Speisekarte von Alt Borkum

Zuletzt aktualisiert am 07.01.2025

Kleine Appetitanreger & Gaumenfreuden

Unsere Vorspeisen-Variation „Borkum meets Asien“ Ab 2 Personen, pro Person

• Lachs-Sashimi in Sojamarinade, kandierter Knoblauch und Chili • Matjes Tatar auf Borkumer „Tuffelschluffkes“ - Friesischer Kartoffelpuffer • Tigergarnelen in Teriyaki glasiert und Gemüse-Frühlingsrollen • Beef Tataki mit Sesam und Wasserkresse • Röstbrot mit Tomatensalsa und Hirtenkäse

18,95 €

Vegetarisch, vegan - geschmackvoll genießen

Vegetarischer Burger

aus Muskatkürbis und Chia-Samen, verfeinert mit Kichererbsen, Pastinaken, Spinat, Erbsen, Kräutern und Gewürzen, mit Emmentaler Käse, Paprika, Tomate, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln und Aioli-Dip

18,75 €

vegan

Mediterrane Mezze Platte

mit Hummus, Auberginensalat, Haydari Creme, Falafel, Oliven, Tomaten-Paprika-Dip, Bulgur-Köfte und Bohnensalat, dazu Knoblauch Ciabatta. Auch für mehrere Personen als Vorspeisenplatte empfohlen!

23,95 €

vegan

Unsere Fischgerichte

Premium-Labskaus

mit Emder Matjes und Spiegelei, Roter Bete, Gewürzgurke, Zwiebeln, Pökelfleisch ... dazu passt besonders gut: Herforder Pils

22,75 €

16,95 € kleine Portion

Hamburger Pannfisch - unser beliebtes Gericht

besteht aus gebratenem Seelachs- und Rotbarschfilet mit Senfsoße, Butterbohnen und Süßkartoffelpüree, Tipp: Laufener Altenberg Weißburgunder D.Q., Lauffener Weingärtner, Baden

27,75 €

18,95 € kleine Portion

Gelbflossenthun - der echte Bonito -

auf Lavastein gegrillter Thunfisch an Wok Gemüse mit Teriyaki-Soße, Weinempfehlung: Durbacher Klingelberger Riesling D.Q. Durbacher Winzergenossenschaft, Baden

29,95 €

Genießen Sie ein unvergessliches Abendessen zu zweit!

Beginnen Sie mit zweimal Lachs-Sashimi als Vorspeise. Als Hauptgericht servieren wir Ihnen für jede Person 3 gebratene Edelfischfilets, eine Riesengarnele und Drillinge-Kartoffeln. Zum Abschluss wählen Sie ein Dessert aus unsere Dessertkarte. Dazu 0,5 l offenen Wein von unserer Weinkarte (zur Wahl) und 0,7 l Tafelwasser statt 131,10 (-25%)

98,25 €

Unsere Klassiker

Ofenfrische Spare-Ribs

mit BBQ-Dip und Steakhouse-Pommes

23,95 € 500 g

33,75 € 1 .000 g

Zartes Rumpsteak

auf dem Lavastein gegrillt mit Schmorzwiebeln, Portweinsoße und Drillinge-Kartoffeln

26,55 € 150 g

35,95 € 250 g

Seitensprung” - Tataki Surf & Turf

Zarte Steak-Tranchen mit 2 Black Tiger Garnelen auf Rucola mit einem Topping aus nativem KräuterOlivenöl, gerösteten Pinienkernen, Grana Padano-Spänen und Ciabatta

28,75 € 150 g

37,95 € 250 g

DRY AGED BEEF

Das Fleisch für Kenner und Genießer! (Wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus.)

Rumpsteak

19,55 € 150 g

29,75 € 250 g

9,95 € jede weitere 100 g

Entrecôte

19,55 € 150 g

29,75 € 250 g

9,95 € jede weitere 100 g

Filet

22,55 € 150 g

34,75 € 250 g

9,95 € jede weitere 100 g

Schnitzel vom Kalb:

Original Wiener Schnitzel

und Wildpreiselbeeren (wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus)

17,75 € 90 g

22,75 € 180 g

Schnitzel vom Schwein (von ausgesuchten Bauernhöfen):

Schweineschnitzel

(wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus)

11,95 € 90 g

15,95 € 180 g

Burger aus Fleisch von der Ostfriesischen Färse

Beef Patty aus eigener Herstellung

Brotloser Burger (200 g)

Wir servieren einen Burger-Patty auf einem großen Salatteller mit Grana Padano-Spänen, Spiegeleiern, Knoblauch-Joghurt,

23,95 €

1. Gang azu Steakhouse-Pommes

Wählen Sie zu Ihrem DRY AGED BEEF, Schnitzel oder Burger aus:

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alt Borkum ist der 07.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von Alt Borkum

Kleine Appetitanreger & Gaumenfreuden

Vegetarisch, vegan - geschmackvoll genießen

Unsere Fischgerichte

Unsere Klassiker

Unser Bestes - ganz nach Ihrem Geschmack

DRY AGED BEEF

Schnitzel vom Kalb:

Schnitzel vom Schwein (von ausgesuchten Bauernhöfen):

Burger aus Fleisch von der Ostfriesischen Färse

Wählen Sie zu Ihrem DRY AGED BEEF, Schnitzel oder Burger aus: