähnchenfilet mariniert in exotischer Gewürzmischung, gegrillt
18,00 €
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GRILL SIZZLERS FOR 2

NON-VEGETARIAN SPECIALS
Eine leckere Zusammenstellung von Tandoori Chicken, Chicken Tikka und Lamm Tikka für Fleischliebhaber
39,00 €
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THALIS

Alle Gerichte werden mit Reis & Salat serviert.
BUDDHA THALI (vegetarisch / vegetarian)
Zusammenstellung von 3 köstlichen vegetarischen Gerichten - für 2 Personen
40,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ANANT THALI (nicht vegetarisch / non-vegetarian)
Zusammenstellung von 3 würzigen Gerichten mit Lamm, Huhn und Gemüse - für 2 Personen
45,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

KASHI-PLATTE (vegetarisch / vegetarian)
48,00 € 2 Personen
67,00 € 3 Personen
87,00 € 4 Personen
1. Gang SUPPE: Gemüsesuppe
2. Gang HAUPTGERICHT: Shahi Mirch, Palak Paneer, Mix-Sabji
3. Gang BEILAGE: Reis, Raita, Salat, Brot, Pickles, Soßen
4. Gang NACHTISCH: tagesaktuell (updated daily)

vegetarisch vegetarisch

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„NILGIRI“-PLATTE
56,00 € 2 Personen
81,00 € 3 Personen
104,00 € 4 Personen
1. Gang SUPPE: Mulligatawney-Suppe
2. Gang HAUPTGERICHT: Lamb Dhaiwala, Chicken Madras, Shahi Panir
3. Gang BEILAGE: Reis, Raita, Salat, Brot, Pickles, Soßen
4. Gang NACHTISCH: tagesaktuell (updated daily)
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„MALABAR“-PLATTE
65,00 € 2 Personen
88,00 € 3 Personen
112,00 € 4 Personen
1. Gang SUPPE: Tomaten Shorba
2. Gang VORSPEISE: Kalmi Kabab
3. Gang HAUPTGERICHT: Scampi Cream, Lamb Goa, Paneer Pasanda
4. Gang BEILAGE: Reis, Raita, Salat, Brot, Pickles, Soßen
5. Gang NACHTISCH: tagesaktuell (updated daily)
Schmeckt mir!
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ENTEN-SPEZIALITÄTEN

Alle Gerichte werden mit Reis.
ENTE KORMA
Entenbrust mit Käsestückchen in Cashew-Sahnesoße,ein gekocht
19,90 €
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ENTE CHILI
Entenbrustfilet mit Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch in scharfer Soße
19,50 €
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BHATAK „KOKOS“ SPEZIAL
Entenbrustfilet mit verschiedenen Gemüse, in Spezial-Kokossahnesoße, mild zubereitet
19,50 €
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MAKHMALI BHATAK SIZZLER
Entenbrustfilet mit Champignons in exotischer Gewürzmischung zubereitet, abgerundet mit Honig
19,90 €
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GERICHTE FÜR KINDER

Alle Gerichte werden mit Reis.
Chicken Cream
Hühnerstückchen mit Mandeln in Sahnesoße
9,90 €
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MANGO CHEESE
Käsestückchen in Mango-Sahnesoße,ein gekocht
9,90 €
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CHEESE STICKS
Käsesticks, paniert und frittiert mit Pommes, Mangodip oder Ketchup
8,90 €
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CHICKEN NUGGETS
Hähnchenbrustfilet, mariniert in leicht gewürzter Soße & gegrillt, mit Pommes, Ketchup oder Mangodip
9,90 €
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BROT UND BEILAGEN

BHATURA
Frittiertes Fladenbrot FRIED PUFFED BREAD
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TANDOORI ROTI
Vollkorn Fladenbrot WHOLE WHEAT BREAD
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NAAN
Im Tandoor gebackenes Brot aus Weizenmehl
3,00 €
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BUTTER NAAN
Naan mit Butter NAAN WITH BUTTER
3,50 €
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GARLIC NAAN
Frisches Knoblauchbrot NAAN WITH GARLIC
3,80 €
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CHEESE NAAN
Weizenbrot mit Käsefüllung NAAN WITH STUFFED CHEESE
3,90 €
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PICKLES
Mit Früchten in Öl eingelegtes scharfes Gemüse
1,90 €
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MANGO-CHUTNEY
Mangofruchtsoße MANGO DIP
1,90 €
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RAITA
Speziell gewürzter Joghurt SPECIAL FLAVORED YOGURT
2,90 €
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ALOO JEERA
Kartoffeln, gedünstet mit Kreuzkümmel & Zwiebeln
4,90 €
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PAPADAM
Knuspriges Mehlbrot CRISPY LENTILS BREAD
1,50 €
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PORTION POMMES
3,90 €
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EXTRA DIP
1,50 €
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PORTION REIS
3,50 €
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NACHSPEISEN

MANGO EIS
5,00 €
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GULAB JAMUN
eine heiße braune Milchkugel in Sirup eingelegt und Vanille-Eis
5,50 €
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BOMBAY BECHER
Vanille-, Schoko-, Erdbeere-Eis, Sahne, Mangosoße
6,50 €
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KINDERBECHER
Schoko-, Vanille-Eis, Sahne
4,50 €
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MANGO-EIS-SHAKE
5,90 €
Schmeckt mir!
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SCHOKO-EIS-SHAKE
5,90 €
Schmeckt mir!
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VANILLE-EIS-SHAKE
5,90 €
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ERDBEER-EIS-SHAKE
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Malabar ist der 13.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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