Speisekarte von Mühle

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024

keck vorweg

TOMATENCARPACCIO mit BÄRLAUCHFRISCHKÄSE

Strauchtomaten, Frühlingssalat, Himbeer-Dressing (Käse von Jan Brauer aus Daskow)

11,90 €

PFIFFERLINGSRAHMSUPPE

mit gebratenen Pilzen und Tomatenflocken

8,90 €

vegetarisch

LINGUINE N7 mit gebratenen Rahmpfifferlingen

Kirschtomaten, Parmesan, Rucola, Südtiroler Speck Huber Speck aus Völlan, Südtirol / auch ohne Speck möglich

18,90 €

Fleischeslust

KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein

mit Bohnengemüse & Kartoffelstampf (Fleisch, Aschara, Bad Langensalza, Speck Huber Völlan)

23,90 €

TAGLIATA vom heimischen

Rinderrücken auf Rucola, Chimichurri, Rosmarinkartoffeln & Kräutergarten Sour Cream (Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin)

28,90 €

BURGER für BORN

Rinderburger, Briochebun,Wintersalat, Tomate, Gurke,Käse, Rotweinschalotten und Südtiroler Speck,Rosmarinkartoffeln, Dip (Pistol Prime BBQ, Roggentin)

23,90 €

zart geschmorte REHKEULE

aus der Rostocker Heide mit knackigem Ratatoulle & Kartoffelpüree Stefan Pistol, Roggentin)

24,90 €

Für Fischverliebte

KABELJAU trifft auf sonniges Italien

gebratener Kabeljau auf pikanter Tomatensauce mit Kalamata Oliven, Gartenkräuter & Rosmarinkartoffeln (Müritzfischer, Waren)

23,90 €

gebratenes ZANDERFILET „Grenobler Art“

Kartoffel-Kapern-Ragout mit Grünem Spargel, Kaiserschoten & Kräuterpesto Müritzfischer, Waren

24,90 €

LABSKAUS

vom Arme-Leute-Essen zur Spezialität mit Bismarck-Hering, Hiddenseer Pfefferlappen, Spiegelei, Gewürzgurke (Hering: Henry Rasmus, Stralsund)

22,90 €

Feiner Genuss zum Schluss

Eis je Kugel

Vanille, Schokolade Rhabarber-Erbeere, Sanddorn-Joghurt, Grieß-Kirscheis Buttermilch-Holunder (von Food and ice Creativ aus Rostock)

2,00 €

ESPRESSO-GEDECK:

ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger, einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland mit 2 cl KALAND Kuemmel von Maennerhobby, Rövershagen

5,50 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mühle ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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