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Cheval Blanc

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Schlossallee 5
19412 Kuhlen-Wendorf

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Speisekarte von Cheval Blanc

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2023
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Vorspeisen & Suppen

Kleiner knackiger Pflücksalat der Saison
mit Hausdressing
10,00 €
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Carpaccio von Strauchtomaten
Bufala Mozzarella & Balsamico Pesto
19,00 €
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Burrata 200g
auf Babyspinatnest | frischer Sommertrüffel & Honig-Balsamico
21,00 €
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Lachs Avocado Tatar
mit Limetten Creme frâiche | Lachs Kaviar knackige Salatspitzen
22,00 €
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Bouillabaisse
mit Rouille „französische Fischsuppe“
16,90 €
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Tagessuppe
10,00 €
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Fisch | Fleisch

Duett von Lachs und Scampi
grüner Spargel | Krustentiersauce | frischen Tagliatelle
42,00 €
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Thunfischsteak vom Grill
Petersilie - Kapern – Butter | sautierte Kartoffeln
36,00 €
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Mixed Grill
Bratwurst | Merguez | diverse Steaks | Pulled Chicken | Fleischspieße | Spareribs Ofenkartoffel | Salat | BBQ-Dip
58,00 €
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Vegetarisch

Handgefüllte Teigware
Steinpilzen in Sahnesoße | frischer Sommertrüffel | Rucola | Parmesan
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinat-Ricotta-Ravioli
Sahne-Trüffel-Sauce | Rucola | Parmesan
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Cannelloni
mit Spinat-Ricotta Käsesauce
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Crème brûlée
Kirschragout | Pistazieneis
12,50 €
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Kreation von dreierlei Sorbet
mit Früchten der Saison
12,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cheval Blanc ist der 17.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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