Speisekarte von Fialino
Zuletzt aktualisiert am 05.08.2024
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Antipasti - Vorspeisen
Bruschetta
geröstete Ciabatta-Scheiben mit Strauchtomaten und Basilikum
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Spinaci al Forno
frischer Blattspinat mit Knoblauch, Mozzarella und Parmesan überbacken
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Antipasto Fialino
frische Vorspeisen-Variation
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Carpaccio di Manzo con Rucola
hauchdünne Rinderfiletstreifen mit Zitronen-Vinaigrette, Rucola und Parmesan
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Vitello Tonnato
Scheiben von gekochtem Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapern-Creme
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Insalata
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl serviert.
Insalata Mista (Gemischter Salat)
Blattsalat mit Kirschtomaten, frischer Paprika, Champignons, Fenchel und roten Zwiebeln
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Insalata di Pomodorini
mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum und Oregano
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Insalata con Funghi Trifolati
gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Zwiebeln
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Insalata Rucola
mit Rucola, Kirschtomaten und frischem Parmesan
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Insalata Rio Mare
gemischter Salat mit Ei, Oliven und Thunfisch von Rio Mare
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Insalata Italiana
mit Rucola, Parmaschinken und Büffel-Mozzarella
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Insalata con Pollo
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen marieniert in Sweet-Chilli-Sauce
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Insalata di Mare
hausgemachter, frischer Meeresfrüchtesalat
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Insalata Fialino
mit Rucola, gebratenen Filetspitzen, Champignons & Kirschtomaten
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Insalata con Salmone
gemischter Salat mit Streifen von gebratenem Lachs
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Pizza
Frische Steinofenpizza mit fruchtiger Salsa. Alle Pizzen sind auf Wunsch mit Chili und Knoblauch bestellbar. Wir verwenden frischen Mozzarellakäse.
Pizza Margherita
mit Basilikum
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Pizza Funghi
mit Champignons und Oregano
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Pizza Napoli
mit Sardellen, Oliven, Kapern und Oregano
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Pizza Diavola
mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Oregano
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Pizza Salami
mit italienischer Salami und Oregano
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Pizza Prosciutto
mit gekochtem, italienischen Schinken und Oregano
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Pizza Tonno e Cipolla
mit Thunfisch, Zwiebeln und Oregano
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Pizza Spinaci
mit frischem Blattspinat, Knoblauch und Oregano
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Pizza Vegetariana
mit gegrillter Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln
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Pizza Rucola
mit Rucola und frischem Parmesan
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Pizza Hawaii
mit gekochtem, italienischen Schinken und frischer Ananas
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Pizza Calabrese
mit scharfer, italienischer Salami, Kirschtomaten, Chili und Oregano
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Pizza Parma e Rucola
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan
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Pizza Quattro Formaggi
mit 4 Käsesorten (Schafskäse, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan)
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Pizza Tirolese
mit Tiroler Speck, Mascarpone, Kirschtomaten und Petersilie
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Pizza Porcini
mit Steinpilzen, Kirschtomaten und Petersilie
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Pizza Gamberoni & Mascarpone
mit Black Tiger Gambas, Mascarpone und Petersilie
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Pizza Pere Gorgozola e Noci
mit Birnen, Gorgonzola, Parmaschinken und Walnüsse
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Pizza Amore
Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika, Champignons, Zwiebleln, Knoblauch und Chili
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Pizza Venezia
Mit Spinat, Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Mozzarella, Knoblauch und Chili
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Pizza Fantasia
mit Gambas, Spinat, Kirschtomaten, Gorgonzola, Knoblauch und Chili
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Pizza con Pollo
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons
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Pasta
Unsere Nudeln bereiten wir ALDENTE für Sie zu
Spaghetti Napoli
mit fruchtiger Tomaten-Basilikumsauce
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Spaghetti Aglio Olio Peperoncini
mit Olivenöl, Chili, Knoblauch und Petersilie
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Spaghetti Bolognese
mit Fleischsauce aus Kalb & Rind
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Spaghetti Carbonara
mit Speck, Eigelb und Sahne-Sauce
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Spaghetti all'Amatriciana
mit Tiroler Speck, roten Zwiebeln, Tomatensauce und Petersilie
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Spaghetti Frutti di Mare
mit frischen Meeresfrüchten, Black-Tiger Gambas und Knoblauch
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Spaghetti Fialino
mit Black-Tiger Gambas in Olivenöl, Kirschtomaten
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Penne all'Arrabiata (scharf)
mit scharfer Tomaten-Basilikumsauce
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Penne al Tonno
mit Thunfisch, roten Zwiebeln in Tomatensauce
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Penne Quattro Formaggi
mit Mascarpone, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan, in Sahnesauce
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Tagliatelle mit Steinpilzen
mit Steinpilzen, Knoblauch in Sahnesauce
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Tagliatelle Salmone
mit frischen Lachswürfeln in Tomaten-Kräuter-Sahnesauce
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Tagliatelle al Filetto
mit Rinderfiletspitzen mit Knoblauch, Chili in Tomaten-Basilikumsauce
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Tortellini alla Panna
mit gekochtem italienischen Schinken in Kräuter-Sahnesauce
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Tortellini Gorgonzola
mit Gorgonzola-Sahnesauce
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Gnocchi Sorrentina
mit Mozzarella, Basilikum und Tomatensauce
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Gnocchi al Pesto
mit Sauce aus gestoßenem Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Pinienkernen
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Pasta al Forno
Alle Gerichte werden mit Käse überbacken.
Patate con Broccoli
mit Kartoffeln, Broccoli in Sahne-Sauce & Mozarella überbacken
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Tortellini al Forno
mit Schinken, Champignons, Tomaten-Sahnesauce, Mozzarella und Parmesan überbacken
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Gnocchi con Spinaci
mit Blattspinat, Knoblauch-Sahnesauce und Mozzarella überbacken
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Penne al Forno
mit Bolognese, Bechamelsauce, Mozzarella und Parmesan überbacken
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Lasagne Classica
mit Bolognese, Bechamelsauce, mit Mozzarella und Parmesan überbacken
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Focaccia
Focaccia Pomodori
mit Tomaten-Salsa, Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl und Oregano
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Focaccia all'olio di oliva, rosmarino e sale
mit Olivenöl, Rosmarin, Oliven und Meeresalz
vegetarisch
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Pesce & Carne
Alle Gerichte werden mit Kartoffeln und frischem Gemüse serviert.
Salmone alla Griglia
frisches Lachsfilet vom Grill mit Kirschtomaten
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Gamberoni alla Griglia
Black Tiger Gambas vom Grill mit Kirschtomaten
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Pollo alla Diavola
Hähnchenbrust in pikanter Tomaten-Kräutersauce
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Pollo al Curry
Hähnchenbrust in gelber Currysauce
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Dolci - Dessert
Tiramisu
feiner Bisquit mit Mascarponecreme
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Panna Cotta alla Fragola
Sahnecreme mit Bourbon-Vanille und Erdbeersauce
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fialino ist der 05.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.