Speisekarte von F and B´s - Kanadisches Restaurant und Cafe

Zuletzt aktualisiert am 09.07.2015

Suppen

Veggies Soup

vegetarische Kartoffelsuppe mit Raucharoma und frittierten Lauch- und Karottenjulienne

4,50 €

vegetarisch

Vorspeisen

Salat "Montreal"

Gemischter Wildkräutersalat, angereichert mit Beeren und frischen Pilzen. Dazu servieren wir selbstgebackenes Trapperbrot mit hausgemachter Kräuterbutter

7,90 €

13,90 € + hausgebeizter Lachs

16,90 € + Roastbeefstreifen in Ahornsirup-Marinade

"Ruf der Wildnis"

Schinkenvariationen von Elch, Rentier etc. mit verschiedenen Rauchfischen nach Tageskarte, an einem Wildkräutersalat. Dazu servieren wir selbstgebackenes Trapperbrot mit Sour Creme oder Kräuterbutter

16,90 €

Für den richtigen Hunger

Kanadische Siederlendchen

Schweinefiletlendchen im Präriegrasbett gegart mit Baked Beans und Schmorkartoffeln, dazu Kräuterwhiskey-Jus in Siedlerpfanne serviert

15,90 €

Black Mountain Outblack Burger

hausgemachter Wildfleischburger, garniert mit wildem Salat, hausgemachter Sauce, Tomate, Zwiebeln, Pilzen, Bacon, Spiegelei und Cranberrycreme in einem schwarzen Brötchen, dazu gemischte Pommes Frites

18,90 €

Für Steakliebhaber

Tomahawk-Schweinesteak

Gegrillte Schweinehochrippe mit Knochen, dazu hausgemachte Kräuterbutter, gemischte Pommes Frites und Röstgemüse

19,90 €

Goldschürfer Glück

Rumpsteak gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter, Schmorkartoffeln und einen bunten Salat

20,90 € ca. 200g

25,90 € ca. 300g

Surf´n Turf "Lake Manitoba"

Rumpsteak mit halbem, kleinem Hummer, Püree von der Süßkartoffel und kleinem Wildkräutersalat

31,90 €

Bisonsteak "Bigstone"

Bisonrückensteak ab buntem Röstgemüse, dazu eine gebackene Kartoffelwahlweise mit hausgemachter Sour Creme oder Kräuterbutter

38,90 €

Für Vegetarier

Simply Nature

herzhafter Strudel aus Pasta und Pilzen mit Erbsenpüree und Broccoli, angerichtet mit vielen Kräutern und Salbeibutter

9,90 €

vegetarisch

Für zwei Personen

2 Personen-Platte "Big Track Dali"

verschiedene Fleisch - und Wildsorten mit Schmorgemüse und verschiedenen Beilagen, lassen Sie sich überraschen

27,90 €

2 Personen-Platte "Hudson Bay"

verschiedene Seafood-Spezialitäten, Süßkartoffelpüree, Reis, Pommes Frites, feiner Algensalat und frisches Gemüse

30,90 €

Dessert

Kanadian Bananasplit

Bananen- und Vanilleeis garniert mit glasierter, frischer Banane, verfeinert mit Ahorncreme, Butterscotchsauce und Schokoladensaft, in Whiskey flambiert

5,90 €

Kuchen etc.

Frisch gebackene Waffeln

1,80 € mit Puderzucker

2,80 € mit Vanilleeis

3,90 € mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne

Für coole Cowgirls und grandiose Goldgräber - Unsere kleinen Gäste

Bearbeitungsstand der Speisekarte von F and B´s - Kanadisches Restaurant und Cafe ist der 09.07.2015. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.