Speisekarte von Restaurant Antik-Hof

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024

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Köstliche SPARGELZEIT HAUSGEMACHTE SUPPEN UND VORSPEISEN SALATE REGIONALE GERICHTE VEGETARISCHE GERICHTE VEGANE GERICHTE AUS UNSEREN WÄLDERN AUS UMLIEGENDEN GEWÄSSERN VON UNSEREN WEIDEN DESSERTS

Köstliche SPARGELZEIT

1 Pfund Holsteiner Spargel

Petersilienkartoffeln / Hollandaise oder Butter

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wahlweise mit

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Holsteiner Katenschinken

geräuchertem Wildschinken Zanderfilet Kalbsschnitzel oder Rumpsteak

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Spargelsuppe

weißer und grüner Spargel / Baguette

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Frühlingssalat mit Spargel

panierter Spargel / Blattsalate / marinierte Rohkost/Hausdressing / Baguette

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Spargelpasta

Tagliatelle Bärlauch Pesto / Holsteiner Spargel / Kirschtomaten

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HAUSGEMACHTE SUPPEN UND VORSPEISEN

Holsteiner Kartoffelsuppe

mit Schinkenkochwurst und Gemüse

7,90 €

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Krabbencocktail

auf Blattsalat mit hausgebackenem Kartoffelbrot und eigener Butter

14,80 €

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Tomate Büffelmozzarella

mit Basilikumpesto, Balsamico Reduktion und Wildkräutersalat

13,80 €

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Gulaschsuppe

nach ungarischer Art mit Paprika und Knoblauch

8,90 €

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Kleiner Sommersalat

mit Kernen und Apfel-Senf-Dressing

8,80 €

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Carpaccio vom Reh

mit Preiselbeer-Pesto, Salatbouquet und gehobeltem Deichkäse

14,80 €

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SALATE

Großer Sommersalat

aus verschiedenen Blattsalaten, mit Kernen und Apfel-Senf-Dressing

11,80 €

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Gebackener Bokseer Ziegenkäse

mit Blattsalaten, Preiselbeeren und Walnüssen

14,80 €

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REGIONALE GERICHTE

aus Schleswig-Holstein.

Bratkartoffeln Spiegelei, mit Speck, Zwiebeln, zwei Spiegeleiern, Owschlager Bärlauch-Feta und Salatbouquet

14,80 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch

süß-sauer eingekocht mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Bisseer Remouladensauce und Salatbouquet

18,80 €

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Matjesfilets

nach Hausfrauenart mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

14,80 €

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Holsteiner Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, zwei Spiegeleiern und Salatbouquet

25,80 €

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Roastbeef

vom Holsteiner Weiderind mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Bisseer Remouladensauce und Salatbouquet

23,80 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

Großer Sommersalat

aus verschiedenen Blattsalaten, mit Kernen und Apfel-Senf-Dressing

11,80 €

vegetarisch

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Gegrilltes Gemüse

mit körnigem Frischkäse und hausgemachtem Kartoffelbrot

16,80 €

vegetarisch

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Gebackener Bokseer Ziegenkäse

mit Blattsalaten, Preiselbeeren und Walnüssen

14,80 €

vegetarisch

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Bisseer Bauernomelette

mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Salatbouquet

14,80 €

vegetarisch

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VEGANE GERICHTE

Kartoffel-Gemüse-Rösti

mit Kräuter-Soja-Creme und Salatbouquet

18,80 €

vegan

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Gemüse-Curry

mit Basmatireis und pikanter Currysauce

17,80 €

vegan

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AUS UNSEREN WÄLDERN

Zart geschmortes Wildragout

aus der Rehkeule mit Früchten, Bohnen-Bündchen, einer mit Preiselbeeren gefüllten halben Birne und hausgemachten Rösti-Kroketten

21,80 €

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Bisseer Wildbratwurst

mit Chili-Rahm-Kraut und Kartoffelstampf

19,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS UMLIEGENDEN GEWÄSSERN

Im Ganzen gebratene Forelle

mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

24,80 €

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Gebratenes Dorschfilet

mit Dijon-Senfsauce, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

21,80 €

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Bisseer Pannfisch

mit Senfsauce, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gurkensalat

22,80 €

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VON UNSEREN WEIDEN

Malenter Maishähnchenbrust

mit Pfefferrahmsauce, Pfannengemüse und hausgemachten Rösti-Kroketten

22,80 €

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Gebratenes Rumpsteak

vom Holsteiner Weiderind mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Kräuterbutter und Röstzwiebeln c29,80 €

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Medaillons vom Susländer Schwein

mit Pfannengemüse, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Salatbouquet

23,80 €

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Rinderfilet vom Holsteiner Weiderind

mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln

35,80 €

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Rosa gebratenes Lammfilet

vom Husumer Deichlamm mit Rahmsauce, Bohnen-Bündchen und Kartoffelgratin

31,80 €

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Bisseer Steakvariation

vom Holsteiner Weiderind, Susländer Schwein und Husumer Deichlamm, mit Macaire-Kartoffeln und Salatbouquet

29,80 €

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DESSERTS

Himbeersorbet

mit Prosecco aufgegossen

7,90 €

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Vanilleeis im Marzipan-Mandel-Mantel

gebacken auf warmen Kirschen

12,80 €

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Crème Brûlée mit Erdbeer-Sorbet

8,60 €

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Espresso Macchiato

mit hausgemachten Pralinen

7,90 €

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Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce

7,60 €

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Schleswig-Holsteinische Käsestraße

mit gerösteten Walnusskernen, Fruchtsenf, hausgemachter Butter und hausgebackenem Brot

14,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Antik-Hof ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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