Speisekarte von Dalmacija
Zuletzt aktualisiert am 19.12.2023
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ANTIPASTI
VORSPEISEN
Gegrillte Peperoni
Peperoni mit Knoblauch, Olivenöl, geriebenem Schafskäse & Brot
8,90
€
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Gegrillter Schafskäse
Schafskäse mit frischen Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten & Brot
10,50
€
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Dalmatinischer Genießerteller
Gegrillte Peperoni, Schafskäse, gebeizter Lachs, gedünstete Scampi & Knoblauchbrot
14,50
€
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Antipasto misto
Gemischter Vorspeisenteller mit gegrilltem mediterranem Gemüse, Dips, Peperoni uvm.
16,90
€
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INSALATE / SALATE
Beilagensalat
4,50
€
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Chefsalat
Bunter Salat mit gebratenem Paprika-Zwiebel-Putenspieß & Champignons
13,90
€
Schmeckt mir!
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Insalata Contadina
Bunter Salat mit gegrilltem mediterranen Gemüse, Schafskäse, Tomaten & Oliven
12,90
€
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PASTA FRESCA
HAUSGEMACHTE NUDELN
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Bolognesesauce & frisch geriebenen Parmesankäse
9,90
€
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Tagliolini Scampi
Dünne Bandnudeln mit Scampi in pikanter Tomaten-Knoblauchsauce
14,90
€
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Tagliolini allo Scoglio
Der ganze Reichtum des Mittelmeers in einem Gericht: Dünne Bandnudeln mit Meeresfrüchten & frischen Tomaten, mit Weißwein abgelöscht
16,50
€
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PIATTI VEGETARIANI
VEGETARISCHE GERICHTE
Parmigiana
Aus Parma, Neapel oder doch Sizilien? Egal, Hauptsache köstlich! Geschichtete Auberginen mit Mozzarella in einer Tomatensauce (überbacken)
11,90
€
vegetarisch
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Gnocchi ai funghi porcini
Kartoffelklößchen gefüllt mit Steinpilzen in einer feinen Trüffel-Butter-Creme
13,50
€
vegetarisch
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Raviolini Fichi e Pecorino
Teigtaschen gefüllt mit Ziegenkäse und Feigen an einer feinen Rosmarin Honig-Butter-Sauce
14,90
€
vegetarisch
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DAI FORNELLI
VOM HERD
Cotoletta milanese
Die italienische Inspiration für das Wiener Schnitzel? Wir behaupten: ja! In Butter gebratenes Schweineschnitzel paniert mit Pommes & Salat
15,90
€
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Scaloppine ai funghi
Schweineschnitzelchen Natur an Champignonsauce mit Kroketten & Salat
17,50
€
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Saltimbocca alla Romana
Schweineschnitzelchen Natur mit Parmaschinken an Butter-Salbei-Sauce, Spaghetti & Salat
18,50
€
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AUS TRADITION GUT
Putenmedaillons "Madras"
Gegrillte Putenmedaillons in Curry-Frucht-Sauce dazu Butterreis & Salat
18,50
€
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ALLA BRACE
SPEZIALITÄTEN VOM HOLZKOHLEGRILL
Bistecca ai Ferri
Rumpsteak mit Kräuterbutter oder glasierten Zwiebeln, Pommes oder Kroketten & Salat
25,90
€
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Tacchino alla griglia
Putenfilet gegrillt mit Pommes & Salat
17,90
€
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Tritata al Pastore
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, glasierten Zwiebeln, Gemüsereis, Pommes & Salat
17,50
€
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Fegato veneziano
Von den Römern überliefert; zur Attraktion der venezianischen Küche aufgestiegen I Rinderleber venezianischer Art mit glasierten Zwiebeln, Bratkartoffeln & Salat
14,90
€
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AUS TRADITION GUT:
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Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Gemüsereis, Pommes & Salat
14,90
€
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Lustiger Bosnier
Rumpsteak gefüllt mit Speck, Schafskäse, dazu Gemüsereis, Pommes & Salat
26,90
€
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Schweinelende mit Schafskäse
Lendenspieß überbacken mit Schafskäse, Gemüsereis, Bratkartoffeln & Salat
19,90
€
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Pola-Pola (halb-halb)
Fleischspieß und Cevapcici mit Gemüsereis, Pommes & Salat
15,90
€
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Kaukasischer Spieß
Puten-, Schweinefilet & Rumpsteak am Spieß in pikanter Zwiebelsauce mit Pommes & Salat
22,50
€
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Knoblauchsteak
Rumpsteak mit Knoblauch und Schafskäse überbacken mit Bratkartoffeln & Salat
27,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DALLA PESCHERIA
FISCHSPEZIALITÄTEN
Pesce Spada alla griglia
In „Der alte Mann und das Meer" verhalf er Ernest Hemingway zum Nobelpreis; bei uns erhält er den kulinarischen Nobelpreis! Gegrillter Schwertfisch an Grillgemüse & Salat
24,90
€
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Ballo dei Gamberoni
Gegrillte Riesengarnelen mit Kräuterrisotto & Salat
25,90
€
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Sapore di mare
Fischteller mit Riesengarnelen, Doradenfilet, Tintenfisch und Schwertfisch mit Pistazienrisotto & Salat
27,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AUS TRADITION GUT:
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Zanderfilet „Chef Art
In Weißweinsauce mit Butterreis & Salat
19,90
€
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Tintenfisch vom Gril
Gegrillter Tintenfisch in Knoblauch mit Kräuterrisotto & Salat
18,90
€
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DOLCE / NACHTISCH
Panna cotta con frutti di bosco
Im Piemont geboren, in der Welt zuhause; begleitet von einer Waldfrucht-Sauce
5,90
€
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Tartufo nero
Nuss-Schoko-Eis ummantelt von Kakao - weit über die Grenze Kalabriens hinaus bekannt
6,50
€
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Tiramisu
Geschichteter Löffelbiskuit, Mascarpone, Espresso & Amaretto - der italienische Klassiker
6,50
€
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Tortino al Chioccolato con cuore caldo
Unser kleiner „aufgeblasener" Franzose; Schoko-Souffle mit flüssigem Kern & Vanilleeis
7,50
€
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Gelato Misto
Von Marco Polo mitgebracht, in Italien perfektioniert; gemischtes Eis, garniert mit Sahne
5,50
€
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AUS TRADITION GUT:
Palatschinken „Alaska"
Pfannkuchen mit Vanilleeis gefüllt, dazu Schokosauce und Sahne
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dalmacija ist der 19.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.