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Bamboo im Hotel Ling Bao

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Phantasialand
50321 Köln

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Speisekarte von Bamboo im Hotel Ling Bao

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2022
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DIE SIGNATURE-MENÜS VON FANTISSIMA

VORSPEISE

Ikarimi-Lachs
mit süßer Miso-Soße, gelber Bete und Edamame-Bohne
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In Soja confierte Wachtelbrust
mit Apfelsalsa und Püree von geröstetem Blumenkohl
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ZWISCHENGANG

Cremesuppe
von gerösteter Cashewnuss und Chili
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Kokosschaumsuppe
mit Zitronengras und Garnele
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HAUPTGANG

Kalbsfilet an Pfeffer-Kaffeejus
mit Rahmspinat, Wachtel-Spiegelei und Orangen-Kartoffelpüree
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DESSERT

Lauwarmer Karottenkuchen
mit Zuckerlasur
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Aprikosenkompott
mit Blaubeermark
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Sahneblüten-Himbeereis
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Pekan-Karamell-Schokoladenkuchen
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DAS VEGETARISCHE 4-GANG MENÜ
1. Gang VORSPEISE Kartoffel-Parmesan-Strudel mit gebratenen Kräuterseitlingen, Tomatensalsa und Anapurna-Curryschaum
2. Gang ZWISCHENGANG Cremesuppe von gerösteter Cashewnuss und Chili Kokosschaumsuppe mit Zitronengras
3. Gang HAUPTGANG Udon-Nudeln in Kokosnuss-Soße mit Soja-Shiitake-Pilzen und gebackenem Thaispargel-Tempura
4. Gang DESSERT Lauwarmer Karottenkuchen mit Zuckerlasur Aprikosenkompott mit Blaubeermark Sahneblüten-Himbeereis Pekan-Karamell-Schokoladenkuchen

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bamboo im Hotel Ling Bao ist der 26.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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