Speisekarte von Alt Borkum

Zuletzt aktualisiert am 25.08.2023

Kleine Appetitanreger & Gaumenfreuden

Borkumer Fischsuppe von hausgemachtem Fischfond

mit feinen Gemüsestreifen und Meeresfrüchten (Muscheln. Oktopus. Calamari, Fischfiletstücke), verfeinert mit Pernod, dazu hausgebackenes Brot

9,75 €

Salatwerkstatt - vitaminreich

wählen Sie zum Basis-Salat folgende Varianten:

Vegetarisch, vegan - geschmackvoll genießen

Schwäbische Käsespätzle

frisch handgeschabt, zubereitet mit Röstzwiebeln, Allgäuer Emmentaler, dazu ein kleiner Salat

17,75 €

vegan

Vegetarischer Burger, aus Muskatkürbis und Chia-Samen,

verfeinert mit Kichererbsen, Pastinaken, Spinat, Erbsen, Kräutern und Gewürzen, mit Emmentaler Käse, Paprika, Tomate, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln und Aioli-Dip, dazu Coleslaw - der amerikanische Krautsalat

17,95 €

vegan

Unsere Haus Bowl

Hummus, Muhammara, Cherry-Tomaten, Gurke, Paprika, Roma-Bohnen, Oliven, Couscous-Salat, Falafel, Maistortillas und Sour-Cream

18,95 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch - lieben Sie seine leichte,

geschmackvolle Art?

Premium-Labskaus

mit Emder Matjes und Spiegelei, Roter Bete, Gewürzgurke, Zwiebeln, Pökelfleisch,

14,45 € kleine Portion

19,25 € normale Portion

Hamburger Pannfisch

Butterfisch und Seelachsfilet gebraten auf Roma-Bohnen, Senfsoße, dazu Drillinge-Kartoffeln

17,65 € kleine Portion

23,55 € normale Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Das hält Leib & Seele zusammen

Steak de Luxe

Zartes Rumpsteak vom Weiderind auf dem Lavastein gegrillt, mit einem Topping aus kalt gepresstem nativen Olivenöl, feinen Kräutern, gerösteten Pinienkernen und Grana Padano- Spänen, dazu Drillinge-Kartoffeln mit Sour Cream und Salatc

24,95 € 160 g

32,95 € 250 g

„Seitensprung" - die Verführung

Zartes Rumpsteak von der Norddeutschen Färse trifft auf 2 Black Tiger Riesengarnelen, garniert mit Marktgemüse und Drillinge-Kartoffeln mit Sour Cream

26,95 € 160 g

35,95 € 250 g

DRY AGED BEEF - Das Fleisch für Kenner und Genießer!

(Wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus.)

Rumpsteak

20,55 € ca. 160 g

30,75 € ca. 250 g

41,95 € ca. 350 g

Entrecôte

20,55 € ca. 160 g

30,75 € ca. 250 g

41,95 € ca. 350 g

Filet

27,55 € ca. 160 g

42,75 € ca. 250 g

57,95 € ca. 350 g

Schnitzel vom Kalb:

Original Wiener Schnitzel mit Knusperpanade und Wildpreiselbeeren (wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus)

15,75 € ca. 90 g

20,75 € ca. 180 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel vom Schwein (von ausgesuchten Bauernhöfen):

Schweineschnitzel mit Knusperpanade (wählen Sie Ihre Lieblingsbeilagen dazu aus)

11,55 € ca. 90 g

14,95 € ca. 180 g

Wählen Sie zu Ihrem DRY AGED BEEF oder Schnitzel aus:

Burger von der Norddeutschen Färse - neu erleben

Hausgemachtes Beef Patty von der Norddeutschen Färse

Großer BBQ Burger (200 g)

mit doppelt Cheddar-Käse, krossem Bacon, knackigem Salat, Tomate, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, BBQ-Soße und Coleslaw - der amerikanische Krautsalat

18,75 €

Simply the Best Burger (200 g)

mit doppelt Emmentaler-Käse, Bacon, knackigem Salat, Tomate, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Aioli-Soße, dazu Coleslaw - der amerikanische Krautsalat

18,95 €

„Brotloser" Burger (200 g) mit 2 Spiegeleiern

1 Burger-Patty auf einer großen Salatplatte mit Tomate, Gurke, Paprika und Grana Padano-Spänen, dazu Steakhouse-Pommes

20,95 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alt Borkum ist der 25.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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