Bahnhof Nord

Lammfi let Donald Russel

Thymianjus / mediterranes Gemüse / Polenta

Spargelcremesuppe

Pilzsuppe

mit gebratenen Pilzen

Spargelcremesuppe

Pilzsuppe

mit gebratenen Pilzen

Tomatencremesuppe

Variation von unseren Vorspeisen

Marinierter #Lachs

Reibeplätzchen / Honig-Senfsauce / marinierte Gurke

Warmer Ziegenkäse von Affi neur Tourette

Rote Bete / Trockenfrüchte / Nüsse

Tapasvariation

Scampi in Knoblauchöl / Hähnchenkrokette mit Sauce Tatare / Fleischbällchen in Tomatensauce

Tafelspitz

Kernöl-Vianaigrette / Pflücksalat / gebackenes Ei

Beef Tartar klassisch oder american

Toastbrot / Butter

Fitness-Salat

Hähnchenbrustfilet / Pflücksalat / Salatkerne / Balsamico-Vinaigrette

Filetierte #Dorade

Rübchencarpaccio / #Risotto / gebratene Pilze

Gebratene Riesengarnele und Rotbarsch

Kartoffel-Bärlauchpüree / Zweierlei von der Erbse / Senfschaum

Filetspitzen

Pilzsauce / Käsespätzle / Pflücksalat in Sahnedressing

#Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Butter gebraten

#Bratkartoffeln / Gurkensalat / Zitrone / Preiselbeeren

Ochsenbäckchen im eigenen Sößchen

Wurzelpüree / Marktgemüse

Lammfi let Donald Russel

Thymianjus / mediterranes Gemüse / Polenta

Deluxe #Burger

Tranchen vom Hüftfilet / Bergkäse / Salat / Tomate / BBQ-Sauce / gebackene Zwiebeln serviert mit Pommes Frites und Krautsalat

GOP Nebraska Hüftfi let sous vide

Rotweinjus / Sauce Béarnaise / #Bratkartoffeln / gebackene Zwiebeln / Pilze

Hüftfi let sous vide

200g

#Rumpsteak

300g

Kalbskotelett in Salbeibutter

250g

Rinderfilet

200g

„Schokoladensouflée“

Passionsfruchtspiegel / Vanilleeis / gebackene Birne

„Geeistes Kirschtörtchen im Baumkuchenmantel“

#Mousse au Chocolat / Kirschsorbet / Sahne

„Creme Brûlée“

Pfirsichsorbet

„Tiramisu“

Rote Grütze / Nougateis / Mandelcrumble

„Fruchtsorbet mit Obstsalat“

Erdbeersorbet / Apfelsorbet / Obstsalat

„Zitronensorbet mit Vodka aufgefüllt“

„Dessertvariation“

4 verschiedene Köstlichkeiten

„Sorbetkugel“

wahlweise: grüner Apfel / weißer Pfirsich / Erdbeer / Himbeer / Blaubeer / Zitrone

„Käsespezialitäten“

auf Anfrage