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Restaurant Heinemann

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Neue Straße 30a
26757 Borkum

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Speisekarte von Restaurant Heinemann

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2022
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Sanft geschmorte Ochsenbäckchen /
Rotwein-Thymian-Jus/ karamelisierter Speck-Rosenkohl gebratene Semmelknödelscheiben
23,90 €
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Rosa gebratene Kalbsleber Portweinjus
Apfelscheiben geschmorte Zwiebeln / cremiges Kartoffelpüree
24,90 €
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Erische Miesmuscheln
in mediterraner Tomatensauce oder sahniger Knoblauch-Dill-Sauce
19,90 €
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"Friesische Bruschetta"
Krosse Landbrotecken mit Tomate, Krabben und frischen Kräutern, dazu Meeresspargslpesto
11,90 €
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Ziegenkäse im knusprigen Teigmantel
auf Feigen-Cranberry Salat, mit gerösteten Walnüssen, Dijonsenf und Rucola
11,20 €
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Fruchtige Tomatensuppe
mit Sahnehaube, frischem Basilikum und Croûtons
7,90 €
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Cremige Krabbensuppe
aus frischen Krabben mit Pernod und Dillsahne
8,90 €
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Gemischter Salatteller
mit knackigen, frischen Blattsalaten, Karotten, Tomaten, Gurken, Paprika und frischen Kräutern, dazu Baguette
8,90 € Klein
12,90 € Groß
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Großer gemischter Salat wahlweise mit:
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8,00 €
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gezupfter, gerāucherter Lachs
8,00 €
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gebratene Hahnehenbruststreifen
6,00 €
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aus dem Meer.
Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet
auf Chicorée-Birnen-Ragout, dazu cremiges Kartoffelpürree und Nussbutter
26,90 €
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Smutje's Fischplatte
3 gebratene Fischfilets vom Heilbutt, Kabeljau und Rotbarsch mit bunten Röstkartoffeln, Frühlingszwiebeln und Radieschen, dazu hausgemachte Remoulade mit Dijonsenf
24,90 €
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Krabbenpasta
Bandnudeln in feiner Krabbenrahmsauce mit sautierten Cherrytomaten, frischen Kräutern, gepulten Krabben und Pernod
21,90 €
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Sanft geschmorte Ochsenbäckchen in Portweinjus,
sautierte Kräutersaitlinge, Austernpilze und Winterpfifferlinge, dazu gebratene Semmelknödelscheiben
26,90 €
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Der Klassiker
Ausgebackenes Schweineschnitzel an Champignon-Rahm-Sauce, dazu Brokkoli mit Mandelbutter und frittierte Kartoffelschiffchen
19,90 €
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Hähnchen-Piccata
Gebratene Hähnchenbrust in Parmesan-Ei-Hülle mit Tomaten-Pesto-Bandnudeln, frischen Kräutern, Ricotta und gehobeltem Parmesan
18,90 €
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The Onion Taste
Rustikaler Burger Bun / Patty von der Deutschen Färse / Cheddar Gurke / Rucola knuspriger Bacon/ süßer Senf/ Barbecue Sauce hausgemachte Zwiebelringe
17,90 €
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Pulled Salmon
Rustikaler Burger Bun / gezupfter-geriucherter Lachs / Wildkräutersalat / karamellisierte rote Zwiebeln / Schnittlauch Senf Honig-Dillsauce
18,90 €
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Veggie Burger
Rustikaler Burger Bun / Ziegenkäse/ Apfel-Schalotten-Marmelade Tomate/ Wildkräutersalat / Feigensenf-Mayonnaise
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Krabben-Bruschetta
Emder rosa Matjes /Emder Rauchaalmatjes / Osnabricker Bedfort Schinken Bio Deichkise / Rote Bete / Apfel/Kartoffelrösti/ SenfHonig Dill/ Quellerpesto / Meersalzbutter / Landbrot
22,90 €
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Knusprig umhüllter Ziegenkäse
auf Tomaten-Pesto-Tagliatelle mit sautierten Cherrytomaten und frischen Kräutern
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Apfelstrudel 2.0
Knuspriges Apfelstrudelröllehen mit einem Tonkabohnenschaum, Gewürzkirschkompott und Butter-Nuss-Streusel
10,90 €
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Gemischtes Eis
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Stracciatella, Zitronee, mit Sahne
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Heinemann ist der 27.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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