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Stoltenbergs Gasthof

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Am Markt 2
24582 Brügge in Holstein

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Speisekarte von Stoltenbergs Gasthof

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2024
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Saison- und Aktionsgerichte

Heringe in Sauer
mit Bratkartoffeln
14,90 €
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Karpfen blau (satt)
mit Salzkartoffeln, Meerrettichsahne und zerlassener Butter
25,90 €
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Grünkohl
mit Kasseler, Kochwurst und Schweinebacke dazu süße karamellisierte Kartoffeln oder Bratkartoffeln
25,90 €
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Hirschkeule
mit Sauce, Rotkohl, Pilze, Kroketten und Apfelmus mit Preiselbeeren
27,90 €
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Rehkeule
mit Sauce, Rotkohl, Pilze, Kroketten und Apfelmus mit Preiselbeeren
27,90 €
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Edelwildgulasch
mit Sauce, Rotkohl und Kroketten
21,90 €
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Rehrückensteak
in Rotwein abgelöscht, mit Pilzen, Rotkohl, Herzoginkroketten und Salatteller
29,90 €
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Hirschrückensteak
in Rotwein abgelöscht, mit Pilzen, Rotkohl, Herzoginkroketten und Salatteller
29,90 €
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Fleischgerichte

Bitte bei Steaks die gewünschte Garstufe mit angeben: Rare - Medium Rare - Medium - Medium Well - Well Done
Jägerschnitzel
mit saftigen Pilzen, krossen Bratkartoffeln oder Pommes Frites, Salat
19,90 €
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Schnitzel
mit pikanter Paprikamix-Sauce, krossen Bratkartoffeln oder Pommes Frites, Salat
19,90 €
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Spareribs vom Schwein oder Rind
mit leckerer pikanter hausgemachter Sauce, Pommes Frites und Salat
20,90 €
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Kalbsschnitzel Saltimbocca
in Weißweinsauce mit Parmaschinken, Bratkartoffeln und Salat
27,90 €
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Kalbsschnitzel mit Parmesan
mit Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat
27,90 €
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Rumpsteak mit Pilzen
von der deutschen Färse, verschiedene Pilze, Bratkartoffeln und Salatteller
28,90 €
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Pfefferrumpsteak
von der deutschen Färse, mit hausgem. Pfeffersauce, Pommes Frites und Salatteller
28,90 €
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Rumpsteak Gorgonzola
von der deutschen Färse, mit Rotwein abgelöscht, in Gorgonzolasauce, Kartoffelspalten, Salatteller
28,90 €
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Kanadisches Flanksteak
vom Langhornrind mit Bratkartoffeln und Salatteller
30,90 €
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Rumpsteak vom Kalb
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller
31,90 €
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USA Rumpsteak 350g
vom Langhornrind aus Nebraska mit Folienkartoffeln und hausgemachter Sour Creme
34,90 €
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Fischgerichte

Matjesteller
mit hauseigener Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
15,90 €
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Miesmuscheln
in Weißweinsauce oder pikanter Tomatensauce mit Baguette, hausgemachter Aioli und Salat
19,90 €
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Lachs-Lauch-Nudelpfanne
mit gerösteten Salatkernen
18,90 €
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Scampi mit Schwarzen Nudeln
mit buntem Gemüse, frischem Knoblauch und Basilikum
21,90 €
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Scampi mit Knobi
mit knackfrischem Baguette, hausgemachtem Knoblauch-Dip und Salatteller
24,90 €
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Skreifilet
in Zitronensauce mit Pfannengemüse, Bratkartoffeln und Salatteller
24,90 €
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Zanderfilet
in Zitronensauce oder Dillsauce mit Blattspinat, Bratkartoffeln und Salatteller
24,90 €
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Lachsfilet
in Zitronensauce mit Bratkartoffeln und Salatteller
24,90 €
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Saiblingsfilet
in Zitronensauce mit Blattspinat, Bratkartoffeln und Salatteller
25,90 €
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Vegetarisch und Vegan

Großer Salatteller
mit frischem Baguette und Aioli (auf Wunsch auch mit Thunfisch)
13,90 €

vegan vegan

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Buntes Pfannengemüse
mit Baguette und Salat
12,90 €

vegan vegan

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Nudeln mit Pilzen
mit einer Auswahl an verschiedenen erlesenen Pilzen
15,90 €

vegan vegan

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Schupfnudeln
in pikanter Sahnesauce mit buntem Gemüse
15,90 €

vegan vegan

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Nudeln in Käse-Sahnesauce
mit buntem Gemüse
15,90 €

vegan vegan

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Frische Tortellini in Sahnesauce
mit Tomaten und Basilikum
16,90 €

vegan vegan

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Nudeln in Avocado Pesto
mit gerösteten Pinienkernen, Tomaten und Salat
17,90 €

vegan vegan

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Bio-Dinkelnudeln mit buntem Gemüse
pikant und kräftig gewürzt, mit Salat
17,90 €

vegan vegan

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Champignonpfanne
mit Kartoffelspalten und Salat
15,90 €

vegan vegan

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Verschiedene Pilze
mit einer Auswahl an erlesenen Pilzen, Kartoffelspalten und Salatbeilage
17,90 €

vegan vegan

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Kleiner Taler für großen Teller

Curry-Wurst
mit hausgemachter Sauce und Pommes Frites
9,90 €
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Bauernfrühstück
große Portion, mit Eiern aus Freilandhaltung
14,90 €
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Sauerfleisch
mit Remoulade und Bratkartoffeln
15,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stoltenbergs Gasthof ist der 16.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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