Speisekarte von Bäckerei Nabrotzky

Freigeschobenes und scharf gebackenes Roggenmischbrot (85/15)

Weizenmischbrot (20/80)

Roggenmischbrot (85/15)

mit Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl

mit Dinkelvollkornmehl und Dinkelvollkornschrot

Vollmundiger Körnergeschmack trifft auf malzigen, frisch herzhaften Natursauerteig.

Roggenmischbrot (85/15) mit Sonnenblumenkernen, Hafer, Leinsaat

Roggenvollkornbrot mit Saaten

Rustikales Roggenmischbrot mit Dinkelvollkorn mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkerne und Hafer

Roggenmischbrot (60/40)

Unser 5-Kornquarkbrot ist ein saftiges Mehrkornbrot mit langanhaltender Frische. Dies bewirkt unter anderem die Zugabe von reinem Ammerländer Magerquark. Geröstete Sonnenblumenkerne und geröstetes Malz geben diesem Brot einen runden Geschmack, Reich an Ballaststoffen, Mineralien und Spurenelementen. Dieses 5-Kornquarkbrot ist unsere Empfehlung für ernährungsbewusste Genießer.

Roggenmischbrot (60/40). Unser Graubrot ist ein Klassiker. Unser Graubrot ist neben dem Schwarzbrot einer der ältesten Brote der Insel. Mild im Geschmack passt es super zu herzhaften aber auch süßen Belägen. Unser Familienbrot!

Mehr als Butter brauchst Du damit nicht zum Glücklichsein. Herrlich weich und saftig. Lecker zum Frühstück oder Brunch. Einfach mit Butter und unserer selbstgemachten Konfitüre genießen.

Die feinsplittrige Kruste und eine langanhaltende Frische in der weichen Krume unseres Weißbrotes erzielen wir durch die Verwendung von feinst vermahlenem Weizenmehl, der Zugabe frischer Hefe in den Weizenvorteig und einer besonderen Teigführung.

Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig und Kürbiskerne bilden eine unschlagbare Allianz. Kräftig gebacken und aromatisch im Geschmack steht dieses Brot für den Norden Deutschlands und die Insel- Backtradition.

Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen, Hafer, Dinkelflocken, Leinsaat, Lupinenschrot und dunklem Gerstenmalz.

100% Bio ohne Hefe Unser Bio-Roggenvollwertbrot wird ausschließlich aus Roggenvollkornmehl vom

Roggenvollkornschrotbrot Ein volles Korn im krustenfreien Mantel. Für alle die ein herzhaftes Vollkornbrot schätzen und dabei von einer festen Kruste absehen können, ist unser Roggenschrot- Brot die erste Wahl.

. . schmeckt unser Baguette Légendaire. Ob in Paris, Bordeaux oder Marseille überall im Land erhalten Sie dieses klassische Baguette. Die goldbraun gebackene krosse und gerissene Kruste und die gleichmäßige saftig Krume zeichnen dieses Gebäck aus Frankreich aus.

mit Butter und Eiern

mit Sonnenblumenkernen, Hafer, Leinsaat, Roggenschrot und Lupinenschrot

Laugenkissen

Voll Korn – voll gut

bei uns mit Mohn

Zimtwecke mit Butter und Zimt

Herzhaft mit leckerer Füllung

mit Butter touriert

mit Butter

mit Mais, Leinsaat, Haferflocken, Sesam, Hirse und Sonnenblumenkernen

mit Butter

Reines Dinkelmehlprodukt mit Dinkelmehlschrot, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkernen

Das Geheimnis unserer Käsebrötchen ist die geschmackliche Kombination von Käse und Lauge

mit Butter aus französischem Mehl

Hefefeinteig

aus Butterblätterteig

Luftig mit Fruchtfüllung

Unsere Schweineohren überraschen die Genießer – außen und innen!

Buttermürbeteig mit Marzipan-Rosinen

Marzipan plus Kuvertüre

mit Butter

Butterblätterteig und Butterstreusel

mit Butter

mit Butter und Quark

mit Butter

mit Rosinen

Raffiniert mit Sultaninen

Schokostücke, Cranberrys und Sonnenblumenkerne

Genuss aus Borkum