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Mien Haukje

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Strandstraße 36
26757 Borkum

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Speisekarte von Mien Haukje

Zuletzt aktualisiert am 07.09.2022
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Vorspeisen

Hausgemachtes Aioli mit unserem ofenfrischen Baguette
3,90 €
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Hausgemachte Zwiebelsuppe Mien Haukje
Mit Käsechip
7,50 €
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Soupe de la semaine Mien Haukje

Kleiner Wildkräuterbeilagensalat Mien Haukje
Mit unserem hausgemachtem Dressing und Brot serviert
5,40 €
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Chêvre chaud sur pain brioché
Ziegenkäseaufgebackenem Brioche, mit Wildkräutersalat serviert
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CaesarSalad ála Mien Haukje
Romanasalat- Herzen, Parmigiano Reggiano, Kirschtomaten, Croûtons,hausgemachtes Caesar- Dressing
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wahlweise mit gebratenen Garnelen
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oder Hähnchenbrustfilet
13,90 €
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KäseplatteMien Haukje
Charakteristische Käsespezialitäten, serviert mitFeigensenf, Orangenmarmelade, dazu hausgemachtes Brot
13,00 €
23,90 €
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AntipastitellerMien Haukje
Aubergine, Zucchini, Paprika, Kalamata-Oliven, Balsamicozwiebeln, eingelegter Schafskäse, Büffelmozarella serviert mit hausgemachtem Pesto, dazu reichen wir unser hausgemachtes Brot sowie unsere hausgemachte Aioli
24,90 €
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wahlweise Melone mit Serranoschinken
4,90 €
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Unsere Mediterranen Klassiker

UnserSchmorklassiker Boeuf Bourguignon
Rindfleisch von der Borkumer Metzgerei Pün trifft auf wunderbaren Rotwein aus dem französischen Burgund, serviertmitmediterranen Drillingen und unserem hausgemachten Brot. Bon appétit
25,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Tagliatelle Mien Haukje
Mit Garnelen, Datteltomaten, Oliven, frischem Knoblauch und Parmesan
21,50 €
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Kabeljaufiletauf der Haut gebraten
Auf tomatisiertem mediterranem Gemüse, Rosmarindrillingen und Parmesan
22,50 €
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Piccata von der Hähnchenbrust
auf mediterraner Gemüsetagliatelle und pikanter Tomatensauce
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Balsam für die Seele, unsere Flammkuchenvariationen

Classique
Hausgemachter Flammkuchen mit Schmand, Speck, Zwiebeln
10,90 €
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Süfie Ziege
HausgemachterFlammkuchenmitSchmand, Ziegenkäse, Birne, Preiselbeere, grober Pfeffer
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Freche Ziege
HausgemachterFlammkuchenmitSchmand, Zwiebeln, Ziegenkäse, Datteln, Rucola und Honig
14,90 €
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Lachs
Hausgemachter Flammkuchen mit Schmand, geräuchertem Lachs, Zwiebeln, Rucola,als Topping Honig-Senfsauce
15,60 €
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L'Italien
Hausgemachter Flammkuchen mit Schmand, würziges Tomatenrelish, Cocktailtomaten, Blauschimmelkäse, Zwiebeln, ital. Luftgetrockneter Schinken und Rucola
16,40 €
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Le Végétarien
HausgemachterFlammkuchen mitSchmand, Kirschtomaten, Mozarella, Basilikumpesto, Balsamicoreduktion
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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L’ Indien
HausgemachterFlammkuchen mitSchmand, Zwiebeln, Hähnchen,rote Paprika, Curry, leichte Chillinote, Lauchzwiebeln
16,50 €
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L’Orient Vegan
HausgemachterFlammkuchen,veganer Rahm, Hummus,Falafel, Lauchzwiebeln, Tomaten, Olivenöl
15,90 €

vegan vegan

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Für unserekleinen Gäste

Pfannkuchen Mien Haukje
Mit Apfelmus
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrillte Hühnchenbrust
Mit Gemüse und Schwenkkartoffeln
9,90 €
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Tagliatelle
Mit hausgemachter Tomatensauce und Parmesan
7,90 €
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Dessert

SchokoladensouffléMien Haukje
Mit flüssigem weifien Schokoladenkern, serviert mit Mango-Sorbet
8,60 €
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DerSüfie
Hausgemachter Flammkuchen mit Schmand, Erdbeeren, Birnen, Amarenakirschen und Puderzucker (saisonbedingt)
9,90 €
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Panna CottaMien Haukje
Mit Himbeersauce und Beerenfrüchte der Saison
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mien Haukje ist der 07.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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