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Restaurant La Marina

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Wiesenweg 13
14776 Brandenburg an der Havel

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Speisekarte von Restaurant La Marina

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024

Salate

GRÜNER SPARGEL | RÜBCHEN
Variationen vom grünen Spargel und Brandenburger Rübchen
7,50 €
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SPITZPAPRIKA | AVOCADO
Variationen von roter Spitzpaprika und Avocado
7,50 €
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VOKSPEISE

BÄRLAUCH | TAIIINA | FRÜHLINGSGEMÜSE
Tarte von Bärlauch Biskuit, Tallinn .Joghurt Creme und hausgemachtem Weckgemüsen
10,50 €
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BURAATA | GRÜNE TOMATEN | OLIVENÖL
Gefüllter Büffel-Mozzarella mit grünen Tomaten und Varianten von mildem Olivenöl
12,50 €
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Hauptspeisen

SIMMENTALER ENTRECOTE | RÖSTZWIEBEL | BACKKARTOFFEL
Gebratenes Rinder Entrecote mit Varianten von der Röstzwiebel, gebackener Kartoffel und Cale de Paris Sauerrahm
28,00 €
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ZWEIERLEI LAMM RAUCHIGER BÄRLAUCII BUNTER MANGOLD | SPECK
Geschmortes und Gebratenes vom Lamm, gerissener Raviolo, buntem Mangold und Cremolata von geräuchertem Bärlauch
25,50 €
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HERING | SAIZKARTOFFELN | KOHLRABI | SAUERAMPFER
Gebratene Filets vom Hering mit Varianten von der Kartoffel auf dem Salzstein, Kohlrabi und Sauerampfer Pwsto
23,50 €
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SCHWARZFEDER HUHN | BÄRLAUCH | PAPRIKA
Im Vakuum gegarte und geröstete Brust vom Schwarzfederhuhn mit Bärlauch Limetten Risotto und Variationen von roter Paprika
22,50 €
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PASTA | FILET | TRUFFELBlTTER
Tagliatelle Pasta mit gebratenen Ri ndsfi leist reifen, Trüffelbutter und Egerlingen
18,00 €
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Desserts

ZITRONEN-TARTE | MARSHMALLOWS | JOGHURT
Hausgemachte Zitronen-Tarte mit einer Creme vom abgehangenen Joghurt, Marshmallows ans eigener Produktion und Lemon Curt Sorbet
8,50 €
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EARLGREY| SCHOKOLADE| MANDELMILCH | VEILCHEN-CURRY
Petite Fours von Earl Grey Tee und Schokoladen Ganache, cremig abgesehmeckter Mandelmilch, Veilchen Curry und Quinoa Krokant
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant La Marina ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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