Restaurant La Marina

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Wiesenweg 13
14776 Brandenburg an der Havel


Speisekarte von Restaurant La Marina

GRÜNER SPARGEL | RÜBCHEN
Variationen vom grünen Spargel und Brandenburger Rübchen
7,50
SPITZPAPRIKA | AVOCADO
Variationen von roter Spitzpaprika und Avocado
7,50
BÄRLAUCH | TAIIINA | FRÜHLINGSGEMÜSE
Tarte von Bärlauch Biskuit, Tallinn .Joghurt Creme und hausgemachtem Weckgemüsen
10,50
BURAATA | GRÜNE TOMATEN | OLIVENÖL
Gefüllter Büffel-Mozzarella mit grünen Tomaten und Varianten von mildem Olivenöl
12,50
SIMMENTALER ENTRECOTE | RÖSTZWIEBEL | BACKKARTOFFEL
Gebratenes Rinder Entrecote mit Varianten von der Röstzwiebel, gebackener Kartoffel und Cale de Paris Sauerrahm
28,00
ZWEIERLEI LAMM RAUCHIGER BÄRLAUCII BUNTER MANGOLD | SPECK
Geschmortes und Gebratenes vom Lamm, gerissener Raviolo, buntem Mangold und Cremolata von geräuchertem Bärlauch
25,50
HERING | SAIZKARTOFFELN | KOHLRABI | SAUERAMPFER
Gebratene Filets vom Hering mit Varianten von der Kartoffel auf dem Salzstein, Kohlrabi und Sauerampfer Pwsto
23,50
SCHWARZFEDER HUHN | BÄRLAUCH | PAPRIKA
Im Vakuum gegarte und geröstete Brust vom Schwarzfederhuhn mit Bärlauch Limetten Risotto und Variationen von roter Paprika
22,50
PASTA | FILET | TRUFFELBlTTER
Tagliatelle Pasta mit gebratenen Ri ndsfi leist reifen, Trüffelbutter und Egerlingen
18,00
ZITRONEN-TARTE | MARSHMALLOWS | JOGHURT
Hausgemachte Zitronen-Tarte mit einer Creme vom abgehangenen Joghurt, Marshmallows ans eigener Produktion und Lemon Curt Sorbet
8,50
EARLGREY| SCHOKOLADE| MANDELMILCH | VEILCHEN-CURRY
Petite Fours von Earl Grey Tee und Schokoladen Ganache, cremig abgesehmeckter Mandelmilch, Veilchen Curry und Quinoa Krokant
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant La Marina ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.