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Bauernstube

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Ostland 3
26757 Borkum

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Speisekarte von Bauernstube

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2023
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Für unsere kleinen Gäste

Hähnchen Nuggets
mit Pommes Frites
6,90 €
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Maccaroni
mit Tomatensauce
5,90 €
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Schweineschnitzel
mit Pommes Frites
8,50 €
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Seelachsfilet
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
8,90 €
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Portion Pommes Frites
3,50 €
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Pfannkuchen
mit Apfelmus
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfannkuchen
mit Nutella
6,50 €
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Ketchup oder Majo
0,50 €
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Frühstück

Frühstück für Langschläfer von 10–12 Uhr
Unser Bestes Gemischter Wurst- und Käseteller
Kochschinken, Honig, Marmelade, Frischkäse, 1 gekochtes Ei, Butter, Brot und Brötchen, mit einem Pott Kaffee oder Glas Tee, dazu ein kleines Glas Orangensaft
12,50 €
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Friesenfrühstück
Räucherlachs, Krabbenrührei, Kochschinken, Käse, Butter, Brötchen, Landbrot, mit einem Pott Kaffee oder Glas Tee, dazu ein kleines Glas Orangensaft
14,50 €
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Kleine Leckereien

Frische belegte Brötchen
mit Gouda, Frischwurst, Salami oder Kochschinken
3,90 €
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Matjes oder Bismarckhering
4,50 €
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Räucherlachs
5,50 €
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Kutscherbrötchen
Schweineschnitzel mit Salatblatt, Tomate, Gurke und Remoulade
5,90 €
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Kartoffelpuffer
3 Stück mit Apfelmus
8,50 €
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Milchreis

Wir kochen unseren Milchreis jeden Tag frisch für Sie und verwenden nur beste Zutaten: Rundkornreis, Milch, Butter, Rohrzucker und Vanille.
mit Zucker und Zimt
5,90 €
4,50 € kleine Portion

vegetarisch vegetarisch

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Je
mit Rhabarber-Kompott mit Apfelmus mit heißen Kirschen mit warmen Zimtpflaumen mit frischen Erdbeeren (saisonbedingt)
7,50 €
5,90 € kleine Portion
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Aus unserem Suppentopf

Kartoffelsuppe
(vegetarisch)
4,50 €
5,50 € mit Wiener Würstchen
6,90 € mit Nordseekrabben

vegetarisch vegetarisch

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Fruchtige Tomatensuppe (vegan
ein Vitaminstoß für jeden – einfach lecker
4,90 €

vegan vegan

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Borkumer Fischsüppchen
mit Fischfiletstreifen, Pernod und Rahm verfeinert
6,90 €
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Aus unserer Region

Schollenfilet
nach guter „Müllerin Art“, so wie unser Chef sie liebt mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
16,50 €
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Schweineschnitzel nach Art des Deichgrafen
mit Bratkartoffeln, einem Spiegelei und Nordseekrabben
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Upstöft dicke Bohnen
mit gebratenem Kassler-Kotelett und leckeren Bratkartoffeln
16,50 €
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Matjes nach Hausfrauen Art
Emder Matjesfilet mit einer Apfel-Ananas-Gurken-ZwiebelSauerrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
13,90 €
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Kapitänsfrühstück
Räucherlachs und Nordseekrabben umlegt mit Salaten, Bratkartoffeln und einem Spiegelei
16,90 €
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Seemanns Labskaus
mit einem Spiegelei, Bismarckhering, Rote Bete und Gewürzgurke
16,50 €
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Klassiker und Traditionelles

Bauernstuben Krüstchen
2 kleine Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
15,50 €
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Unsere Bauernsülze
mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensauce und Salatgarnitur
10,90 €
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Matjes-Variation Ostland 3
Aalrauch-, Rotwein- und Emder Matjesfilet von der Matjes- und Feinkostmanufaktur Fokken & Müller, mit verschiedenen Saucen, dazu eine Salatgarnitur und leckere Bratkartoffeln
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Smutjes Fischteller
verschiedene gebratene Fischfilets, deftige Bratkartoffeln,ein Spiegelei und Nordseekrabben
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hamburger Fischpfanne
verschiedene Fischfilets gebraten auf Röstkartoffeln mit einer Senfrahmsauce, Nordseekrabben und Räucherlachs
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel nach Wiener Art
mit Pommes Frites
12,50 €
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Seelachsfilet vom Grill
auf Bratkartoffeln mit einer Salatgarnitur und hausgemachter Remoulade
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Gemischter Salat
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Baguette
10,90 €
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Gemischter Salat
mit Nordseekrabben und Baguette
13,90 €
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Salatplatte Ostland
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
10,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischerin Salat
Blattsalate, Gurke, Tomate mit gebratenen Fischstreifen, Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu Baguette
18,50 €
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Cesar Salat
frischer Römersalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons
14,90 €
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Salatteller Mediterran
Blattsalate mit Gurke, Tomaten, Tzatziki, Feta, Oliven und Grillgemüse, dazu Baguette
13,90 €
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Leckereien – Ostland Renner

Gebratener Leberkäse
mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatgarnitur
11,50 €
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Schinkennudeln
mit Ei
10,50 €
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Hähnchenbrustschnitzel
mit gegrillter Ananas, Curryrahmsauce und Reis
13,90 €
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Gebackenes Schinken-Käse-Sandwich
mit Pommes Frites und hausgemachtem Dipp
7,90 €
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Maccaroni Arrabiata (vegan)
mit Tomaten, Knoblauch und Chili lecker zubereitet
10,50 €

vegan vegan

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Ziegenkäse (vegetarisch)
mit Honig gratiniert, Wildkräutersalat, Cherrytomaten und dazu Baguette
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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American Burger
Groß, saftig, lecker! Mit Bacon, Tomaten, Onions, Cheese, Pommes Frites und hausgebackenen Brötchen
14,50 €
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Gemüse aus dem Wok (vegan)
mit Curry und Kokosmilch zubereitet, dazu Reis
13,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bauernstube ist der 01.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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