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RAMADA Hotel Brühl-köln

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Römerstraße 1
50321 Brühl

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Speisekarte von RAMADA Hotel Brühl-köln

Zuletzt aktualisiert am 27.02.2024
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Klassiker

Zu den Wiener Arten servieren wir wahlweise Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln und immer frische Zitrone.
Vom Kalb
Aus der Wetterau, dünn geklopft und gebacken in Butterschmalz mit unserer Hauspanade
28,00 €
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Vom Landuro-Schweln
Aus Thüringen, dünn geklopft und gebacken in Butterschmalz mit unserer Hauspanade
23,00 €
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Vom Klkok-Hähnchen
Das besondere Maishähnchen, dünn geklopft und gebacken in Butterschmalz mit unserer Hauspanade
25,00 €
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Vom Austernpilz (vegan)
Austernseitlinge glutenfrei in der Maispanade ausgebacken
19,50 €

vegan vegan

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Noch mehr Schnitzel

Münchener Schnitzel
Vom Landuro-Schwein, mariniert mit süßem Senf und Meerrettich und in einer Panade aus Laugenbrezeln gebacken, dazu Kartoffel-Specksalat mit Radinseln
25,00 €
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Mailänder Schnitzel
Vom Kalb, in leckerer Parmesan- Ei-Hülle gebacken, serviert auf Spaghetti mit Tomatensugo
27,50 €
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Jägerschnitzel
Vom Landuro-Schwein, paniert und gebacken, serviert mit gebratenen Pilzen & Pilzragout, Butterspätzle
25,50 €
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Rindsschnitzel
Vom Chiemgauer Wiesenrind, rosa gebraten, unpaniert, serviert mit Schmorzwiebeln, Bratensauce, Spätzle & Prinzessbohnen
32,00 €
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Cordon bleu
Kikok-Hähnchenbrust, gefüllt mit Putenschinken und Appenzeller, in der Hauspanade gebacken, dazu buntes Möhrengemüse & Bratkartoffeln
27,00 €
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Lachsforellenfilet
Serviert mit einer knusprigen Kräuter-Brotkruste, dazu buntes Möhrengemüse & Backkartoffeln
24,50 €
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Kohlrablschnitzel (vegan)
In unserer glutenfreien Maispanade auf Süßkartoffelpüree, mit Bohnenkernen & Teriyakidip
19,00 €

vegan vegan

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Vorneweg & Zwischendurch

Die perfekten Starter & Happen zwischendurch
Genuss-Tapas
zum Kombinieren und Teilen
15,00 € 3 Schalen
26,00 € 6 Schalen
35,00 € 9 Schalen
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aVegan

Blumenkohl-Tempura
mit Granatapfel & Tahini
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Beet-Tatar
würziges Gemüse-Tatar, serviert mit Röstzwiebeln
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Vegane Hackbällchen
mit Tomatensugo

vegan vegan

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Yuca-Fries — knusprige Maniok-Fritten
mit zweierlei Dip; Guacamole & Chipotle
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Vegetarisch

Mini-Backkartoffeln
mit Kräuterquark & Leinöl

vegetarisch vegetarisch

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Sachsenhäuser Schneegestöber
Camembert-Käsecreme

vegetarisch vegetarisch

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Gebrannter Ziegenfrischkäse
mit Honig & Thymian

vegetarisch vegetarisch

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Gelbe-Linsen-Creme
mit Curry

vegetarisch vegetarisch

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Fleisch & Fisch

Kleine Frikadellen
mit Rote-Zwiebel-Chutney & original ABB-Mostrich
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Gebratene Blutwurst
mit Apfelkompott
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Kasseler
mit Sauerkrauts
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Lachsmousse cremig-rauchig
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Ochsenfetzen
mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter
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Salat mit Schnitzereien

Caesar Salata
Knackiger Romanasalat mit Croütons & Parmesan-Knoblauch-Dressing
14,00 €
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Austernpilzschnitzel (vegan)
7,20 €

vegan vegan

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Ziegenkäseschnitzel
7,20 €

vegan vegan

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Kikok-Hähnchenschnitzel
8,00 €

vegan vegan

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Suppe

Suppe
Siehe Tafelangebot, täglich wechselnd
6,50 €
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Nachtisch

Apfeltarte
Lauwarm serviert mit Bourbon-Vanillesauce
9,00 €
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Mousse au Chocolat vegan
Mit roter Kirschgrütze
9,50 €

vegan vegan

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Basilikumsorbet
Mit Beeren
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von RAMADA Hotel Brühl-köln ist der 27.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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