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Hotel Ling Bao

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Berggeiststraße 41
50321 Brühl

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Speisekarte von Hotel Ling Bao

Zuletzt aktualisiert am 22.11.2022
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Saté Gai
Hähnchenspieße mit hausgemachter Erdnuss-Soße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Som Tam
Thai-Salat von grüner Papaya
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Nam Tok
Rindfleischsalat mit Thai-Basilikum
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Yum Woon Sen
scharfer Glasnudelsalat
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Tam Daeng
Gurkensalat mit Chili

vegetarisch vegetarisch

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Khao Phad
gebratener Reis mit Brokkoli und Koriander

vegan vegan

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Phad Phak Bung
gebratener Wasserspinat mit gebratenen Rinderstreifen
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Phad Khing
knackiges Gemüse mit Ingwer-Morcheln und Lauchzwiebeln
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Pla Tord Krathiam Phrik Thai
frittierter Kabeljau mit Koriander und Pfeffer
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Gaeng Massaman
Curry mit Kartoffeln, Palmzucker Erdnüssen und Huhn
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Im Steambasket:
Gedämpfte Hähnchen-Dumplings oder gedämpfte vegetarische Dumplings mit Chili-Bohnenpaste und Reisessig

vegetarisch vegetarisch

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5-Spice Wolfsbarsch mit Chili
Lotuswurzel mit Sesam und Mirin
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Tofu
mit Frühlingszwiebeln und Soja Pilze in Hoisin mit Sake
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Soja
Schweinefilet mit Mangochutney
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Geschmorter Pak Choy
mit Tofu und Shiitake
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Ente aus dem Ofen
mit Süß-Sauer-Soße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinshaxe
mit Hoisin, BBQ und Frühlingslauch
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Süßkartoffeln
mit Honig, Sesam und Limone
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Eiernudeln
mit Gemüse
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Gebratener Reis
und Duftreis
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Rinderhackspieße
mit Ingwer, Chili, Koriander und Minze
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Schweine-Hackspieße
mit Minze, Thai-Basilikum, Knoblauch

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Eingelegtes Gemüse

vegan vegan

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Kimchi-Salat
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Mangosalat
mit Fischsoße
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Bun Chay
Reisnudelsalat
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Goi Salat
Kohlsalat mit Erdnuss und Schalotten
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Rindfleischsalat
mit Fischsoße, Koriander und Frühlingslauch
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Pho-Suppe
mit Entenkeulenfleisch, Reisnudeln, Frühlingslauch, Koriander, Möhre und Chili

vegan vegan

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Tom Yam Gung
Kokos-Suppe
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Reisnudel-Suppe
mit Schweinebauch, Lauch und Babymais
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Bun Cha
Schweine-Frikadellen mit Papaya
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Verschiedene Sushi
Variationen
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Edamame-Bohnen
mit Togarashi
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Hähnchenflügel
mit Mirin, Soja, Sesam und Minze
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Gebeiztes Lachsfilet
mit Gojibeeren-Kruste
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Tataki vom Rind
mit Mirin-Shiitake
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Thunfisch-Sashimi
mit Korinader-Chutney
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Grüner Spargel
mit japanischer Mayonnaise und Sesam
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Soba-Nudelsalat
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Hähnchenbrust gegart
in Kokos mit Röstzwiebel und Chilimayonnaise
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Auberginen-Salat
mit Lauch
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Zucchini-Salat
mit Yuzu und Minze

vegan vegan

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Wakame, Dakonrettich, Wasabi
eingelegter Ingwer, eingelegte Aubergine
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Schweinefleisch
mit Knoblauchstange
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Orangenreis
mit Berbere und Berberitzen

vegan vegan

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Schweinerippchen
mit Honig und Sake
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Miso Aubergine
mit Zitronengras

vegetarisch vegetarisch

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Gebackenes Lachsfilet
mit Koriander-Tempura
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Kare Raisu
Schweinefleisch-Curry
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Aus dem Wok:
Verschiedene Reis und Nudelgerichte mit wechselndem Fleisch- und Gemüseangebot – nach Wunsch zubereitet.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatstation:
Frische vietnamesische Salatauswahl – nach Wunsch zubereitet mit Erdnuss-, Mango- oder Yaki-Sauce.
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Vom Teppanyaki-Grill:
Red Snapper mit Passionsfrucht und Curry-Banane Buttermilk Chicken mit Tandoori Soja Beef mit Knoblauchstange und Shichimi Togarashi BBQ-Pork mit Hoisin
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Teppanyaki-Eis
live von der kalten Platte
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Süßes Melonenbrot
mit Pandan Pudding
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Grüntee-Kuchen
mit Zitronencreme und Ingwerchip
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In Orange eingelegte Feige
mit Papayacreme
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Weiße Schokoladenmousse
mit Wasabicrumble
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Calamans-Beeren-Törtchen
mit Gelee
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Zitronengras Panna Cotta
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Mango-Tonkabohnen-Relish
mit Joghurtmousse
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Yuzutarte
mit geflämmtem Baiser
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Honigmelonen-Salat
mit Minze
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Erwachsene
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kinder
(bis 11 Jahre)
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Ling Bao ist der 22.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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