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Restaurant Pelzer

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Waldstraße 40
04758 Cavertitz-Reudnitz

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Speisekarte von Restaurant Pelzer

Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
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Speisekarte

Zur Einstimmung

Reudnitzer Salatplatte (groß)
Verschiedene Rohkostsalate – bunte Blattsalate – geröstete Kürbiskerne – Fetakäse – Baguettebrot
12,30 €
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Reudnitzer Salatplatte (klein)
Verschiedene Rohkostsalate – bunte Blattsalate – geröstete Kürbiskerne – Fetakäse – Baguettebrot
7,70 €
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Suppe des Tages
Bitte fragen Sie unser Personal
5,50 €
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Wildsuppe „Diana“
Mit Wildfleisch & Waldpilzen – Sahnehäubchen - Baguettebrot (auch als große Portion möglich)
6,20 €
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Hauptgerichte

Argentinisches Rumpsteak
Medium gebratenes Rumpsteak – Rahmwaldpilze & Blumenkohl – Trüffel-Kartoffelstampf
29,90 €
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Barbarie-Flugentenbrust
Heißgeräuchert & hausgeräuchert – gratinierter Blumenkohl & Broccoli – Apfelmeerrettich - Herzoginkartoffeln
22,30 €
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Gebackene Flugentenkeule
Gebackene Barbarie-Flugentenkeule – Rotkohl – hausgemachte Kartoffelklöße
20,70 €
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Heißgeräucherte Flugentenbrust
Hausgeräucherte Flugentenbrust – Salatbouquett – Baguettebrot – hausgemachte Kräuterbutter & Meerrettich
12,20 €
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Hähnchenschnitzel
Saftiges Hähnchenschnitzel – Edamamenudeln mit Gemüsestreifen – würzige Tomatensoße
19,90 €
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Lachsforelle
Gebratenes Lachsforellenfilet – Rahmgemüse mit frischen Kräutern – Basmatireis - Weißweinsoße
23,40 €
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Reudnitzer Hirschbraten
Tranchen von der geschmorten Rothirschkeule – Rahmwaldpilze – hausgemachte Kartoffelklöße & Preiselbeerbirne
22,30 €
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Reudnitzer Ritterbraten
In Schwarzbier geschmorter Schweinenacken - buntes Mischgemüse – Butterkartoffeln
17,80 €
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Reudnitzer Vesper-Teller
Hausgemachte Wildknacker – hausgemachter Hirschschinken – heißgeräucherte Flugentenbrust - Beilagensalat – hausgemachte Kräuterbutter – Meerrettich – Preiselbeeren und Brotvariation
21,20 €
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Vegetarisches Kürbis-Brocoli-Curry
Mit roten Linsen – Lauch – Ingwer – Kokosmilch - Basmatireis vegan
18,90 €

vegan vegan

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Der krönende Abschluss

Vanillecreme und Bratapfel
Hausgemachte Vanillecreme – Bratapfel-Eierlikörragout - Spekulatiusbrösel
7,70 €
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Stollenparfait
Mit Orangenscheiben und Sahnehäubchen
7,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwarzwälder Kirsch Eisbecher
Schoko -und Vanilleeis, Sauerkirschen, Eierlikör, Schlagsahne
7,50 €
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Nuss-Krokantbecher
Nougateis, Schokoladeneis, Wallnusseis, Nüsse, Schokosoße, Sahne
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eierlikörbecher
Schoko -und Vanilleeis, Eierlikör, sahne
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischtes Eis mit Sahne
6,20 €
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Gemischtes Eis ohne Sahne
5,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pelzer ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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