Speisekarte von Teehaus Borkum

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024

Vorweg

Suppen

Salate

Knackige Blattsalate

Karotten / Tomaten / Gurken / Rettich / Paprika / frische Kräuter / Baguette

8,90 € Klein

13,90 € Groß

Großer gemischter Salat wahlweise mit:

11,00 € Krabben +

10,00 € gezupfter, geräucherter Lachs +

8,00 € gebratene Hähnchenbruststreifen +

10,00 € gebratene Shiitake-Pile +

8,00 € gebratener Ziegenkäsetaler +

11,00 € Garnelen +

Köstlichkeiten

aus dem Meer

Fish 'n Chips

Knusprige Kibbelinge im Bierteig / Bacon-Mayonnaise / Knoblauch-Aioli / klarer Gurken-Rettich-Salat / frittierte Kartoffelschiffchen (Getreide. Ei. Speck

19,90 €

Friesische Abendbrotplatte

Krabben-Bruschetta / Emder rosa Matjes / Emder Rauchaalmatjes / Osnabrücker Bedfort-Schinken / Bio Deichkäse / Rote Bete / Apfel / Kartoffelrösti / Senf-Honig-Dill / Quellerpesto / Kräuter-Meersalz-Butter / Landbrot

25,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

vom Land

Rumpsteak

Gebratenes Rumpsteak (vom friesischen Weiderind) / Pfeffer & Tonkabohne / Kräuter-Meersalzbutter / Portweinjus / geschmorte junge Ofenkarotten / Kartoffelpüree / Röstzwiebelcrunch

28,90 €

Hähnchenpasta mit Gorgonzola Gebratenes

Hähnchenbrustfilet / Tomaten-Pecorino-Tapenade / Tagliatelle / Blattspinat / Cherrytomaten / Gorgonzolarahm / geröstete Mandelblättchen

22,90 €

Dazu wahlweise:

Teehaus-Burger

(zu jedem Burger reichen wir eine Portion Kartoffelschiffchen) -das Fleisch von der Deutschen Färse beziehen wir von der Schlachterei Pün auf Borkum

The Onion Taste

Rustikaler Burger Bun / Patty von der Deutschen Färse / Cheddar / Gurke/Rucola / knuspriger Bacon / süßer Senf / Barbecue Sauce / hausgemachte Zwiebelringe

18,90 €

Veggie Burger

Rustikaler Burger Bun / Ziegenkäse / Apfel-Schalotten-Marmelade / Tomate / Wildkräutersalat / Feigensenf-Mayonnaise

18,90 €

vegetarisch

Vegetarisch

Geschnetzeltes vom Shiitake-Pilz

Shiitake-Pilze / Paprika / Frühlingslauch / Zuckerschoten / Honig/ Zitronengras / Sojasauce / Tagliatelle

21,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Teehaus Borkum ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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